Chou blanc lardons et merguez thermomix et sans ( sans gluten et lactose)


    Bonjour  à tous!

Aujourd’hui je vous propose une recette à base de chou blanc. Il ne faut pas avoir peur de le cuisiner, car comme cela il est EXCELLENT. Un de ces goûts…. Vous en redemanderez. Mon mari s’est resservi en tout cas.

Voici les proportions pour 4 personnes

100 gr de lardons

1 oignon

1/2 ou presque selon la grosseur, de chou blanc coupé en lamelles( en mettre jusqu’en haut du thermomix)

4 merguez ou chipolatas coupées en 3

1 cube de volaille

100 gr d’eau ( 1/2 verre d’eau)

Préparation ( 40 min)

Mixer l’oignon coupé en 2, 5sec vitesse 6.

Programmer 5 minutes en sens inverse sur varoma en vitesse mijotage avec les lardons et les merguez coupées en 3 – 4 chacune.

Ajouter le chou coupé en lamelles jusqu’en haut du bol et programmer 5minutes en sens inverse à 100 degres vitesse 1.

Finir par l’eau et le cube ( ou bouillon maison) et programmer 30 minutes sur 100 degrés, toujours en sens inverse vitesse1.
Je ne vous raconte pas comme c’est bon!!!  oui oui je vous assure.

Version cocotte


Faire revenir les oignons dans de l’huile d’olive et ajouter au bout de 5 minutes les chipolatas ( entiéres ou pas).

Laisser cuire découvert 5 minutes puis ajouter le chou coupé en lamelle, le bouillon ( ou eau +cube) saler poivrer et laisser mijoter à couvert 30 minutes en n’oubliant pas de remuer.

Lorsque le chou est bien transparent , c’est que c’est bien cuit.

C’est prêt..

5 pensées sur “Chou blanc lardons et merguez thermomix et sans ( sans gluten et lactose)”

  1. Verdict: la recette a été validée par toute la famille! J’ai mis des merguez dedans pour ma part et c’est vrai que cela relève bien l’ensemble. A refaire donc. Merci.

  2. je viens de la faire , délicieux mais mes merguez sont parties en miettes !! il ne me restait que quelques morceaux. prochaine fois je les laisse en entiere et je mettrais moins d’eau car assez liquide. mais le gout top ! a refaire

N'hésitez Pas a donner votre avis, des conseils. Cela servira à tout le monde ...Merci beaucoup d'avance.