Mes baguettes de la semaine testées par Carole

 

Hello!!!!

Cette semaine j’ai refait mes baguettes comme presque toutes les semaines.

Carole les a essayées en suivant. Regardez comme celles de Carole  sont jolies dedans.

Merci Carole pour la photo.

Bon si ça Lire la suite

Brioche étoilée à la confiture ou Nutella Thermomix et sans

 


Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.

Vous avez certainement vu circuler cette recette de brioche mais au Nutella.

J’ai réalisé cette recette à la confiture de fraise. Je vous la recommande. Le plus simple est d’avoir un robot qui pétrit.

Vous pouvez cependant la faire à la main. Je vous donne les informations nécessaires après la description au Thermomix mais je n’ai pas testé la méthode manuelle.

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Pate à pizza magique pour deux pizza Ici Thermomix ou autre robot qui pétrit

 

Pains hamburger maison thermomix

 

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez deux vitesses de plus.

Mise à jour de la photo le 21 /02/2017

 Quoi de mieux que de manger des hamburgers maison du pain à la garniture.

Vous serez très fièrs de les montrer…

J’ai modifié les recettes trouvées sur internet car d’apres les commentaires, il fallait le faire. Et c’est parfait. La texture du pain est extra moelleuse.

À préparer 2h30 avant

100 g d’eau

150 g de lait de vache ou de soja, riz

1 c à soupe de sucre

1 sachet de 8 de levure de boulanger déshydratée ( ou 15 gr de fraîche)

550 g de farine

30 g de beurre mou ou de beurre végétal sans lait

1 oeuf

1 c à café de sel fin

Graines de sésames ou autres.

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