Tarte aux fraises thermomix, companion et i Cook in versions normale ou sans gluten ou et sans lactose

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. J’explique pour les 3 versions.

Coucou,

Pour cette très bonne tarte aux fraises ou d’autres fruits, j’ai utilisé la recette que m’a montrée Elodie lors d’un atelier Demarle.

J’ai donc adapté la recette qu’elle a partagée sur le club Demarle pour plusieurs robot.(par ex le companion de moulinex .) Je redonne aussi la version pour le i Cook in. Continuer la lecture de « Tarte aux fraises thermomix, companion et i Cook in versions normale ou sans gluten ou et sans lactose »

Cremes au chocolat meilleures que la danette au Thermomix ou autres robots !

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez deux vitesses de plus.


Coucou,

aujourd’hui je vous propose de tester une recette de danette moins chocolatée  que celle que j’avais déja partagée

Cette recette de Danette est selon Isabelle meilleure que la véritable Danette.

Hé… on n’est pas loin de la vérité. Voici son blog très sympa si vous voulez ici.

Pour un peu plus d’1 litre de danette :**

1 L de lait demi-écrémé à température ambiante
100 g de sucre
50 g de Maïzena
100 g de tablette de chocolat  noir,( ou selon le goût que vous souhaitez au lait, blanc..)
4 oeufs entiers
60 g de crème fraîche liquide
30 g de cacao amer ( type Vanhouten non sucré ou poulain ça ira)
Pour le gout vanille, mettre du chocolat blanc que 50 g de sucre 3 C à café d’arôme vanille.

Au Thermomix (Sinon rajouter deux vitesses au companion et i Cook in):

A la casserole plus  bas .. *

Mettre le chocolat en morceaux dans le bol du Thermomix.
Mixer 15 sec / vitesse 10 (Max) pour faire de la poudre. ( Avec un robot moins puissant il faudra peut-être plus de temps.)

Insérer le fouet et tous les autres ingrédients SAUF la crème qu’on mettra à la fin.
Programmer 14 min / 90°/vitesse 3. ( au i Cook in ne mettre que 12 min /90°C / vitesse 5.)

**Si on veut ne faire que la moitié, pour le thermomix et le companion ce sera 10 min de cuisson et 9 min pour le i Cook in.
Si la crème n’a pas assez épaissie, remettre 1 ou 2 minutes car cela dépend de la température du lait.
Enlever le fouet et mettre la crème fraîche, puis mixer 30sec/vit4. ( vitesse 6 au companion et i Cook in ).
Mettre au frigo.
Une fois refroidie, repasser au mixer 30sec/vit6 (sans le fouet attention!)pour la détendre. (Vitesse 8 pour le companion et le i Cook un).


Bon appétit!

*A la casserole:
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Dans un saladier,  fouetter les oeufs avec le sucre, le cacao et la maïzena ( bien fouetter pour ne pas avoir de grumeaux ).
Puis délayer avec un peu de lait tiédi au micro-ondes en fouettant.
Ajouter cette préparation petit à petit dans la casserole de chocolat chaud.
Remettre sur le feu et mélanger en continu , jusqu’à épaississement. ( 15min environ ).

Éteindre le feu et ajouter  la crème fraîche en fouettant.
Mettre au frigo.
Une fois refroidie, fouetter  pour détendre la crème ou la passer au mixeur.

Bon appétit !
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Omelette espagnole aux oignons et pommes de terre Thermomix

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez deux vitesses de plus.
 

Bonjour,

aujourd’hui voici une recette d’omelette espagnole simple partagée par une internaute, »  littlemary  » sur l’espace recette et  déjà testée et partagée par quelqu’un sur les groupes Facebook.
On pourrait se dire que le thermomix n’est pas indispensable, mais en fait les pommes de terre rissolent toute seule avec les oignons. Elles prennent bien le gout.

Je n’ai rien changé, ce qui est rare…

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Petits pains au lait Thermomix, i companion, i Cook in ou autre robot pâtissier

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez deux vitesses de plus.

                                        
Coucou,

J’ai eu l’occasion de tester la recette des petits pains au lait qu’Amélie a partagée sur son super Blog. Vous pouvez le visiter ici..
Amélie l’a trouvée elle-même sur le blog d’élise, très sympa aussi..Vous verrez la recette originale chez elle, avec un robot pâtissier Ici...
Pour moi ce sera avec le thermomix ou i cook’in  ou encore le i companion.

J’ai modifié la technique en commençant par le lait et la levure et le reste ensuite.

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La Brioche sans œuf ni beurre de Christophe Michalak, thermomix ou autre robot

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez deux vitesses de plus.

Bonjour les amis..

 

Je n’ai pas publié depuis quelques jours. C’est bien gentil de cuisiner, pâtisser, mais il faut tout manger après.

J’ai refait aussi quelques recettes fétiches comme le bon flan coco antillais déjà publié fait et refait..

Cette fois, j’ai été tentée de tester la brioche sans œuf ni beurre de Christophe Michalak. C’est donc très économique et idéal pour ceux qui sont au régime. Bon, il y a de l’huile d’olive mais pas tant que ça..

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Flamby thermomix, i Cook in, i companion, ou casserole

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez deux vitesses de plus.

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 La recette du flamby est très économique car il n’y a pas d’oeuf et c’est très léger. J’ai pris la recette de « la cuisine de poupoule. » Cliquez ici pour la visiter

Je propose aussi la version gélatine en plus de celle à l’ agar agar.

J’ai déjà essayé au lait de soja, ce n’est vraiment pas Bon. À éviter.

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Crèmes catalanes au thermomix ou autre robot ou à la casserole

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez deux vitesses de plus.
 

Coucou,

Je partage aujourd’hui une recette facile de crèmes catalanes, brûlées, mais  c’est très bon sans  la caramélisation. Faut dire que je n’ai pas de chalumeau et qu’au grill au dernier moment on se retrouve avec une crème chaude. C’est délicieux mais brûlant..

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Risotto aux merguez et carotte. Recette possible sans robot ou au thermomix ou autres robots

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez deux vitesses de plus.


Pour cette recette, j’ai choisi la première fois de regarder sur le blog de Caroline la praline Ici pour la visiter afin de savoir quelle quantité d’eau à peu près utiliser et quel programme. Mais j’ai utilisé MES ingrédients. J’avais mis des poivrons et du Reblochon avec les merguez.  On peut retrouver cette version Ici.

J’ai refait cette recette autrement;
C’est à dire Avec une  belle carotte, des merguez du congélateur aussi et mon reste de parmesan.

Il est possible de mettre aussi le reblochon.

Ce plat est sans gluten.

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Confiture d’agrumes (orange, clémentine) thermomix autres robots ou sans robot

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez deux vitesses de plus.


Bonjour,

 

Aujourd’hui je vous propose une recette de confiture aux agrumes. Plus précisément aux oranges et clémentines ou mandarines.

Mes clémentines étaient très acides. J’ai donc  tenté de faire cette recette pour les utiliser.

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Gateau Invisible aux pommes de Zazoun sans gluten et sans lactose

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez deux vitesses de plus.

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Les gâteaux aux pommes, ce n’est pas vraiment ce que je préfère… Mais celui ci, il n’est pas mal du tout! Les pommes sont là mais « invisibles ». Elles fondent tellement elles sont en fines parties.

Cette recette est donc sans gluten et sans lactose. Le caramel peut aussi se faire.

On retrouve la version avec gluten et lactose ici.

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