Filet mignon aux pois chiches et haricots au cookeo ou Cocotte minute

 

Bonjour,

aujourd’hui je vous propose une recette pour manger de bons  haricots verts frais.

J’ai donc fais du filet mignon avec mes haricots en y ajoutant une boîte de pois chiches et du coulis de tomate. Le mélange était bien agréable. À refaire vite.


Cette recette est naturellement sans gluten et produits laitiers.
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Les ingrédients pour 5 personnes : Lire la suite

Risotto aux courgettes et crevettes au Thermomix ou autre robot ou au wok

 

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Coucou,
Les courgettes du jardin continuent de bien donner, j’ai donc tenté une version du risotto avec mes courgettes  et quelques crevettes en promotion.
J’aime beaucoup les risotto
Même si je mange sans lait, je ne mets pas de fromage dans mon assiette et je n’embête personne. Ce plat est naturellement sans gluten. Retrouvez d’autres risotto tout à la fin.



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Curry de poulet au courgettes et au riz au cookeo

 

Coucou,

Voici une recette rapide. Au retour du travail à 12h15 je n’ai rien préparé, mais…..c’est pas grave quand on a un cookeo.. !!!

Voici une recette de poulet avec un peu de courgettes de riz et de la pâte de curry doux.
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Les ingrédients pour 4 -5 personnes : Lire la suite

Poulet basquaise au Cookeo ou cocotte minute

 

Bonjour,  j’aime beaucoup le poulet basquaise.

J’ai déjà partagé la recette avec le Thermomix qui ne s’abime pas contrairement à certaines. Je vous propose de la voir ici Cliquez ici .

Aujourd’hui voici la recette du poulet basquaise toute aussi bonne mais avec mon cookeo.

On pourra utiliser la  cocotte minute et compter le temps  la « cuisson sous pression «  à partir du moment où la cocotte chuchote.
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Cuisses de poulet à la tomate courgettes et quinoa

 

 




Coucou voici un essai réussi de cuisses de poulet avec du quinoa en même temps et des courgettes et de la tomate pour la sauce.

Cette recette est naturellement sans gluten et sans lait pour les allergiques ou intolérants au gluten ou lactose, caséine.

C’est très bon et on utilise que la cuve du cookeo, pas 36000 plats.

On peut utiliser la cocotte minute en laissant le même temps que le cookeo « sous pression « quand la cocotte minute chuchote.

Les ingrédients pour 6 personnes :

1,4kg de cuisses de poulet (6 environ)

1 gousse d’ail

2 c.à soupe d’huile Lire la suite

Rôti de porc aux pommes de terre et sauce à la moutarde au cookeo

 

Coucou cela faisait un moment que je n’avais pas  partagé une expérience au cookeo.
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Je voulais partager un peu de recettes Thermomix aussi pour ne pas vous perdre en route…

J’ai donc prépare un petit rôti de porc avec tout simplement avec  Lire la suite

Lasagnes au thermomix et cookeo

 





Coucou

aujourd’hui je vous propose les lasagnes classiques que j’ai faites avec le Thermomix pour la béchamel et le cookeo pour la sauce tomate au haché de boeuf.

On peut aussi utiliser ces ingrédients pour les cuisiner qu’avec le Thermomix ou qu’à la poêle et casserole.

Le cookeo fait gagner du temps car pendant que la béchamel tourne, on prépare la sauce. Et après cela va très vite.
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Il est possible de faire ce plat sans gluten avec des plaques de pâtes au maïs et riz ( en magasin bio) et du lait végétal. On ne mettra pas de fromage. C’est sûr,  c’est moins  bon mais mieux que rien.

Les ingrédients pour deux plats moyens soit 8-10 personnes :

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Filets de cabillaud ou merlu et leur sauce curry coco au thermomix

 

Coucou,

aujourd’hui je participe au 2 ème échange du groupe facebook « tests de recettes entre blogueurs » sur le thème du poisson.

J’ai choisi de tester une recette de Cécile sur son super blog La cuisine de Cécile. 

Sa recette de merlu pour elle a été réalisée avec son cook in de Demarle.

Quant a moi, j’ai utilisé mon Thermomix. J’ai mis que deux parts de poisson car ce jour, nous sommes que deux, mais il y a la place pour 4-5 parts de poisson et j’ai mis assez de riz pour 4 ! Il m’en reste.

J’ai juste rajouté deux minutes de cuisson et diminué la puissance de mixage pour la sauce.

Dans le lien plus haut vous retrouvez sa recette si vous avez le (i) cook in.
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.




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Truites sauce coco curry et pommes de terre au thermomix

 


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Aujourd’hui je vous propose une recette simple mais délicieuse.

C’est vrai, les truites entières ne sont jamais agréables à éplucher mais c’est tellement  bon.

Pour ceux qui n’ont pas le robot, j’imagine que vous cuirez le poisson au four. Vous pourrez utiliser les ingrédients pour la sauce à la casserole c’est à dire tout ce que nous, nous mettrons dans le bol du robot sauf l’eau. Lire la suite

Lentilles aux saucisses au Thermomix

 

Sur cette photo, je n’ai pas mis les saucisses..

Quand on cherche un plat qui réchauffe plein de vitamines, on peut penser aux lentilles saucisses de Toulouse, ou aux saucisses fumées. Ici dans le sud ouest vous trouvez tout le temps de bonne saucisses de Toulouse.

Cette recette a beaucoup de goût contrairement à quand je la faisais en cocotte minute ou je ne pouvais pas surveiller la cuisson. Vous pouvez par contre utiliser les mêmes ingrédients en cocotte.

je l’ai faite au thermomix 

mais retrouvez la recette cuite au Cookeo ici cliquez pour la recette.

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.



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