Buche à la crème au beurre thermomix

 

[powr-social-media-icons id=8bc0fb1a_1475495391519]

Il paraît que ma grand mère maternelle que je n’ai pas connue faisait des buches délicieuses. J’aurais aimé pouvoir vous le confirmer.

Ma maman en faisait soit disant pour le père noël au bord de la cheminée.

Je prends la relève. Voici une de mes recettes préférées. Je vous mettrai la recette au mascarpone plus tard.

Les ingrédients:

Pour la pâte:

– 4 oeufs

– 120 g de sucre

– 70 g de farine

– 30 g de maïzena

– 1 sachet de levure chimique

– 1 pincée de sel

Pour la crème:

– 125 gr de beurre mou

– 70 gr de sucre

– 1 œuf entier

– 1 jaune d’œuf

Arôme Vanille ou 3 c à c  de chocolat en poudre

Commençons par insérer le fouet dans le bol avec les œufs et le sucre.

Programmons 12 minutes ( ce qui évite de monter les blancs en neige avec ce robot) à 37 degrés sur vitesse 3.

Voici ce que cela donne:

Enlevons le fouet pour ajouter en pluie les farines la levure chimique et la pincée de sel.

Mélangeons 1min30 vitesse 2,5

Versons la préparation obtenue sur la plaque recouverte (pour moi) de feuille silicone et insérons dans le four préchauffé à 180 degrés 15minutes.
feuille de cuisson petit prix ici: silicone feuille « > »>

Pendant le temps de cuisson nous pouvons préparer la crème.

Après avoir lavé les ustensiles, réinsérons le fouet, ajoutons le beurre et le sucre. Fouettons à vitesse 4, 1min 30.

En dernier, mettons l’œuf et le jaune ainsi que le chocolat. Mixons 3 min à vitesse 3.

Je garde la crème au frais et je sors la pâte cuite.

ASTUCE: enrouler le biscuit à la sortie du four dans un torchon humide pour éviter qu’il ne se casse. Réussite garantie!

Lorsqu’il est froid étalons la crème. Après 30 min au frais, faire des rayures comme sur une buche de bois. Si vous avez des petites décorations faites vous plaisir.

Ne goûtez qu’après quelques heures au frais.

Et oui les gourmands doivent être patients. pff je ne suis pas très patiente moi!😉

livre de recettes au thermomix
livre de recettes au Thermomix

Découvrez d’autres recettes au Thermomix dans mon livre à 17, 95 euros ici le sommaire et la boutique livre de recettes au Thermomix

Suivez moi sur ma page facebook ici trouvez ma page facebook et abonnez vous sans perdre la page-clic-

ou ma page Instagram avec_le_thermomix_de_zazoun mon instagram ici pour y aller

Retrouvez moi ainsi que d’autres supers blogueurs sur mon groupe facebook Ici ici pour nous rejoindre.

Sur Youtube ma chaine YouTube ici

Et ma chaîne youtube : cliquez ici : Abonnez-vous pour me soutenirici pour nous rejoindre.

N’oubliez pas de me noter Avec les petites étoiles.Merci.

Abonnez-vous pour recevoir mes recettes sur votre boîte. Pour cela, sur téléphone, allez sous les Commentaires, vous pourrez vous abonner. Sur tablette et ordinateur, vous trouvez la fonction « newsletter sur le côté à droite.

Copyright 2015 Avec-le-thermomix-de-zazoun. Tous droits réservés. Les images et le texte du site appartiennent exclusivement à l’auteur. Sans l’accord de l’auteur, aucune copie n’est autorisée. <

2 réflexions sur « Buche à la crème au beurre thermomix »

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.