Archives de catégorie : SANS gluten et ou lactose

Entrées, Plats principaux, SANS gluten et ou lactose

Flan de légumes à la polenta Thermomix, autres robots et sans robot

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Bonjour,

ajourd’hui, chez moi on atteint les 38 degrés à l’ombre  sans problème, alors je tente une tambouille qui me plait bien. Un flan de légumes avec de la polenta, ou semoule de maïs.

Fallait y penser.. En fait j’ai trouvé l’idée de mettre la polenta avec une recette de quiche de légumes à faire cuire dans le micro plus de Tupperware. J’ai forcément modifié des choses pour que ce soit à mon goût et avec ce que j’avais dans mon frigo bien eń prenant mon robot Thermomix.

On peut choisir de supprimer le lait de vache en mettant les ingrédients que je propose au choix. Çe sera aussi sans gluten.

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Basiques, SANS gluten et ou lactose, Tartes

Pate à tarte sans gluten ni lactose Thermomix et autres robots

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Ci-dessus avec farines de riz, millet et pois chiche

Ci dessus avec farines de riz, pois chiche et sarrazin

Bonjour,

aujourd’hui je vous propose une recette de pate à tarte sans gluten. Testée à partir des proportions de farines ( mais pas du reste) données sur le blog Je cuisine sans gluten ici .

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Basiques, Boisson, SANS gluten et ou lactose

Jus de banane poire Thermomix, i cook’in, companion ou blender

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Idéal pour le petit déjeuner, voici un petit jus pour bien démarrer la journée. Du magnésium zinc et potassium ainsi que les vitamines B et C  assurés pour être en forme.

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Confiture, Desserts, SANS gluten et ou lactose

Confiture d’abricot à l’orange et amandes Thermomix

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Pour cette recette de confiture d’abricots, je me suis inspirée du livre  » La France gourmande  » qui proposait une marmelade. J’ai prolongé la cuisson. Continuer la lecture de Confiture d’abricot à l’orange et amandes Thermomix →

Desserts, Gateaux, SANS gluten et ou lactose

Fondant au chocolat de Cyril Lignac sans gluten Thermomix ou autre robot et sans

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Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez deux vitesses de plus.

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Coucou,

Aujourd’hui j’avais envie pour le goûter du fondant au chocolat de Cyril Lignac.

Mais pour cette fois, j’ai voulu le faire sans gluten dans mon Thermomix.

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Entrées, recettes en vidéos, SANS gluten et ou lactose, Soupes veloutés

Velouté d’asperges Thermomix

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Bonjour,

Voici une recette délicieuse de velouté . Il faut vraiment y goûter pour être convaincu.. Ma fille n’était pas du tout motivée mais elle a tout mangé..yess! J’ai trouvé cette recette sur internet, mais j’avoue que je ne sais pas plus où. Gros trou de mémoire depuis avant hier quand je l’ai faite.. 😜😝😜

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Plats principaux, SANS gluten et ou lactose

Poulet gingembre et citron Thermomix

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Coucou..

 

Cette recette de poulet au citron et gingembre  est toute simple. Un peu de lait de coco et voilà un bon petit repas vitaminé.

Oui, le citron est très bon pour la santé et le gingembre, n’en parlons pas. C’est un anti douleur et anti inflammatoire. Alors pourquoi s’en priver?

Et puis cela donne la pêche !!

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Plats principaux, SANS gluten et ou lactose

Risotto aux poireaux et crevettes Thermomix ou wok poele..

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Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.

 

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Hello!!!

Aujourd’hui je publie une recette que j’ai trouvée sur l’espace recette au départ. J’y ai mis moins d’huile.

J’ai déjà réalisé cette recette avec des poireaux et du saumon fumé et cette fois j’ai mis des crevettes.

Un bon risotto crémeux aux poireaux et crevettes.

(Recette sans gluten)

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Desserts, Entremets.., Fêtes, SANS gluten et ou lactose

Panna cotta au coulis de fraises Thermomix ou sans possible sans lait ni gluten

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Coucou,

Voici une recette simple de fraises que je n’avais pas encore donnée. Les panna cotta au coulis de fraises passent toutes seules.. Humm. Le goût du coulis de fraises. C’est excellent.

Voici donc la recette au Thermomix avec de l´agar agar mais aussi à la casserole puisque cela ne pose aucun problème..

La version avec de la gélatine se trouve ici -clic-clic

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.


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