Tajine de poulet au citron Thermomix ou autres robots

 

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Une petite recette simple faite ce midi. Le thermomix n’est pas indispensable mais je mettrai la recette avec celui ci.

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.

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Poulet épicé au gingembre et ses pommes de terre au cookeo ou Cocotte minute

 
Avec le thermomix et cookeo de zazoun

Les ingrédients pour 5 personnes :

1kg 400 de poulet entier
1 c. à café rase de maïzena ou farine
800-1000g de pommes de terre en cubes de 2 cm
1 gousse d’ail ciselée
1 cm de gingembre
3 pincées de piment fort en poudre si possible
2 c. à soupe d’huile
Sel, poivre
5 cl de vin blanc (1/4 de verre)
20 cl d’eau



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Filet mignon au curry au cookeo ou Cocotte accompagné de puree au Thermomix

 

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Coucou

Pour un repas rapide au cookeo
et aux couleurs des Antilles, je vous propose une recette simple de filet mignon.

Je n’ai pas pesé la viande, mais cela n’ a pas d’importance dans cette recette.

J’ai fait une purée à côté au Thermomix mais on peut y mettre des courgettes, pommes de terre en cubes en laissant la même quantité d’eau et le temps. Je l’ai déjà fait.
Ici la puree au thermomix . Voici la recette ci dessous  http://avec-le-thermomix-de-zazoun.com/2015/03/15/puree-maison-thermomix/

On peut  aussi utiliser la cocotte  en faisant la même chose et faisant cuire la viande  le même temps à partir du chuchotement de la cocotte minute.
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Mon plat ou le couvercle de mon robot Thermomix..est taché par les épices. Que Faire?

 

Bonjour ,

Une question revient souvent avec le couvercle du robot Thermomix, ou d’autre robots, plats comme ici mon saladier Tupperware.

Taché par les épices comme le curcuma, le curry ou les plats tachés par la betteraves sont compliqués à ravoir. Lire la suite

Pâté de campagne Maison à l’armagnac ou calvados, cognac, eau de vie..

 

..

J’ai fait cette bonne recette de paté deux fois.

Une fois avec le mélange de viande préparé en lamelles dejà par le boucher et une autre fois avec la viande déjà hachée.

J’ai re vérifié la recette sur le parfait.fr

Cette recette est sans lait naturellement et possible sans gluten avec la maïzena  la place de la farine.

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Confiture de poire aux quatre épices ou vanille Thermomix ou marmite

 

Coucou,

On m’a offert des poires du jardin et j’en suis ravie..

c’est la saison et je peux faire quelques pots de confiture de poire. Miam. J’ai demandé des idées sur mon groupe facebook que vous pouvez retrouver Ici en cliquant là-clic.

Mon choix a été de la faire aux quatre épices. J’ai hésité avec la vanille mais il aurait fallu que j’aille acheter une gousse de vanille.

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Rougail de saucisses au Thermomix

 

Coucou,

Ça fait longtemps qu’on me conseille de tester le rougail de saucisses au Thermomix

Voici chose faite.
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.

C’est une recette facile et pleine de saveurs qui vient de La Réunion.

J’ai lu plusieurs article et je vais tenter de réunir toutes les informations que j’ai retenues et le Faire cuire comme il me semble le plus logique.

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Piment doux des Landes ou d’Espelette à saupoudrer

 

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.

Coucou,

Ça fait des mois que je devais m’occuper de mes piments doux mais le temps passe et je ne le fais pas.

Du coup, ils ont séché plus d un an c’est sûr..

Mise à jour de 2017, j’en ai refait et pris des photos avant et encours.

Je vais vous expliquer tout d’abord comment les sécher et comment le réduire.

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Paella express Thermomix ou au wok

 

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Coucou.

Aujourd’hui je teste une recette de paella express de l’espace recette déposée par Jérémie Lacau ( légèrement modifiée )avec un sachet de la marque « DUCROS » pour paella que j’ai recu par l’intermédiaire du site  » les initiés ». Le site ici.

Le connaissez vous?

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Poulet au colombo et ses petits légumes thermomix et sans 

 

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.

Lors de notre voyage en Martinique il y a quelques années, nous avons apprécié les nombreuses épices. Nous en avons donc ramenées du marché de Fort de France.

Aujourd’hui j’ai donc utilisé la poudre de Colombo

Ce n’est absolument pas piquant au contraire, mais cela apporte un bon petit goût de reviens-y.

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