Tarte au courgettes et chorizo thermomix, companion, mr cuisine ou i cook in

 

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.
 

Bonjour,

il me reste encore pas mal de courgettes du jardin, allez c’est parti pour une tarte.

Avec un peu de chorizo (facultatif après tout) et un peu de chèvre en bûche.. Ça sentait bien bon .. je dis ça car je mange toujours sans lait de chèvre, mais je l´ai déjà faite il y’a longtemps. On peut faire une pâte sans gluten et sans lait et garder chèvre si on le tolère.



Les ingrédients :

1 oignon

400 g de courgettes

5 tranches de 1/2 cm de chorizo (30 g)

2 oeufs

10 cl de crème liquide ( possible crème de soja ou riz si on ne veut pas de lait de vache.)

1 c à soupe d’huile d’olive

Sel poivre

1 pate brisée. Cliquez ici pour la recette ou pâte feuilletée

Et la version de la pâte  sans gluten ni lait Ici-clic

La préparation en 15 min et 30 min de cuisson :

Au thermomix et sans robot

Étaler la pate et la positionner dans le plat.

Piquer la pâte et la mettre à cuire à blanc 5-7 min  180 degrés.

La suite plus bas.

Au Thermomix :

Pendant ce temps mettre dans le bol du thermomix l’oignon coupé en 4, 50 g courgette coupée en tronçons de 2 cm, le chorizo saler poivrer et mixer 4 sec vitesse 6. Ajouter le reste des courgettes et mixer 6 sec / vitesse 4.

Verser l’huile et faire tourner en sens inverse 10 mi; / 100 degrés / vitesse mijotage.( la cuillère) sans le gobelet.

Filtrer l’eau qui en ressort avec le panier du thermomix  et remettre les légumes dans le bol.

Ajouter alors les oeufs et la crème  et faire tourner en sens inverse vitesse 10 sec / vitesse 3.

Mettre cet appareil dans la tarte et enfourner 30 minutes à 200 degrés.

Servir avec une bonne salade.

A la main,

Couper les légumes et le chorizo en tout petits morceaux et les faire revenir à l’huile dans une poêle jusqu’à ce que l’eau s’évapore.

Battre les oeufs et la crème et ajouter les légumes cuits. Verser cette préparation sur la pate précuite . ( voir plus haut)

Cuire à 200 degrés 30 mn

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