Mix de graines pour salades ou petit déjeuner complet SANS gluten, sans lait , aux robots Thermomix ou autres blender..

 

Coucou,
En ce moment je teste d’ajouter des graines dans mes salades. Il y a beaucoup de protéines, c’est antioxydant, contre le mauvais cholestérol… Je vous mettrai plus de détails des bienfaits  sur chaque sorte de graines plus bas.
Puis la semaine dernière mon doc m’a conseillé d’en manger le matin.

Le mieux est de les broyer juste avant car les graines  comme celles de lin s’oxydent à l’air.

Voici tout d’abord la préparation de graines que je me suis faite pour les salades:

2 C à café de graines de courges

2 C à café de graines de lin brun

2 C à café de graine de lin doré

 

Dans votre robot tel que le Thermomix ou i Cook in, i companion OU mini hachoir, blender…

On peut utiliser un moulin à café aussi.

Mixer avec la fonction la plus forte.

Pour le Thermomix j’ai utilisé la fonction « turbo » en appuyant dessus 1,5 sec 7-8 fois.

Pour les autres robots utiliser la fonction « pulse » ou la plus forte surtout.

Pour profiter des bienfaits de ces graines il faut vraiment les broyer.

Pour le petit déjeuner, d’après une idée du Dr KOUSMINE et adapté par mon doc.

mon médecin m’a conseillé de broyer ces graines en y mettant:

1 C à café de graines de courge

1 c à café de graines de lin brun

1 C à café de graines de lin doré (c’est moi  qui les ai rajoutées)

6 amandes ( On peut les laisser entières aussi, parfois je les mixe, parfois pas)

1 C à soupe de raisin secs de corinthe (selon les conseils de ma grand -mère)

On y met ensuite dans notre mixture déjà mixée comme pour la version salade:

1 C à café d’huile de noix ou cameline

1 yaourt (soja ou brebis si besoin) ( Pas mis finalement ça faisait déjà pas mal)

1 compote de pommes pour le SANS lait de vache comme moi )

1 C à café de germe de blé ( ou pour le sans gluten 1 C à  soupe de flocon de sarrasin ou muesli sans gluten )

1 C à café de jus de citron

1 C à café de lécithine de soja (pas encore trouvé ou plutôt j’ai oublié de le demander au magasin bio)

 

Tout mélanger dans votre petit bol et manger pour tenir toute la matinée.

En effet, je n’ai pas faim..

Les bienfaits de ces aliments brièvement

D’après les sites :  » passeportsante.net », pratique.fr »

Graines de courge:

– 20% protéines: convient à un régime sans viande

– antioxydant

– très calorique

– propriétés diurétiques

– les phytosterols protègent la prostate

– riche en magnesium ( anti stress, lutte contre les crampes)

– riche en fer   (Anti fatigue, anémie)

Graines de lin:

-Probleme: s’oxyde vite

– Riche en oméga 3

– Anti oxydant puissant

– Contre le mauvais cholestérol

– Contre bouffées de chaleur lors de la ménopause

– Lin brun plus laxatif ( contre constipation) que le doré => le doré garde mieux les oméga 3

 

Les amandes:

– Beaucoup de protéines

– Diminue les les risques cardiovasculaires

– Contre mauvais cholestérol

– Aide au développement du cerveau des bébés, enfants, puis booste l’activité de celui ci pour les adultes

– Magnésium

– Cuivre

– Anti oxydant

– Vitamine E

– La peau des amandes contient le plus de  vitamines et est antiviral et anti inflammatoire

Le raisin sec de Corinthe: 

– Anti oxydant

– Vitamine B

– Calcium

– Fer

– Magnésium

– Riche en glucides pour avoir de l’énergie

 

Pas mal comme  mixture !!

Essayez pour voir!

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4 pensées sur “Mix de graines pour salades ou petit déjeuner complet SANS gluten, sans lait , aux robots Thermomix ou autres blender..”

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