Pleurotes au camembert en mini cocottes

 


C’est bien d’acheter des champignons mais il faut avoir des idées pour les cuisiner.

Voici une recette toute simple.

Voici les ingrédients pour 4 personnes

200 gr de pleurotes ou d’autre champignons

1/2 echalote

2 Œufs

1/4 de camembert ou chèvre

4 cuillères à soupe bombées de crème fraîche épaisse

1/2 gobelet de lait ( 1 petite tasse)

Sel, poivre

 

Commencer par préchauffer le four à 180 °

Couper l’echatote et les champignons afin de les faire revenir dans un peu d’huile dans une poêle pendant 6 à 8 min et les réserver.

Mettre dans le thermomix ou dans un saladier tous les ingrédients restants sauf le camembert.

Fouetter au batteur ou avec le robot en insérant le fouet 1 min à vitesse 4.

Mettre les champignons cuits dans 4 mini cocottes et déposer le 1/4 du fromage coupé en 4 par dessus.

Enfin mettre l’appareil obtenu précédemment par dessus tout.

Enfourner 25 min à 180° avec le couvercle des cocottes.

C’est prêt !!! À servir avec une petite salade.😋

La texture ressemble presque à celle d’un soufflé.

Vous pouvez mettre des lardons revenus à la place des champignons pour les enfants qui n’aiment pas les champignons.

Avec du chèvre c’est très bon aussi.

6 réflexions sur « Pleurotes au camembert en mini cocottes »

  1. cc claire c’est maellys je voulé te dire que ta recette de mousse au chocolat je la teste mercredi apré midi pour le soir j’ai tros envis dans mangé!!!!!!! bisous et on vous aimes

     

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