Poulet au curry au Thermomix, Recette sans gluten (ou ou sans lactose)

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.

Coucou,

 

voici une recette facile avec une bonne petite sauce au curry.

A servir avec des pâtes, du riz ou d’autres légumes.

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Velouté de citrouille aux lentilles corail un curry thermomix et sans robot

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Coucou les p’tits gourmands..

Sur le groupe Facebook ( ici vous pouvez y accéder ) quelqu’un cherchait une recette comme celle avec des lentilles corail et du potiron.

J’ai donc réalisé cette recette pour l’avoir enfin sur le blog..

J’y ai mis de la citrouille car comme chaque année, j’en ai plein le jardin.

Je vous donne la recette que j’ai faite, cette fois ci en sachant qu’on peut la faire plus liquide.  Continuer la lecture de « Velouté de citrouille aux lentilles corail un curry thermomix et sans robot »

Blanquette de la mer marinière Thermomix

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Bonjour,

Aujourd’hui, retour de vacances, je mets le nez dans mon congélateur et qu’est ce que je trouve??? Du dos de cabillaud et un cocktail de fruits de mer.. Humm c’est parti, je fais une blanquette de la mer.

Je vous en ai déjà partagé une avec de la bière.  (Ici à la bière). Cette fois, ce sera au vin blanc sec et avec un sachet Ducros  » Moules marinières ».

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Curry de poulet aux poivrons thermomix

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez deux vitesses de plus.
 

Aujourd’hui je prépare le repas avec ce que j’avais… Cest à dire des pilons de poulet et des poivrons du jardin qui étaient au congélateur.

La sauce était délicieuse.. J’ai suivi à peu ma recette de poulet au citron. Mais voilà exactement les ingrédients et la méthode..

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Soupe de citrouille au curry coco

Je cherchais comment manger ma citrouille qui était énorme (32 kg) et cette fois j’ai trouvé une idée sur le site 750g, une recette de « caro ».

J’ai changé juste une chose.

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Truites sauce au curry coco


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Aujourd’hui je vous propose une recette simple mais délicieuse.

C’est vrai, les truites entières ne sont jamais agréables à éplucher mais c’est tellement  bon.

Pour ceux qui n’ont pas le robot, j’imagine que vous cuirez le poisson au four. Vous pourrez utiliser les ingrédients pour la sauce à la casserole c’est à dire tout ce que nous, nous mettrons dans le bol du robot sauf l’eau.

Voici les ingrédients pour 3 ou 4 personnes:

3 truites entières

500 gr de pommes de terre

1echalote

1c à c d’huile d’olive

1cube de bouillon

2 gobelets d’eau ou 1 verre de 25  cl

1/2 jus de citron

1 c à c de curry

Sel poivre

Pour la sauce:

1c à c de maïzena

200 gr de lait de coco

100 gr de crème liquide

 

Commençons.

Mixer l’échalote 5 sec vitesse 5, pour moi au thermomix

Ajouter l’huile et faire cuire 3 min à 100 degrés vitesse 1,

Ajouter le citron, le cube, l’eau, le curry, le sel et le poivre.

Placer les truites sur le plateau du Varoma avec un filet d’huile, du sel, du poivr, et déposer les pommes de terre découpées en petits cubes dans le panier. Mettre le plateau par dessus et le couvercle.

Faire cuire sur Varoma 25 minutes vitesse 1.

A la sonnerie réserver les pommes de terre et ajouter dans le bol, la maïzena la crème liquide et le lait de coco et cuire à 80 degrés vitesse 4 pendant 4minutes.

Servir les truites et les pommes de terre en nappant de sauce.

Bon appétit!