Bonjour à tous, aujourd’hui je vous propose une recette simple mais très gourmande..
J’aime beaucoup le reblochon et j’en mets à toutes les sauces!!
J’ai donc mixé l’oignon, je l’ai fait revenir et ajouté le reblochon avec le jambon et enfin, rajouté 2 grosses cuillères de crème fraîche.
Pas plus compliqué que ça…
Continuer la lecture de Bricks au reblochon et jambon Thermomix ou sans robot + pliage
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Pour 6 verrines 2-3 h avant le repas
1/2 concombre en petits cubes dégorgé
10cl de crème entière liquide entière
Pour cette quiche pour 6 personnes il vous faudra :
3 œufs
100 gr de farine
1/2 l de lait
100 gr de gruyère, parmesan ou autre fromage à pate dure
1 grosse cuillère à soupe bombée de Philadelphia soit environ 50 gr ou de crème fraîche épaisse.
Sel poivre
100 gr de lardons ou 100 g de saumon fumé
Au thermomix
Mettre le fouet et tous les ingrédients dans le bol sauf les lardons.
Programmer 1 minutes vitesse 3.
Pendant ce temps faire revenir les lardons dans une poêle 3 minutes.
A la main,
Mettre la farine dans un saladier et faire un puits.
Déposer au centre le lait et le diluer tout doucement.Ajouter le reste et mélanger au fouet.
Faire revenir les lardons à la poêle 3 minutes.
Au thermomix ou non:
Déposer la préparation du bol dans un moule à tarte beurré s’il n’est pas en silicone puis par dessus répartir les lardons. Voici ce que cela donne dans le plat. C’est très liquidée, c’est normal.
Mettre au four 30 minutes à 200 degrés.
Pour 12 petites verrines
1 concombre épépiné
10 vache qui rit
1 c à café de sauce piquante ou tabasco (Facultatif)
4 c à soupe de lait
200 gr de saumon ou truite fumés
7 ou 8 feuilles de basilic
Sel poivre
La préparation:
Dégorger les concombres épépinés dans un peu de sel puis les mixer avec le poivre et la sauce piquante( avec le gobelet.) Pour cela programmer 20 sec vitesse 5.
S’ils rendent encore du jus, essayer de filtrer pour en enlever le plus possible.
Remplir le fond des verrines de concombre.
Laver le bol, mettre le fouet et mixer la vache qui rit, le lait et le basilic coupé aux ciseaux vitesse 3-4 pendant 1 minute.
Repartir la préparation dans les verrines .
Laver le bol et mixer le saumon fumé 1 sec vitesse 7.
Finir par cette couche et garder au frais au moins 1h.
Variante.
Mettre du jambon à la place du saumon-fumé ou bien faire moitié moitié comme moi… ( même programme que le saumon pour le mixage)
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.
Cette recette ultra rapide est très sympa les soirs d’été avec une petite salade.
Et puis…. Quand on a un jardin, il faut manger tous nos petits légumes. On est motivé..
Cette recette est idéale pour ceux qui mangent sans lait de vache. Je propose de mettre de la farine de riz, de millet et de pois chiche par exemple pour être sans gluten.
Continuer la lecture de Moelleux à la courgette et brebis thermomix ou sans.
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.
Il fait très chaud, on ne sait plus quoi manger…
Je vais tout de même cuisiner un plat chaud et utiliser les courgettes du jardin.
Allez c’est parti pour cette tarte
Je montre quand même la version totale sans gluten faite plus tard.
Ce soir on a encore bien chaud, on n’a pas envie de s’embeter. Pas besoin de robot.
Cette recette qui tourne sur tous les blogs est du même genre que la brioche étoilée.
J’ai mis les ingredients d’une pizza et c’est parti.
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Il nous faut:
2 pâtes feuilletées Continuer la lecture de Feuilleté soleil, saveur pizza
Les ingrédients pour 6 personnes environ :
180 g de farine
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
10 cl de lait
10 cl d’huile d’olive
1 boîte de thon de 130 g poids égoutté
1 cuillère à café bombée de moutarde
30 g de parmesan ou de gruyère
Continuer la lecture de Cake au thon parmesan thermomix et sans
Nous avons testé les bâtonnets aperitifs de « créadidi » sur l’espace recette plusieurs fois. Nous avons alors essayé de les agrémenter aux jambon fromage, mais cette fois nous avons utilisé du magret séché, du jambon séché et du gruyère rapé. Quel délice…
Bon je sais, vous n’avez peut être pas ces ingredients sous la main, alors vous mettrez du jambon blanc et du gruyère.
Il vous faut:
Pour la pate:
5 gr de levure fraîche ou 2,5 gr de déshydratée
250 gr de farine
1 pincée de sel
2c à soupe d’herbes de Provence
120 gr d’eau
Pour la farce:
50 gr de jambon/magret séchés
50 gr de gruyère
Quelques graines de sésame. Facultatif.
Préparer la pâte en mettant la levure et l’eau dans le bol du thermomix et programmer 2 minutes à 37 degrés vitesse 2.
Ajouter la farine, le sel et les herbes et programmer en mode épis 5
Faire une boule et laisser reposer 30 minutes sous un torchon.
Pendant ce temps prépare la farce en mettant les ingrédients dans le bol du robot nettoyé.
Programmer 15 sec vitesse 5.
Étaler la pâte en rectangle lorsque la levée est terminée.(sur un plan fariné)
Déposer la farce dessus.
Puis plier en 3. ( le côté droit vers le milieu et le côté gauche vers le milieu.)
Aplatir la pâte légèrement et découper des bâtonnets dans la largeur de 1 cm de large.
Les torsader sur eux même en les allongeant légèrement.
Les mettre au four 10 à 12 minutes. Avec quelques graines de sésame si vous voulez.
Bon appétit.
N’hésitez pas à me noter avec les petites étoiles en haut. Merci.
Si vous testez la recette, envoyez moi votre photo sur enza40@hotmail.fr. Je me ferai un plaisir de faire un article avec votre photo mise à l’honneur.
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Ci dessus photo de juin 2017 sans gluten ni lait de vache
Le soleil arrive enfin en ce mois de mars ce qui me donne envie de changer un peu des soupes de cet hiver.
Je vous partage la recette classique des Muffins ou cake au saumon fumé que j’ai l’habitude de faire.
C’est très bon avec une petite salade, et vous pouvez prendre la base de la recette pour varier ces petits muffins. Par exemple avec des champignons, des poivrons, des lardons… À vous d’avoir de l’imagination.
On peut éviter le lait de vache et ou le gluten en suivant les instructions dans la liste des ingrédients.
On trouve des moules ici chez mon partenaire Amazon
Continuer la lecture de Muffins ou cake au saumon fumé Thermomix ou sans
