Coucou!
C’est bon j’ai acheté les graines de courge pour pouvoir faire la base du cheesecake salé au poivron
du livre vorwek « végétales et gourmandes » reçu en cadeau par une amie conseillère..
Il est vraiment bien.
Continuer la lecture de Cheesecake salé au poivrons Thermomix et autres robots
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez deux vitesses de plus.
Aujourd’hui je prépare le repas avec ce que j’avais… Cest à dire des pilons de poulet et des poivrons du jardin qui étaient au congélateur.
La sauce était délicieuse.. J’ai suivi à peu ma recette de poulet au citron. Mais voilà exactement les ingrédients et la méthode..
Continuer la lecture de Curry de poulet aux poivrons thermomix
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Coucou..
Aujourd’hui j’ai voulu faire une expérience en faisant la recette du poulet basquaise mais en rajoutant du chorizo au moment de la viande avec le fouet pour ne pas tout hacher , histoire de faire du poulet à l’espagnol. Y a pas grand chose qui change finalement. Mais le chorizo apporte du pep’s!!! allez à votre thermomix!
Recette sans gluten et sans lait au passage..
Continuer la lecture de Poulet à l’espagnol thermomix et sans
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez deux vitesses de plus.
Pour cette recette, j’ai choisi de regarder sur le blog de Caroline la praline Ici pour la visiter afin de savoir quelle quantité d’eau à peu près utiliser et quel programme. Mais j’ai utilisé MES ingrédients.
C’est à dire les poivrons congelés de mon jardin (décongelés au micro-ondes), des merguez du congélateur aussi et mon reste de reblochon.
Ce plat est sans gluten.
Continuer la lecture de Risotto aux merguez, poivrons et reblochon thermomix et sans
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Aujourd’hui je vous propose une recette rapide et facile au thermomix.
Il est possible de faire cette recette en faisant cuire le quinoa dans une casserole et en faisant revenir les légumes à part, puis tout mélanger.
Le quinoa est riche en protéines et en fer et ne contient pas de gluten
Pour 4 personnes
100 gr de poivrons en lanières surgelés ou pas
2 piments des Landes (verts) ou « doux »
1 gros oignon en lamelles
5 gr d’huile d’olive
320 gr de quinoa rincé à l’eau au préalable
1 et 1/2verre de 25cl d’eau si les poivrons sont surgelés sinon 2 verres
100 gr de crevettes roses ( facultatif)
Sel poivre
Curcuma facultatif 1/2 c à café
Mettre l’huile dans le bol, les poivrons, les piments coupées en 4 et épépinés ainsi que l’oignon en lamelles.
Programmer 7 minutes sens inverse, vitesse 1 à 100 degres sans le gobelet.
Pendant ce temps rincer et égoutter le quinoa à l’aide d’une passoire très fine.
À la sonnerie, ajouter le quinoa et l’eau et 1/2 c à café de gros sel , le poivre et le curcuma si vous en mettez et programmez vitesse mijotage, sens inverse, toujours à 100 degrés avec le gobelet pendant 10 minutes.
J’ai déjà eu l’occasion de rajouter 100 gr de crevettes roses à cette dernière étape; c’était très bon.
À la sonnerie, laisser reposer 5 minutes puis servir.
Servir avec des escalopes de viande blanche.
Bon appétit..
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Une petite escapade en Espagne m’a permis de faire le plein de fromage de brebis, de pimientos ( petits poivrons rouges en boîte dans de l’huile)….
Lorsqu’il me reste de la purée ( thermomix ) je fais toujours des oeufs cocottes.
Et là, j’ai voulu ajouter à ma purée des poivrons. J’aime tellement ça!
Une petite lamelle de fromage de brebis et voilà.
Voici en vidéo comment je fais peu importe la garniture
Continuer la lecture de Œufs cocotte basques
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Je ne suis pas experte des couscous. Dommage!! Mais j’ai trouvé une recette sur l’espace recette qui n’est pas mal du tout.. Toute simple pour les débutants comme moi. Vous pouvez aussi mettre des cuisses de poulet cuites à part.
Pour 4 personnes
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(Sur la photo la sauce tomate se trouve sous la viande )
1 oignon
1 gousse d’ail
2 carottes
1 poivron
200 gr de bœuf haché
2 ou 3 grosses tomates
Le taboulé n’a rien d’exceptionnel vous me direz, mais lorsque les légumes sont finement coupés, ça n’a vraiment pas le même goût..
La semoule est cuite par le citron et les oignons et finalement vous pouvez l’agrémenter avec plein de légumes variés.
J’ai trouvé cette recette que j’ai agrémenté comme je voulais sur l’espace recette.
Cette recette est sans lait et peut être sans gluten.
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.
Le poulet-basquaise est une de mes recettes préférées. Je la fais plusieurs fois par mois. Je prends enfin le temps de la partager.
Ce plat est sans gluten et sans lactose.