Soupe à l’espagnol thermomix ou aut

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.

Coucou,

J’ai pris l’habitude de faire plusieurs sortes de soupes avec du chorizo .En en discutant, une amie m’a dit qu’en Espagne on faisait ces sortes de soupes mais aussi avec des oeufs.

J’ai donc essayé et il faut dire que c’est une excellente idée car le plat est complet. Continuer la lecture de « Soupe à l’espagnol thermomix ou aut »

Jus de fruits maison clémentines banane gingembre thermomix ou autre robot, blender puissant

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.

Coucou,

Pour bien démarrer la journée, j’essaie de faire un bon jus de fruits maison le matin.

Je mets souvent du gingembre pour avoir de l’énergie, et profiter des propriétés « anti douleurs » de celui ci.

Si vous n’en avez pas, vous pouvez l’enlever, mais cela n’est pas très cher, c’est donc bien dommage.

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Velouté de chou fleurs aux lardons et boursin (facultatif) thermomix ou autres robots

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.

Coucou,

aujourd’hui je partage une recette DELICIEUSE..

J’ai vu quelques veloutés de chou fleurs 

passer cet hiver mais forcément, je n’allais pas faire pareil.

J’ai donc  inventé une recette hummmmmm…. à tomber par terre.

Tout le monde s’est resservi tellement c’était doux au palais et délicieux.

On peut mettre les lardons et le boursin ou bien soit les lardons ou soit le Boursin. Moi, j’ai mis les deux, en ne mettant que 50g de lardons mais cela manquait de goût. Vaut mieux mettre 80 g comme d’autres recettes que j’ai deja faites.

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Jus de poire kiwi et gingembre (anti inflammatoire)Thermomix, blender ou autre robot


Coucou,

Nous sommes en plein hiver et j’aime bien faire des petits jus de fruits dans le but d’être en pleine forme. J’en profite pour rajouter le gingembre qui est un anti-inflammatoire et un anti douleur ai Si que le curcuma qui a les mêmes propriétés. Si cet aspect n’est pas nécessaire pour vous, ne le mettez pas.

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Jus vitaminé au gingembre kiwi et banane thermomix ou autre robot . ( anti inflammatoire avec le gingembre)

 

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Coucou

pour avoir la pêche le matin, rien de mieux qu’un jus frais.

Le kiwi est d’après mon médecin le fruit qui apporte le plus de vitamines C. La banane, tout le monde sait qu’elle contient pas mal de magnésium et bien d’autres vitamines .. Et le gingembre comme le curcuma est un anti douleurs et anti inflammatoire.

Il faudrait en boire souvent pour se donner toutes nos chances.

On pourrait en faire d’avance mais je n’en suis pas pour car les fruits et légumes s’oxydent à l’air. Nous perdrons en efficacité. Ce serait dommage.

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Soupe de courge et carottes aux lardons ou dés de jambon thermomix ou sans

 

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Aujourd’hui je vous propose une soupe avec de la citrouille car j’ai toujours beaucoup de citrouille à écouler.

J’ai eu envie de la servir avec des petits lardons..hum.. Tout simplement.

 

Les ingrédients pour 4-5 personnes:

 

500 g de citrouille ou butternut épluchées,  ou potiron avec sa peau en gros morceaux

300 g de carotte épluchées en gros tronçons

1 ou 2 oignons (150 g) coupé en 4 ou 6 Si c’est un gros oignon

1 C à café de gros sel

1 C à soupe d’huile d’olive

500 g( ml) de bouillon ou d’eau +1 un cube ( ou fait maison comme ici cliquez.

50 à 80 g de lardons ou dés de jambon

La préparation au Thermomix  en 25 min au total:

Dans le bol du robot ( le thermomix pour moi) mettre l’huile et tous les légumes en morceaux.

Mixer 5 sec /vitesse 5. Racler les bords et mettre 5 min / 100 degrés / vitesse 1.

Ajouter le bouillon ou l’eau et le cube ou l’eau et 1 C à café de fond de légumes maison, le sel et programmer 15 min / 100 degrés / vitesse 1.

A la sonnerie, mixer 1 min / vitesse 7 en augmentant doucement les premières 10 sec.

Je mets un torchon sur le bouchon pour qu’il tienne bien.

Pendant ce temps commencer à faire revenir les lardons ou sortir les dés de jambon.

La suite plus bas..

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La préparation à la Cocotte minute ou casserole:

 

Faire revenir les oignons avec l’huile dans la Cocotte ou la casserole.

Ajouter les autres légumes en petits morceaux et le bouillon ou l’eau et le cube ainsi que le sel.

A la casserole, laisser cuire 30 min et mixer au mixer plongeant.

A la Cocotte minute, dès que la vapeur commence  à s’échapper compter 10-12 minutes. Enfin, mixer au mixer plongeant.

Faire revenir les lardons à la poêle ou sortir vos dés de jambon.

La fin de la recette dans  toutes les versions: 

Servir avec les lardons ou le jambon et si vous voulez quelques croûtons. Et les plus gourmands mettrons 1 cuillère  de crème  fraîche???? Les normands en tout cas..😂😂

Bon appétit.

 

 

 

 

 

 

 

Verrines de radis sur mousse de saumon thermomix et autres robots , blender


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Coucou,

Hier j’ai fait des verrines qui sont très simples mais que personnellement, j’aime beaucoup. J’avais déjà associé le saumon fumé au radis noir dans cette recette de verrines ici.

La mousse de saumon seule pourrait être écœurante mais là avec le radis noir, c’est très bien équilibré. Le radis amène du croquant et la mousse adoucit le radis.

Vous me direz ce que vous en avez pensé.
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Crêpes Thermomix ou autre robot blender ou SANS robot et, avec ou sans lactose

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.

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Coucou!!

 

Malgré le soleil toujours présent, on a repris l’habitude de manger des crêpes ou des gaufres toutes les semaines. C’est tellement bon..

INous avons testé cette fois la recette vorweck et faut dire qu’elle est aussi bonne que celle qu’on a l’habitude de faire ( Crêpes légères au caramel beurre salé ).

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Gaspacho thermomix ou autre robot

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Holà

Comò estàis?

Un petit gaspacho pour se rafraîchir..

L’idéal est de le préparer au moins 1 h avant voire deux heures.

J’ai utilisé la recette de base du livre  » Au quotidien  » en ne changeant pas grand chose. ( choix du vinaigre et piment et quantité).

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(Pots) Sauce tomate thermomix et autres robots ou Blender chauffant et à la casserole

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Coucou, vite en revenant de vacances il faut s’occuper des tomates du jardin qui m’attendent..  Ça tombe bien  Sylvie, sur son blog vient de partager une sauce tomate faite avec son robot demarle.. J’ai donc décidé de la faire avec mon thermomix. Vous pourrez visiter son blog L’atelier culinaire de Dude, ici

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