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Fraisier à la crème diplomate possible sans gluten ni lait Thermomix autres robots et sans robot

31 juillet 2018 Zazoun Laisser un commentaire

Bonjour,

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Allez…enfin j’ai réalisé un fraisier à la crème diplomate.. j’ai ainsi pu facilement adapter la recette pour qu’elle soit sans lait ni gluten, mais la version normale est là, pas de souci. La recette est légère. J’avais peur que cela ne fonctionne pas mais c’était comme il faut ni trop ferme ni trop juste. Merci à mes testeurs..😉Humm

Voici une autre version avec du beurre (sceptique avec du beurre vegetal), dans la crème mousseline ici trouvez la’ recette du fraisier à la crème crème mousseline sans perdre la page-clic-

Je decris la recette aux robots mais aussi à la casserole pour ceux qui n’ont pas de robot.
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Basiques, Desserts, Non classé, SANS gluten et ou lactose

Crème diplomate au thermomix ou à la casserole possible sans lait ni gluten

29 juillet 2018 Zazoun 5 commentaires

Cette recette de crème diplomate est la base de la recette basique de crème pâtissière du livre thermomix. On y ajoute de la gélatine pour faire une crème « collée » à laquelle on mélange une crème fouettée. La recette est possible comme moi sans gluten et sans lait de vache.
Elle vous servira pour un fraisier, une tarte, une tropezienne… Je vous amènerai ici plus tard. Elle vous servira pour un fraisier, une tarte, une tropezienne… Je vous amènerai ici plus tard.
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus et au companion mettez le mélangeur lorsqu’il ne faut pas couper mais seulement mélanger.

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Basiques, Desserts, Fêtes, SANS gluten et ou lactose

Bûche à la crème au beurre au thermomix

10 juin 2018 Zazoun 3 commentaires

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Il paraît que ma grand mère maternelle que je n’ai pas connue faisait des buches délicieuses. J’aurais aimé pouvoir vous le confirmer.

Ma maman en faisait soit disant pour le père noël au bord de la cheminée.

Je prends la relève. Voici une de mes recettes préférées. Je vous mettrai la recette au mascarpone plus tard. Continuer la lecture de Bûche à la crème au beurre au thermomix →

cookeo sans gluten et ou sans lait, Desserts, Entremets..

crèmes dessert au carambar ou caramel thermomix

7 juin 2018 Zazoun Laisser un commentaire

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Je me suis gardée des Carambar pour faire les crèmes au Carambar.
J’utilise la même recette que d’habitude en mettant les Carambar à la place du chocolat noir. Ces crèmes ne sont pas trop sucrées, vous apprécierez tout de même le goût du Carambar à la première seconde en bouche 👉
J’ai doublé les doses pour nous régaler 2 fois plus… Continuer la lecture de crèmes dessert au carambar ou caramel thermomix →

Basiques, Desserts, Glaces, SANS gluten et ou lactose

Sorbet à la fraise vanillé au Thermomix

30 avril 2018 Zazoun 4 commentaires

Coucou voici une recette terrible au
thermomix …….. surtout mettez le sucre vanillé.

Voicî aussi le sorbet à l’italienne version fraise menthe Cliquez ici pour la recette sans perdre la page.

Pour 12 boules environ:

– 50 g de sucre à la vanille de la marque Béghin Say ou au pire 30 g de sucre et 20 g de sucre vanillé mais ce sera moins bon. (Voir photo)

– 500 g de
fraises congelées la veille en morceaux

– 1 blanc d’œuf facultatif seulement si on fait de la glace façon italienne

Le sucre aromatisé 👇

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus. Continuer la lecture de Sorbet à la fraise vanillé au Thermomix →

Desserts, Entremets.., SANS gluten et ou lactose

Panna Cotta au coulis de fraises thermomix et casserole avec gélatine

Image 26 avril 2018 Zazoun 7 commentaires

Coucou,

Voici une recette simple de fraises . Les panna cotta au coulis de fraises passent toutes seules.. Humm. Le goût du coulis de fraises. C’est excellent. Je propose aussi une version à la crème de coco pour éviter le lait de vache. Au pire du lait de coco fera l’affaire.

Voici donc la recette au Thermomix mais aussi à la casserole puisque cela ne pose aucun problème..

Je vous mène à la version avec de l’agar agar à la place de la gélatine aujourd’hui : ici clic pour la recette

Pour 12 petites verrines ou 6 grosses

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Desserts, Entremets.., Tartes

Tarte crémeuse aux fraises du magazine Thermomix et moi mai-juin 2018

22 avril 2018 Zazoun Un commentaire

Coucou,

j’ai testé la recette de tarte aux fraises du magazine Thermomix et moi de mai-juin 2018.

Ce n’est pas une tarte aux fraises classique car les fraises sont mixées avec de la crème. Ma fille était déçue en ne voyant pas les fraises comme d´habitude; mais dans la vie faut changer un peu ..

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Desserts, Gateaux, SANS gluten et ou lactose

Gâteau vapeur à la vanille au thermomix sans gluten ni lait, ni beurre recette du magazine

Image 16 mars 2018 Zazoun Un commentaire

Hello encore une recette testée, mais cette fois du magazine » Thermomix et moi »..

C’était une recette combinée avec poisson et légumes cuits en même temps, mais je n’ai fait que le gâteau. A tester une autre fois..

Ce gâteau est donné avec la farine de riz et fonctionne bien ( donc sans gluten et sans lait) mais avec la farine de blé ça fonctionne aussi.

Ustensile particulier : un moule silicone ou autre qui passe dans le grand varoma du thermomix

Les ingrédients : Continuer la lecture de Gâteau vapeur à la vanille au thermomix sans gluten ni lait, ni beurre recette du magazine →

Desserts, Revues thermomix, SANS gluten et ou lactose

Quinoa au lait d’amande Thermomix companion, i cook ’ in ou autres robots chauffants sans lait ni gluten’

Image 15 mars 2018 Zazoun 2 commentaires

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.

Cette recette est tirée de la revue « saveurs Thermomix « de mars avril 2018 à laquelle je suis abonnée.

On peut s’y abonner Ici- clic – clic sans perdre cette page.

Les recettes y sont toujours très simples comme ce quinoa au lait d’amande et raisins secs, comme le fameux riz au lait.
La recette est décrite au thermomix mais comme proposé plus haut vous pouvez la faire avec le companion, le (i) Cook in ou d’autres robots chauffants.

Le quinoa est riche en calcium et contient des protéines végétales. L’idéale quand on mange sans lait et ici au passage, c’est sans gluten.

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