Muffins sans gluten aux amandes et fruits Thermomix ou à la main

 

Bonjour,

je  partage ma recette habituelle de muffins aux amandes, aux prunes ou autres fruits de saison, pour se faire plaisir, pour grignoter….hummm un régal. J’en raffole.. Jen mangerait tout d’un coup.

Je sens que j’ai des « copinautes » qui vont craquer aussi..

On peut y mettre des cubes de poire, pommes, pêches, petites prunes comme ici …

La Recette est sans gluten et sans lait mais retrouvez la recette avec, ici – clic-

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Muffins aux amandes et cerises ou autres petits fruits au Thermomix

 



Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.

Bonjour,

Je ressors une recette de muffins que j’ai faite cet été pendant les vacances!!Les cerisiers débordaient et il fallait trouver des idées pour manger ces fameuses cerises! le moment idéal pour se faire plaisir, pour grignoter….hummm un régal.

On peut y mettre des cubes de poire, pommes, pêches…

La Recette est possible sans gluten et sans lait. Humm
Retrouvez là maintenant, en juillet 2017, ici -clic-

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Cake ou muffins au thon, moutarde et parmesan Thermomix ou sans robot

 

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Bonjour à tous…

 

Ici , il fait plus de 30 degrés et franchement ce n’est pas évident de savoir quoi manger …. J’ai mis du temps à me décider.

En  fouinant  sur internet et en tapant le nom des ingrédients que je possédais dans mon frigo je suis tombée sur une recette sympa de La fée papilles qui m’a donné envie de me lancer.

Les mini-bouchées au thon et moutarde.. On peut en faire un cake ou bien comme moi des muffins et des mini-bouchées, idéales pour un apéritif.

Seul le temps de cuisson diffère selon le moule utilisé. Continuer la lecture de « Cake ou muffins au thon, moutarde et parmesan Thermomix ou sans robot »

Cake au jambon et fromages Thermomix et sans robot

 

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Coucou,

Pour aujourd’hui je vous propose une recette de cake au jambon et fromage. Et même AUX FROMAGES.

J’ai tenté une recette de Titounette parce que sa photo me paraissait pas mal. Un cake moelleux.. Visitez son blog ici

J’ai  modifié le fromage.

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Muffins/ cannelés au thon comté et chorizo Thermomix ou pas

 

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Bonjour,

Aujourd’hui je vous propose une recette rapide de muffins salés ou cannelés au thon fromage et chorizo. Plus rapide comme recette , il n’y a pas..  Mon mari en a raffolé .. Et moi aussi d’ailleurs.

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Muffins / flans au poivron, chèvre et soupçon de chorizo

 

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.

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Hello,

 

Merci de me suivre régulièrement.. Certainement que vous vous êtes abonnés pour ne manquer aucune de mes recettes.

Cette fois, j’ai eu l’idée d’aller voir le blog de Géraldine La p’tite tambouille pour bien mangé qui publie souvent des recettes de minis quiches ou muffins.. Une spécialiste je vous dis…!!

Je me suis inspirée de sa mini quiche au poivron et chavroux et j’ai rajouté du  chorizo et un peu de farine. Fallait bien que moi aussi je fasse ma tambouille. Un résultat……parfait. Je n’avais pas fait de mayonnaise, mais à la maison il en aurait bien mangé avec. Ne vous inquiétez pas , ce n’est pas du tout sec. Regardez dedans.. A servir avec une petite salade.

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Flan de ricotta aux épinards Thermomix et sans

 

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.

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Aujourd’hui nous avons testé la recette de flan de ricotta aux épinards et pistaches du livre  » gourmandes et végétales ».

Beaucoup de recettes m’inspirent dans ce livre. Et cette fois ci encore, c’était très bon et rapide. Ultra rapide même. La  recette est faisable bien entendu sans robot car il n’y a rien de spéciale à faire avec.

Avec c’est plus facile, car on ne remue pas, mais c’est tout.

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Moelleux à la courgette et brebis thermomix ou sans.

 

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.

  Cette recette ultra rapide est très  sympa les soirs d’été avec une petite salade.

Et puis…. Quand on a un jardin, il faut manger tous nos petits légumes. On est motivé..

Cette recette est idéale pour ceux qui mangent sans lait de vache. Je propose de mettre de la farine de riz, de millet et de pois chiche par exemple pour être sans gluten.

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Muffins extras aux pépites de chocolat thermomix

 

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Photos avec le four réglé sur chaleur traditionnelle et pépites toutes faites.

Photo avec four réglé sur chaleur tournante: à éviter

Et pépites maison mises dedans en une seule fois.

 

Aujourd’hui je vais vous partager la recette de Muffins que je préfère. J’ai eu beau en essayer plein, avec zazoun, c’est celle qu’on préfère.

Et quand vous les mangez chauds, ces petites pépites qui fondent……. Un délice.

Vous aurez assez de pâte pour 14 à 16 muffins.

Vous pourrez bien sûr l’adapter sans le thermomix.

Voici la recette pour environ 12 muffins:

100 gr chocolat ou 100 gr de pépites de chocolat toutes faites

120 gr de lait

230 gr de farine

80 gr de sucre

1 paquet de levure chimique

1 pincée de sel

20 gr de beurre

2 oeufs

 

La préparation:

Préchauffer le four à 180 degrés.

Pour commencer voilà ce que je fais Si je prépare les pépites de chocolat. Je mets le chocolat en morceaux dans le bol du thermomix (ou un hachoir) et je mixe 10 sec vitesse 5.

J’obtiens des pépites mais un peu de poudre. Je récupère donc que les pépites comme ceci car je ne veux que des pépites mais vous pouvez tout mettre.

Je réserve les pépites dans un bol et à la place je mets tous les autres ingrédients dans le thermomix

Il faut régler à la vitesse 4 , 20 secondes avec le gobelet pour éviter les projections.

 

Ensuite remettre presque toutes les pépites en en gardant 1 poignée et régler en sens inverse, 20 secondes à la vitesse 2.

( À la main, mélanger tous les ingredients en commencant par les oeufs le sucre; mélanger ces ingredients puis ajouter la farine, la levure, le lait , le sel et finir par  le beurre fondu au micro ondes. Mélanger. Ajouter à la fin les pépites sauf une poignée et re mélanger).

Repartir la pâte aux 3/4 dans des moules en silicone à muffins ou autres puis mettre les pépites restantes sur le dessus.

Vous trouverez des moules de  qualité chez mon partenaire Amazon ici « >ici

Faire cuire à 180 degrés 20 minutes et régalez vous.

Astuce: Si vous en avez encore le lendemain, mettez les un par un 10sec puissance maxi au micro-ondes. Elles redeviendront moelleuses et les pépites fondantes..

 

 

 

 

Muffins ou cake au saumon fumé Thermomix ou sans

 

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Ci dessus photo de juin 2017 sans gluten ni lait de vache

Le soleil arrive enfin en ce mois de mars ce qui me donne envie de changer un peu des soupes de cet hiver.

Je vous partage la recette classique des Muffins ou cake au saumon fumé que j’ai l’habitude de faire.

C’est très bon avec une petite salade, et vous pouvez prendre la base de la recette pour varier ces petits muffins. Par exemple avec des champignons, des poivrons, des lardons… À vous d’avoir de l’imagination.

On peut éviter le lait de vache et ou le gluten en suivant les instructions dans la liste des ingrédients.

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