Étiquette : chou

Faire du craquelin au Thermomix ou autre robot même simple ou à la main

On par Zazoundans Basiques, Cuisine sans robot, DessertsLaisser un commentaire
 


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Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus et au companion mettez le mélangeur lorsqu’il ne faut pas couper mais seulement mélanger.
 

Bonjour !
Pour préparer ma pièce montée (prochainement en ligne), j’ai fait du craquelin pour décorer mes choux.
J’ai choisi les ingrédients énoncés dans mon livre « Passez votre C.A.P pâtissier avec nous ».
J’ai utilisé mon Thermomix mais comme expliqué plus haut, vous pouvez utiliser un autre robot. Mais on peut malaxer les produits à la main du bout des doigts.

Retrouvez la recette des choux ici clic-clic



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Daurade au chou fleurs au cookeo

On par Zazoundans Cookeo plat, Cookeo poisson, cookeo sans gluten et ou sans lait, SANS gluten et ou lactoseLaisser un commentaire
 

Coucou,

voici une recette rapide de poisson frais pour 3 personnes au cookeo.

La dorade est très bon poisson. J’aime sa finesse.

J’aurais pu la cuire au varoma dans le Thermomix mais sûrement un peu plus longtemps et je n’avais pas ce temps.

Recette sans gluten et possible sans lait.

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Chantilly au mascarpone au Thermomix

On par Zazoundans Basiques, Desserts12 commentaires
 


Coucou,

 

Enfin je publie un article à part pour la « Chantilly au mascarpone ».

On peut l’utiliser dans les tartes aux fruits, les roulés aux fruits, les choux, pour recouvrir un gâteau..

Ca tient plus qu’une chantilly si c’est nécessaire…

Je vous renverrai quelques fois ici.

voici ce qu’on peut faire comme recette : Tarte aux fruits sur Chantilly mascarpone

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Salade de chou blanc au jambon fromage râpé et ses graines au Thermomix, autres robots ou à la main

On par Zazoundans Entrées, SANS gluten et ou lactose2 commentaires
 

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.

Coucou,
Depuis au moins deux mois ma recette de chou blanc accompagnée de jambon quelques graines et saupoudré du fromage râpé attend dans mon petit carnet où je note mes expériences.
Ce jour là, j’ai fait très simple, rapide et cela m’a vraiment plu ainsi qu’à ma famille.
Cette recette est sans gluten si le jambon n’en contient Pas Et Si vous mettez du fromage de chèvre ou Meme dû brebis râpé auparavant, elle sera sans lait de vache.

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Gratin de choux au cabillaud sauce mornay Thermomix

On par Zazoundans Plats principaux, Poisson4 commentaires
 

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.
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Chou blanc lardons et merguez thermomix et sans ( sans gluten et lactose)

On par zazoun40dans Plats principaux, SANS gluten et ou lactose, Soupes veloutés5 commentaires
 


    Bonjour  à tous!

Aujourd’hui je vous propose une recette à base de chou blanc. Il ne faut pas avoir peur de le cuisiner, car comme cela il est EXCELLENT. Un de ces goûts…. Vous en redemanderez. Mon mari s’est resservi en tout cas.

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.

Pour un petit repas léger je vous propose aujourd’hui de cuisiner le chou blanc cuit en gratin

Ce n’est pas mon habitude mais j’ai trouvé cela plutôt doux en goût contrairement à ce que je pensais… Essayez donc..

Pour 4 personnes

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Petits choux ou éclairs garnis à la crème pâtissière au chocolat thermomix

On par zazoun40dans Desserts, Gateaux, Viennoiseries boulangerie7 commentaires
 

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Cette recette de pate à choux sera idéale pour des petits choux ou bien des éclairs.

Si vous ne mettez pas de sucre vous pourrez en faire des choux garnis avec du salé.

J’ai une recette dans mon livre mais je suis allée voir sur le site « ctresfacileafaire.com  » où il y a de bons conseils en plus  que j’ai retranscrits ici.

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Soupe au chou aux lardons mixés thermomix et sans

On par zazoun40dans Cocotte, Entrées, SANS gluten et ou lactose, Soupes veloutés2 commentaires
 


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La soupe au chou est bien connue pour aider à maigrir. Mais c’est un peu fade non? Bon, mon amie a testé une recette de l’espace recette et m’a dit que c’était vraiment à tester…

Effectivement, le petit goût de lardons, hummmmm je ne vous raconte pas.

Par contre mon chou était très gros et du coup je me suis retrouvée avec trop de soupe. J’ai dû la mixer en 2 fois.

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