Velouté de potimarron aux poireaux thermomix ou sans 

 

[powr-social-media-icons id=c86e1f84_1480340394958]

L’hiver n’est pas vraiment là mais la petite soupe du soir est la bienvenue.

C’est l’idéal pour manger assez de légumes tout en se régalant.

Faut dire qu’avec mon super robot, la soupe est super onctueuse!

Aujourd’hui voici donc une soupe plutôt classique mais très douce au palais.

Ici vous avez aussi la recette à la Cocotte un peu plus bas..

Voici la recette du velouté :

 

Pour 4 personnes 

Préparation et cuisson : 30 minutes

400 gr de poireaux

400 gr de potimarron épluché

2 c à soupe d’huile d’olive

1 L d’eau ( ou bouillon si vous en avez)

1 cube pour bouillon au choix ou le fond de légumes maison Ici, la recette.

2 kiri ou équivalent

Sel poivre

Au thermomix:

Mettre les légumes en morceaux dans le bol du thermomix et mixer 6 sec vitesse 6 afin de réduire les légumes.

Ajouter l’huile d’olive vers le fond du bol et programmer 4 minutes vitesse 1 à 100 degrés.

Ajouter 1 L d’eau et 1 cube pour bouillon de poule ou de boeuf, ( ou fait maison) le sel et le poivre.

Programmer alors 18 minutes sur varoma vitesse 1.

À la sonnerie ajouter les kiri.

Mixer 1 minute vitesse 8.

C’est prêt..

A la cocotte:

Couper le potimarron en cubes après l’avoir épluché et égrainé.

Nettoyer les poireaux et les couper en rondelles.

Dans une marmite, faire revenir les légumes avec l’huile d’olive 5 minutes.

Ajouter l’eau , le cube , le sel et poivre.

Faire cuire à couvert 30 minutes dans la marmite ou 15 minutes après le chuchotement de la cocotte minute.

Enfin, mixer le tout avec les kiri avec un mixer plongeant.

C’est prêt. Bon appétit..

livre de recettes au thermomix
livre de recettes au Thermomix

Découvrez d’autres recettes personnelles au Thermomix dans mon livre à 17, 95 euros ici le sommaire et la boutique livre de recettes au Thermomix

Ou abonnez-vous en activant la petite cloche des notifications sur ma chaîne YouTube Ici pour voir toutes les vidéos

ou ma page Instagram avec_le_thermomix_de_zazoun
Retrouvez moi ainsi que d’autres supers blogueurs sur mon groupe facebook Ici
ici pour nous rejoindre.

Suivez moi sur ma page facebook
ici trouvez ma page facebook et abonnez vous sans perdre la page-clic-
Retrouvez moi ainsi que d’autres supers blogueurs sur mon groupe facebook Ici
ici pour nous rejoindre.

N’hésitez pas à me noter avec les petites étoiles en haut. Merci.

Si vous testez la recette, envoyez moi votre photo sur enza40@hotmail.fr. Je me ferai un plaisir de faire un article avec votre photo mise à l’honneur.

Abonnez-vous pour recevoir mes recettes sur votre boîte. Pour cela, sur téléphone, allez sous les Commentaires, vous pourrez vous abonner. Sur tablette et ordinateur, vous trouvez la fonction « Abonnez-vous » sur le côté à droite.

Copyright 2017 Avec-le-thermomix-de-zazoun. Tous droits réservés. Les images et le texte du site appartiennent exclusivement à l’auteur. Sans l’accord de l’auteur, aucune copie n’est autorisée.

2 réflexions sur « Velouté de potimarron aux poireaux thermomix ou sans  »

  1. Merci beaucoup pour cette recette. Mon fils de 2 ans s est régalé et s est resservi 2 fois de la soupe, lui qui n aime pas trop les poireaux. Je n ai mis que 700ml d eau car j ai utilisé de la courge que j avais précédemment congelée en morceaux, sans modifier le temps de cuisson, et c était la consistance parfaite pour nous.

     
    1. Bonsoir. Merci pour ce gentil Commentaire. Comme quoi il ne faut pas désespérer avec les enfants.. avez vous pensé aux petites étoiles pour la noter aussi? Je vous embête..Bonne soiree.

       

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.