Filet de truite ( poisson) aux courgettes, riz et sa sauce au chorizo au thermomix

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Le poisson au thermomix est vraiment délicieux. On pourrait croire qu’il pourrait être sec mais au contraire. Il l’est beaucoup moins que quand je n’utilise pas le robot.

Je me suis basée sur le livre à table qui propose la sauce « sublime » et j’ai mis du chorizo à la place de la salade.

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Fond de légumes (du jardin!!) Thermomix ou robot puissant


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Coucou,

 

Cela faisait un moment que je voulais tester la recette du fond de légumes du livre Thermomix..

C’était la bonne période pour le faire car j’ai tous les légumes dans mon jardin en ce moment. Il me manquait juste les champignons. Mais quand je dis que c’est la bonne période, c’est aussi que c’est la période des cèpes !! Ni une ni deux, j’ai demandé à mon mari si ça lui disait d’aller faire un tour dans notre coin pour m’en ramener. J’ai mis dans ma recette les cèpes des chênes, souvent laissés de côté car moins goûteux que les cèpes de Bordeaux et congelé les cèpes de Bordeaux ramassés. Je vous mettrai en fin de recette la photo de la cueillette du jour pour que vous voyez à quoi ressemble les cèpes des chênes.

Bon assez parlé, voici la recette qui, selon le livre se garde au frigo plusieurs mois.. je ne peux vous le confirmer à ce stade..

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Risotto aux légumes du soleil


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Coucou,

On vient de manger un bon poulet basquaise, et cela m’a donné envie de remanger un mélange de riz poivron et tomates.. Hummm.J’ai choisi de faire un risotto mais j’ai eu besoin de me référer à une recette. J’ai trouvé cette super recette sur le blog de  cuisine et citation-là blog, ici . Venez le visiter..  Continuer la lecture de « Risotto aux légumes du soleil »

Roulé de pommes de terre, courgettes au camembert et lardons Thermomix Ou autre robot simple pour râper

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Cette recette est inspirée d’une recette demarle. J’ai modifié les ingrédients et fait une recette un peu calorique mais tellement bonne. Jai mis un peu de courgettes. Vous pouvez mettre un peu plus de courgettes et moins de pommes de terre.

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Gratins de légumes du soleil aux merguez thermomix et robot puissant

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Coucou.

Pour une recette express délicieuse sans avoir à couper les légumes, c’est ici.

J’ai utilisé les légumes de mon jardin ( environ 1 kg) et j’y ai ajouté des merguez et une chapelure avec beaucoup de goût. Contente de mon inspiration.

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Pavés de saumon aux courgettes et champignons sauce au fromage thermomix

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 Le poisson au thermomix est vraiment délicieux. On pourrait croire qu’il serait sec mais au contraire. Il l’est beaucoup moins que quand je n’utilise pas le robot.

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Flan de légumes à la polenta Thermomix, autres robots et sans robot

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Bonjour,

ajourd’hui, chez moi on atteint les 38 degrés à l’ombre  sans problème, alors je tente une tambouille qui me plait bien. Un flan de légumes avec de la polenta, ou semoule de maïs.

Fallait y penser.. En fait j’ai trouvé l’idée de mettre la polenta avec une recette de quiche de légumes à faire cuire dans le micro plus de Tupperware. J’ai forcément modifié des choses pour que ce soit à mon goût et avec ce que j’avais dans mon frigo.

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Tarte aux légumes du soleil invisibles Thermomix et sans ( oignons poivrons courgettes tomates)

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Pour les soirées d’été j’aime bien faire des tartes aux légumes . Lorsqu’ils sont un peu mixés on peut dire qu’ils deviennent invisibles.

Aujourd’hui j’ai mis de la ricotta. Ça change et c’est très bon. Voici donc ma recette.. Ma pâte manque de 2 minutes de cuisson sur cette photo.

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Soupe courgette et citrouille au roquefort thermomix ou sans 

 

 Coucou!

Aujourd’hui, je prends le temps de vous faire part de la recette de soupe à la courgette et citrouille ( ou potiron , c’est pareil) avec un bon petit goût de roquefort. Ça m’inspirait bien et j’ai eu raison de tester ce mariage de saveurs…

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Couscous aux merguez au thermomix 

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 Je ne suis pas experte des couscous. Dommage!! Mais j’ai trouvé une recette sur l’espace recette qui n’est pas mal du tout.. Toute simple pour les débutants  comme moi. Vous pouvez aussi mettre des cuisses de poulet cuites à part.

Pour 4 personnes

8 merguez à cuire à la poêle ou 10 min au  multifry ( de longhi) ou actifry (Seb)

2 oignons

300 gr de courgettes

300 de carottes en grosses rondelles

200 gr de pommes de terre en gros cubes

Épices à couscous

1 boîte moyenne de tomates pelées ou 4 tomates

2 poivrons verts

100 gr de potiron ( je ne l’ai pas mis)

100 gr de pois chiches ( pas en boîte) pas besoin de les faire tremper la veille.

3 verres de semoule pour couscous

600 gr d’eau

1 c à soupe d’huile

Sel poivre

La préparation :

Éplucher et couper les oignons en 2.
Les mettre dans le bol du thermomix et programmer 3 sec vitesse 6.
Programmer 5 minutes à 100 degrès en sens inverse vitesse 1.
Ajouter les tomates ( ou la boite), le sel le poivre, l’eau et les epices.
mixer 10 / sec vitesse 8.

Ajouter les pois chiches.

Dans le panier  mettre les courgettes, les carottes et les pommes de terre.

Programmer 10 minutes /sur varoma  / sens inverse / vitesse 2 avec le gobelet qui se place mal mais ce n’est pas grave.


Pendant ce temps rincer la semoule et la mettre dans le grand varoma avec un filet d’huile à mélanger.

Dans le petit plateau préparer les poivrons en lamelles et le potiron en cubes. A la place du potiron, j’ai mis plus de courgette. Mettre le couvercle.

A la sonnerie, disposer les plateaux et faire cuire toujours sur varoma sens inverse 25minutes vitesse 2.


Faire cuire les merguez à la poêle ou à la machine actify ou multifry et servir.

Un jeu d’enfant!