Avec le thermomix et le cookeo de zazoun
La cuisine au thermomix et au cookeo (maintenant depuis 2017) vous change la vie. Ici recettes et échanges autour de ces robots extraordinaires. Les recettes sont également souvent décrites sans thermomix ni cookeo. N’hésitez pas à aller voir dans « archives » et à sélectionner un ingrédient ou un mot dans la « recherche ». N’hésitez pas à laisser vos commentaires. Vous trouverez également des catégories.Enfin vous pouvez vous abonner pour recevoir les articles par mail..’ Bonne visite
Hello..
Bon, le temps s’est rafraichi ce matin.. 13 degrés.. j’avais envie de manger du chaud et comme j’ai encore des courgettes, des poireaux dans mon jardin …j’ai eu une petite envie d’expérience..
J’ai acheté des poires alors je me suis dit et pourquoi pas avec mes courgettes? Je n’en ai mis qu’une.. Si vous voulez tenter avec deux.. dites moi. .
Cette recette au passage est sans gluten et sans lait de vache.
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.
Orage, soleil, averses..Bon allez.. hier je suis allée dans mon jardin couper des branches de céleri et je me suis fait une petite soupe.
Toute simple après tout..
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez deux vitesses de plus.
Coucou
Cette fois j’ai testé une recette du livre « A table ».
Elle est à base de champignons évidemment mais pas tant que ça. Il y a aussi du tapioca dedans. Cette recette simple est aussi sans gluten du coup et même possible sans lactose si on met de la crème de soja à la place de la crème liquide.
Une sorte de soupe.
Continuer la lecture de « Crème de champignon Thermomix, i Cook in ou companion »
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.
Coucou,
J’ai pris l’habitude de faire plusieurs sortes de soupes avec du chorizo .En en discutant, une amie m’a dit qu’en Espagne on faisait ces sortes de soupes mais aussi avec des oeufs.
J’ai donc essayé et il faut dire que c’est une excellente idée car le plat est complet. Continuer la lecture de « Soupe à l’espagnol thermomix ou aut »
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.
Coucou,
aujourd’hui je partage une recette DELICIEUSE..
J’ai vu quelques veloutés de chou fleurs
passer cet hiver mais forcément, je n’allais pas faire pareil.
J’ai donc inventé une recette hummmmmm…. à tomber par terre.
Tout le monde s’est resservi tellement c’était doux au palais et délicieux.
On peut mettre les lardons et le boursin ou bien soit les lardons ou soit le Boursin. Moi, j’ai mis les deux, en ne mettant que 50g de lardons mais cela manquait de goût. Vaut mieux mettre 80 g comme d’autres recettes que j’ai deja faites.
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Coucou,
Lorsque la période est moins propice à la chaleur, j’aime bien déguster une petite soupe à l’oignon.
Avec le robot, ( pour moi le thermomix), c’est pratique car on mixe un peu les oignons Continuer la lecture de « Soupe à l’oignon gratinée thermomix ou autre robot chauffant »
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Aujourd’hui je vous propose une soupe avec de la citrouille car j’ai toujours beaucoup de citrouille à écouler.
J’ai eu envie de la servir avec des petits lardons..hum.. Tout simplement.
Les ingrédients pour 4-5 personnes:
500 g de citrouille ou butternut épluchées, ou potiron avec sa peau en gros morceaux
300 g de carotte épluchées en gros tronçons
1 ou 2 oignons (150 g) coupé en 4 ou 6 Si c’est un gros oignon
1 C à café de gros sel
1 C à soupe d’huile d’olive
500 g( ml) de bouillon ou d’eau +1 un cube ( ou fait maison comme ici cliquez.
50 à 80 g de lardons ou dés de jambon
La préparation au Thermomix en 25 min au total:
Dans le bol du robot ( le thermomix pour moi) mettre l’huile et tous les légumes en morceaux.
Mixer 5 sec /vitesse 5. Racler les bords et mettre 5 min / 100 degrés / vitesse 1.
Ajouter le bouillon ou l’eau et le cube ou l’eau et 1 C à café de fond de légumes maison, le sel et programmer 15 min / 100 degrés / vitesse 1.
A la sonnerie, mixer 1 min / vitesse 7 en augmentant doucement les premières 10 sec.
Je mets un torchon sur le bouchon pour qu’il tienne bien.
Pendant ce temps commencer à faire revenir les lardons ou sortir les dés de jambon.
La suite plus bas..
La préparation à la Cocotte minute ou casserole:
Faire revenir les oignons avec l’huile dans la Cocotte ou la casserole.
Ajouter les autres légumes en petits morceaux et le bouillon ou l’eau et le cube ainsi que le sel.
A la casserole, laisser cuire 30 min et mixer au mixer plongeant.
A la Cocotte minute, dès que la vapeur commence à s’échapper compter 10-12 minutes. Enfin, mixer au mixer plongeant.
Faire revenir les lardons à la poêle ou sortir vos dés de jambon.
La fin de la recette dans toutes les versions:
Servir avec les lardons ou le jambon et si vous voulez quelques croûtons. Et les plus gourmands mettrons 1 cuillère de crème fraîche???? Les normands en tout cas..😂😂
Bon appétit.
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Bonjour,
Hier soir, pour écouler mes citrouilles, j’ai pensé à rajouter du chorizo dedans.. bonne idée.. beaucoup de goût..
Continuer la lecture de « Velouté de citrouille au chorizo ( thermomix ou autres robots ) »
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Bonjour à tous..
Bon, on a ramassé nos nombreuses tomates vertes, qui n’ont pas mûries afin de les cuisiner avant qu’elles ne s’abîment.
Que faire pour les utiliser?
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Coucou les p’tits gourmands..
Sur le groupe Facebook ( ici vous pouvez y accéder ) quelqu’un cherchait une recette comme celle avec des lentilles corail et du potiron.
J’ai donc réalisé cette recette pour l’avoir enfin sur le blog..
J’y ai mis de la citrouille car comme chaque année, j’en ai plein le jardin.
Je vous donne la recette que j’ai faite, cette fois ci en sachant qu’on peut la faire plus liquide. Continuer la lecture de « Velouté de citrouille aux lentilles corail un curry thermomix et sans robot »