Avec le thermomix et le cookeo de zazoun
La cuisine au thermomix et au cookeo (maintenant depuis 2017) vous change la vie. Ici recettes et échanges autour de ces robots extraordinaires. Les recettes sont également souvent décrites sans thermomix ni cookeo. N’hésitez pas à aller voir dans « archives » et à sélectionner un ingrédient ou un mot dans la « recherche ». N’hésitez pas à laisser vos commentaires. Vous trouverez également des catégories.Enfin vous pouvez vous abonner pour recevoir les articles par mail..’ Bonne visite
Je cherchais un goûter appétissant et si possible sans lait ni gluten et voilà que j’ai trouvé dans livre Thermomix ce biscuit antillais.
Une vraie découverte. Vous pourrez mettre de la farine de blé si le gluten ne vous dérange pas ou comme moi des farines sans gluten telles que riz, soja, coco..
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Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.
Bonjour, à tous !
Pour cette recette de bavarois , j’ai suivi les instructions du magazine « Thermomix et moi » du printemps 2016.
J’ai enlevé le biscuit dessous et le glaçage au Chocolat blanc avec du colorant dessus.
Vous pourrez donc si vous le souhaitez ajouter un dacquoise ou une génoise.
A réfléchir au sens des étapes selon si on utilise un cercle (étapes à l’envers ou normales) ou si comme moi vous utilisez un moule en silicone comme sur la photo.
Ce moule Demarle permet de ne pas faire de glaçage qui décorerait puisqu’il est déjà très joli. Non?
Pour ceux qui sont pressées par le temps, c’est l’idéal car on peut le faire en fin de matinée pour le soir avec moins d’étapes..(compter maxi 5h).
Vous pouvez aussi faire cette recette dans des cercles individuels munis de Rhodoïd pour faciliter le démoulage. Pour le moule je le mets à la fin au congélateur 3 h pour qu’il se démoule bien. A sortir après 1h avant pour le manger.
On peut utiliser d’autres fruits comme la poire, fruits rouges..
Je vous présenterai la recette pour le Thermomix, le et le i Cook in.
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. J’explique pour les 3 versions.
Coucou,
Pour cette très bonne tarte aux fraises ou d’autres fruits, j’ai utilisé la recette que m’a montrée Elodie lors d’un atelier Demarle.
J’ai donc adapté la recette qu’elle a partagée sur le club Demarle pour plusieurs robot.(par ex le companion de moulinex .) Je redonne aussi la version pour le i Cook in.
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. 
Regardez la texture ici sur cette vidéo ci dessous:
Coucou,
aujourd’hui je vous propose de tester une recette de danette moins chocolatée que celle que j’avais déja partagée Cette recette de Danette est selon Isabelle meilleure que la véritable Danette.
Hé… on n’est pas loin de la vérité.
Voici son blog très sympa si vous voulez ici. Je mettrai la variante dans les ingrédients pour respecter lait de vache et sans gluten.
La version est excellente.
Sinon j’ai tenté plus tard la version « menthe chocolat » ouh là là. Trop bon . CLIC Ici
A lire jusqu’au bout pour profiter de tous les conseils. Continuer la lecture de « Cremes au chocolat meilleures que la danette (possible sans lactose et gluten) au Thermomix ou autres robots ! »
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez deux vitesses de plus.
Bonjour,
aujourd’hui voici une recette d’omelette espagnole simple partagée par une internaute, » littlemary » sur l’espace recette et déjà testée et partagée par quelqu’un sur les groupes Facebook.
On pourrait se dire que le thermomix n’est pas indispensable, mais en fait les pommes de terre rissolent toute seule avec les oignons. Elles prennent bien le gout.
Je n’ai rien changé, ce qui est rare…
Continuer la lecture de « Omelette espagnole aux oignons et pommes de terre Thermomix »
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez deux vitesses de plus.
Coucou,
J’ai eu l’occasion de tester la recette des petits pains au lait qu’Amélie a partagée sur son super Blog. Vous pouvez le visiter ici..
Amélie l’a trouvée elle-même sur le blog d’élise, très sympa aussi..Vous verrez la recette originale chez elle, avec un robot pâtissier Ici...
Pour moi ce sera avec le thermomix ou i cook’in ou encore le i companion.
J’ai modifié la technique en commençant par le lait et la levure et le reste ensuite.
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez deux vitesses de plus.
Bonjour les amis..
Je n’ai pas publié depuis quelques jours. C’est bien gentil de cuisiner, pâtisser, mais il faut tout manger après.
J’ai refait aussi quelques recettes fétiches comme le bon flan coco antillais déjà publié fait et refait..
Cette fois, j’ai été tentée de tester la brioche sans œuf ni beurre de Christophe Michalak. C’est donc très économique et idéal pour ceux qui sont au régime. Bon, il y a de l’huile d’olive mais pas tant que ça..
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez deux vitesses de plus.
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La recette du flamby est très économique car il n’y a pas d’oeuf et c’est très léger. J’ai pris la recette de « la cuisine de poupoule. » Cliquez ici pour la visiter
Je propose aussi la version gélatine en plus de celle à l’ agar agar.
J’ai déjà essayé au lait de soja, ce n’est vraiment pas Bon. À éviter.
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Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez deux vitesses de plus.
Coucou,
Je partage aujourd’hui une recette facile de crèmes catalanes, brûlées, mais c’est très bon sans la caramélisation. Faut dire que je n’ai pas de chalumeau et qu’au grill au dernier moment on se retrouve avec une crème chaude. C’est délicieux mais brûlant..
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Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez deux vitesses de plus.
Pour cette recette, j’ai choisi la première fois de regarder sur le blog de Caroline la praline Ici pour la visiter afin de savoir quelle quantité d’eau à peu près utiliser et quel programme. Mais j’ai utilisé MES ingrédients. J’avais mis des poivrons et du Reblochon avec les merguez. On peut retrouver cette version Ici.
J’ai refait cette recette autrement;
C’est à dire Avec une belle carotte, des merguez du congélateur aussi et mon reste de parmesan.
Il est possible de mettre aussi le reblochon.
Ce plat est sans gluten.