Cuisses de poulet aux poivrons, pommes de terre et leur sauce au roquefort ou bleu..au cookéo

 

Coucou,

Aujourd’hui, je vous propose une  recette  qui vient tout droit de mon frigo.

Moi c’est comme ça, je ne sais pas faire une liste de course pour  prevoir les repas..car je ne fais jamais ce qui est prévu! Chaque jour, j’ouvre mon frigo et je fais avec ce que j’ai. Cela donne des recettes improbables parfois mais délicieuses..sinon elle ne serait pas là …mais ne vous inquiétez  pas.

On  pourra la faire dans une cocotte minute. Pour cela il faut compter le même  temps quand on est à l’étape « sous pression » en fermant la cocotte et comptant ce temps à partir du chuchotement.

Cette recette est sans gluten. Pour les personnes qui ne mangent pas de lait, on peut mettre 1 c à café rase de curry pendant la cuisson. On change complètement de recette..

Les ingrédients pour 6 personnes : 

– 6 cuisses de poulet

-1 c à soupe d’huile

-1 bel oignon ciselé

-2 poivrons de la couleur de votre choix 

-1 c à café rase  de maizena

– 1 kg de pommes de terre spécial vapeur

– 20 cl ou 200ml /200 g d’eau

– 100 g de bleu ou roquefort, saint agur…

– Sel, poivre



La préparation en 30 mn préparation et cuisson comprise :

En mode « manuel « puis « dorer »sur le  cookeo, mettre dès le préchauffage :  l’huile, l’oignon coupé en lamelles, et les cuisses salées poivrées. Laisser dorer 5  mn de chaque côté avec la maïzena saupoudrée.

Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre, les couper en cubes, épépiner les poivrons en enlevant les parties blanches dedans, et  les couper en lamelles.

Les ajouter tous à la viande, saler et poivrer. Puis verser les 20cl d’eau.

Revenir en arrière pour annuler le mode dorer et choisir « cuisson rapide » ou cuisson sous pression » (selon les modeles) 14 mn. (Pour la cocotte minute, on compte 14 mn au moment du chuchotement. )

Ajouter des cubes de bleu ou roquefort et mélanger. Cela fond.

C’est prêt.

N’hésitez pas à me noter avec les petites étoiles en haut. Merci.

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