Crème dessert façon danette voire meilleure ..Chocolat blanc et vanille, (sans gluten) Thermomix, companion, Cook in ou casserole

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.

Coucou,

aujourd’hui je vous propose de tester une recette de danette à la vanille. Cette Recette de Danette à la base au Chocolat, vient du Blog « quelques grammes de gourmandises »d’Isabelle. J’ai tenté une version vanille.. humm

Continuer la lecture de « Crème dessert façon danette voire meilleure ..Chocolat blanc et vanille, (sans gluten) Thermomix, companion, Cook in ou casserole »

Cremes au chocolat meilleures que la danette (possible sans lactose et gluten) au Thermomix ou autres robots !

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. 

Coucou,

aujourd’hui je vous propose de tester une recette de danette moins chocolatée  que celle que j’avais déja partagée Cette recette de Danette est selon Isabelle meilleure que la véritable Danette.

Hé… on n’est pas loin de la vérité.

Voici son blog très sympa si vous voulez ici. Je mettrai la variante dans les ingrédients pour respecter lait de vache Et sans gluten.

La version est excellente. Continuer la lecture de « Cremes au chocolat meilleures que la danette (possible sans lactose et gluten) au Thermomix ou autres robots ! »

Crèmes façons danette aux chocolats blanc et noir thermomix… et casserole

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas la faire.

Bonjour,

cette recette a été préparée tout à fait par hasard.
Je commençais à préparer la recette façon danette au chocolat noir Ici , retrouvez la recette , et une grande partie de mon chocolat noir avait disparu.

Continuer la lecture de « Crèmes façons danette aux chocolats blanc et noir thermomix… et casserole »

Creme au Chocolat caramel style danette

[powr-social-media-icons id=37296bc1_1477244264504]

image

Hello!

J’ai déjà partagé une recette de crème façon danette l’année dernière, mais cette fois j’ai changé quelques détails et mis du caramel liquide. Au départ j’étais partie pour la faire au caramel, mais j’ai, par réflexe, mis du chocolat en poudre. 

Bref.. C’est en faisant des erreurs parfois qu’on découvre de bonnes recettes.. Donc ce sera une recette choco-caramel…!!!!!(caramel peu prononcé)

Continuer la lecture de « Creme au Chocolat caramel style danette »

Crèmes au Carambar caramel et nougat Thermomix

[powr-social-media-icons id=277a4f82_1477244394264]

Aujourd’hui j’ai repris la crème au carambar caramel et rajouté 4 Carambar au nougat à la place des 40 gr de sucre.

Voici la recette de base: Crème au Carambar caramel

N’oubliez pas d’y mettre les carambar au nougat. Et voilà le resultat…

Tout peut se faire de toute façon. Il suffit d’expérimenter comme moi!

A la casserole vous ferez fondre les carambar petit à petit avec le lait puis la maïzena diluée dans un fond de tasse de lait et vous mettrez tous les autres ingrédients. Mélangez bien et faites cuire 10 minutes.

Bon appétit

Crèmes dessert onctueuses genre « danette » avec ou sans lactose Thermomix


[powr-social-media-icons id=95f20f91_1477243846118]

img_2274

img_2276

Cette recette est ma préférée de toutes. Je l’ai tirée du site « thermomix » et un peu adpatée à ma sauce.. Elle a été publiée par damy.
Je vous la recommande.

Parfois je la fais avec du lait d’amande: c’est encore plus  onctueux. Hummmmmm

Voici donc les ingrédients pour 6 personnes: On Peut doubler la recette et rajouter 2 min de cuisson 
-500 gramme de lait entier ou lait d’amande (possible demi écrémé)
-15 grammes de Maizena
-2 jaunes d’oeufs
-180 grammes de chocolat noir
-1 c. à café bombée de cacao amer en poudre
-2 c. à soupe bombées de crème fraîche ou de mascarpone ou SANS lactose de la creme soja
-40 grammes de sucre

Allons-y:

Mélanger le lait, le sucre, la maizena , les jaunes d’oeufs (voir en bas pour savoir que faire des blancs), le cacao et mixer 6 sec vit 4.
Puis, chauffer 10 mn à 90 vit 3.
Quand le bol commence à chauffer ajouter le chocolat noir en morceaux et à la fin la crème fraîche et mixer 10 sec vit 4.

Laisser refroidir et remixer 30 sec / vitesse 6.

Puis verser dans des pots. Les mettre au frais quelques heures.

Bien sûr cette recette est adaptable à la casserole; Il faut juste tourner tourner…. pendant que moi grâce mon thermomix je mets une tournée de linge à laver. Et ça ne crame pas. ce qui n’était pas le cas avant!!!

Bon alors.. ces blancs…

Eh bien moi j’ai l’habitude de faire des meringues avec.

Je vous laisse la recette de suite Ici..

A bientôt.