Tarte aux courgettes au boursin thermomix ou sans robot, possible sans gluten

 

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.

Il fait très chaud, on ne sait plus quoi manger…

Je vais tout de même cuisiner un plat chaud et utiliser les courgettes du jardin.

Allez c’est parti pour cette tarte. On peut la faire sans gluten.
Vous avez la version
thermomix y companion i Cook in n’en utilisant Les modification plusieurs haut. Mais vous avez aussi une version à la main.

Les ingrédients: 

1 oignon

350 g de
courgettes

2 oeufs

2 c à soupe bombées de boursin ou fromage frais aux herbes et à l´ail

5 cl ou 50 cl de lait de votre choix

1 c à soupe d’huile d’olive

Sel poivre

1 pincée d’herbes de Provence (ou thym ou romarin)

1 pate brisée. Cliquez ici pour la recette Clic-clic

Et la version de la pâte sans gluten ni lait Ici-clic clic

La préparation en 5 min et 30 min de cuisson : 

Au thermomix et sans robot : 

Étaler la pate brisée et la positionner dans le plat.

Piquer la pâte et la mettre à cuire à blanc 5-7 min 180 degrés.

Au Thermomix :

Pendant ce temps mettre dans le bol du thermomix mettre l’oignon coupé en 4, la courgette coupée en tronçons de 2 cm saler poivrer et mixer 6 sec vitesse 4.

Verser l’huile et faire tourner en sens inverse 8 minutes à 100 degrés vitesse mijotage( la cuillère)sans le gobelet.

Filtrer l’eau qui en ressort avec le panier du thermomix et remettre les légumes dans le bol.

Ajouter alors les oeufs le boursin et le lait et faire tourner en sens inverse vitesse 10 sec vitesse 4.

Mettre cet appareil dans la tarte et enfourner 30 minutes à 200 degrés.

Servir avec une bonne salade.

A la main,

Couper les légumes en tout petits morceaux et les faire revenir à l’huile dans une poêle jusqu’à ce que l’eau s’évapore.

Battre les oeufs et le lait, en boursin et ajouter les légumes cuits. Verser cette préparation sur la pate brisée précuite . ( voir plus haut)

Cuire à 200 degrés 30 mn

Merci de me noter avec les petites étoiles.

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