Tiramisu craquant aux fraises tagada thermomix

 

Un petit délice sucré, ça vous dit? Voici la recette pour 12 petites verrines mousseuses aux fraises.

Il vous faut:

250 g de mascarpone

2 œufs

100 g ou 25 fraises tagada

10 cl de crème liquide entière

1 pincée de sel

10 gouttes de coloration alimentaire (facultatif car cela est rose quand même )

2 éventails et 2 cigarettes russes( facultatif)

Au Thermomix et autres robots ((et la main entre parenthèses))

Mixer les fraises 15 sec à la vitesse 10 ((ou avec un petit hachoir ou robot))

Racler les parois et mettre la crème liquide. ((à la casserole si pas de robot))

Faire cuire à 90 ° vitesse 1 pendant 3 min. Laisser refroidir au frigo 5 min puis ajouter les jaunes d’œuf.

Réserver les blancs.

Mixer 5 sec vitesse 4. (( mélanger à la main))

Y mettre le fouet et ajouter également le mascarpone , le colorant  puis programmer 1 min vitesse 3. ((ou fouetter à la main))

Verser la préparation obtenue dans un saladier. Nettoyer le bol et le fouet. Bien sécher afin de monter les blancs avec le sel. Programmer 3 min 30 sec et pendant la première minute monter de la vitesse 1 à 3,5 puis laisser à cette vitesse. (( ou au batteur habituel))

Incorporer ces blancs avec la préparation au mascarpone avec une spatule délicatement. Verser la moitié de préparation de chaque verrines et y mettre quelques miettes d’éventails et cigarettes écrasées puis remettre un peu de mousse puis en dernier de nouveau des miettes. Mettre au frigo au moins 3 h.
Lorsque cela sera pris, mettez une fraise en décoration.
Bon appétit.

livre de recettes au thermomix
livre de recettes au Thermomix

Découvrez d’autres recettes au Thermomix dans mon livre à 17, 95 euros ici le sommaire et la boutique livre de recettes au Thermomix

Suivez moi sur ma page facebook ici trouvez ma page facebook et abonnez vous sans perdre la page-clic-

ou ma page Instagram avec_le_thermomix_de_zazoun mon instagram ici pour y aller

Retrouvez moi ainsi que d’autres supers blogueurs sur mon groupe facebook Ici ici pour nous rejoindre.

Sur Youtube ma chaine YouTube ici

Et ma chaîne youtube : cliquez ici : Abonnez-vous pour me soutenirici pour nous rejoindre.

N’oubliez pas de me noter Avec les petites étoiles.Merci.

Abonnez-vous pour recevoir mes recettes sur votre boîte. Pour cela, sur téléphone, allez sous les Commentaires, vous pourrez vous abonner. Sur tablette et ordinateur, vous trouvez la fonction « newsletter sur le côté à droite.

Copyright 2021 Avec-le-thermomix-de-zazoun. Tous droits réservés. Les images et le texte du site appartiennent exclusivement à l’auteur. Sans l’accord de l’auteur, aucune copie n’est autorisée. <

17 réflexions sur « Tiramisu craquant aux fraises tagada thermomix »

Répondre à zazoun40 Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.