Salade de chou blanc au jambon fromage râpé et ses graines au Thermomix, autres robots ou à la main

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.

Coucou,
Depuis au moins deux mois ma recette de chou blanc accompagnée de jambon quelques graines et saupoudré du fromage râpé attend dans mon petit carnet où je note mes expériences.
Ce jour là, j’ai fait très simple, rapide et cela m’a vraiment plu ainsi qu’à ma famille.
Cette recette est sans gluten si le jambon n’en contient Pas Et Si vous mettez du fromage de chèvre ou Meme dû brebis râpé auparavant, elle sera sans lait de vache.

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Chou blanc lardons et merguez thermomix et sans ( sans gluten et lactose)


    Bonjour  à tous!

Aujourd’hui je vous propose une recette à base de chou blanc. Il ne faut pas avoir peur de le cuisiner, car comme cela il est EXCELLENT. Un de ces goûts…. Vous en redemanderez. Mon mari s’est resservi en tout cas.

Voici les proportions pour 4 personnes

100 gr de lardons

1 oignon

1/2 ou presque selon la grosseur, de chou blanc coupé en lamelles( en mettre jusqu’en haut du thermomix)

4 merguez ou chipolatas coupées en 3

1 cube de volaille

100 gr d’eau ( 1/2 verre d’eau)

Préparation ( 40 min)

Mixer l’oignon coupé en 2, 5sec vitesse 6.

Programmer 5 minutes en sens inverse sur varoma en vitesse mijotage avec les lardons et les merguez coupées en 3 – 4 chacune.

Ajouter le chou coupé en lamelles jusqu’en haut du bol et programmer 5minutes en sens inverse à 100 degres vitesse 1.

Finir par l’eau et le cube ( ou bouillon maison) et programmer 30 minutes sur 100 degrés, toujours en sens inverse vitesse1.
Je ne vous raconte pas comme c’est bon!!!  oui oui je vous assure.

Version cocotte


Faire revenir les oignons dans de l’huile d’olive et ajouter au bout de 5 minutes les chipolatas ( entiéres ou pas).

Laisser cuire découvert 5 minutes puis ajouter le chou coupé en lamelle, le bouillon ( ou eau +cube) saler poivrer et laisser mijoter à couvert 30 minutes en n’oubliant pas de remuer.

Lorsque le chou est bien transparent , c’est que c’est bien cuit.

C’est prêt..

Gratin de chou blanc à la viande hachée et au boursin thermomix ou sans

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.

Pour un petit repas léger je vous propose aujourd’hui de cuisiner le chou blanc cuit en gratin

Ce n’est pas mon habitude mais j’ai trouvé cela plutôt doux en goût contrairement à ce que je pensais… Essayez donc..

Pour 4 personnes

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