Soupe de courge de Nice ou courge à la tomate au Thermomix autres robots ou à la casserole

 

Hello!!

Nous sommes rentrés  sérieusement dans l’automne et on va bientôt être en hiver. Puis le soir, la nuit tombe plus vite et on  a envie de manger quelque chose qui réchauffe..

 

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Velouté de citrouille, potiron ou courge, au chèvre Thermomix ou autre robot

 

Pour 4-6 personnes:

600 g de citrouille ou potiron ou courge épluché et en cubes

1 bel oignon

500 g d’eau Continuer la lecture de « Velouté de citrouille, potiron ou courge, au chèvre Thermomix ou autre robot »

Velouté de citrouille aux lardons (mixés) Thermomix ou autre robot blender, mixeur Simple

 


Coucou

une petite recette rapide de velouté de citrouille.

Cette fois j’ai mis des lardons pour un p’tit goût de reviens-y..

Les ingrédients  pour 5-6 personnes :

800 g de citrouille Continuer la lecture de « Velouté de citrouille aux lardons (mixés) Thermomix ou autre robot blender, mixeur Simple »

Soupe de courge et carottes aux lardons ou dés de jambon thermomix ou sans

 

 

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Aujourd’hui je vous propose une soupe avec de la citrouille car j’ai toujours beaucoup de citrouille à écouler.

J’ai eu envie de la servir avec des petits lardons..hum.. Tout simplement.

 

Les ingrédients pour 4-5 personnes:

 

500 g de citrouille ou butternut épluchées,  ou potiron avec sa peau en gros morceaux

300 g de carotte épluchées en gros tronçons

1 ou 2 oignons (150 g) coupé en 4 ou 6 Si c’est un gros oignon

1 C à café de gros sel

1 C à soupe d’huile d’olive

500 g( ml) de bouillon ou d’eau +1 un cube ( ou fait maison comme ici cliquez.

50 à 80 g de lardons ou dés de jambon

La préparation au Thermomix  en 25 min au total:

Dans le bol du robot ( le thermomix pour moi) mettre l’huile et tous les légumes en morceaux.

Mixer 5 sec /vitesse 5. Racler les bords et mettre 5 min / 100 degrés / vitesse 1.

Ajouter le bouillon ou l’eau et le cube ou l’eau et 1 C à café de fond de légumes maison, le sel et programmer 15 min / 100 degrés / vitesse 1.

A la sonnerie, mixer 1 min / vitesse 7 en augmentant doucement les premières 10 sec.

Je mets un torchon sur le bouchon pour qu’il tienne bien.

Pendant ce temps commencer à faire revenir les lardons ou sortir les dés de jambon.

La suite plus bas..

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La préparation à la Cocotte minute ou casserole:

 

Faire revenir les oignons avec l’huile dans la Cocotte ou la casserole.

Ajouter les autres légumes en petits morceaux et le bouillon ou l’eau et le cube ainsi que le sel.

A la casserole, laisser cuire 30 min et mixer au mixer plongeant.

A la Cocotte minute, dès que la vapeur commence  à s’échapper compter 10-12 minutes. Enfin, mixer au mixer plongeant.

Faire revenir les lardons à la poêle ou sortir vos dés de jambon.

La fin de la recette dans  toutes les versions: 

Servir avec les lardons ou le jambon et si vous voulez quelques croûtons. Et les plus gourmands mettrons 1 cuillère  de crème  fraîche???? Les normands en tout cas..😂😂

Bon appétit.

 

 

 

 

 

 

 

Velouté de citrouille aux lentilles corail un curry thermomix et sans robot

 

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Coucou les p’tits gourmands..

Sur le groupe Facebook ( ici vous pouvez y accéder ) quelqu’un cherchait une recette comme celle avec des lentilles corail et du potiron.

J’ai donc réalisé cette recette pour l’avoir enfin sur le blog..

J’y ai mis de la citrouille car comme chaque année, j’en ai plein le jardin.

Je vous donne la recette que j’ai faite, cette fois ci en sachant qu’on peut la faire plus liquide.  Continuer la lecture de « Velouté de citrouille aux lentilles corail un curry thermomix et sans robot »

Couscous aux merguez au thermomix 

 

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 Je ne suis pas experte des couscous. Dommage!! Mais j’ai trouvé une recette sur l’espace recette qui n’est pas mal du tout.. Toute simple pour les débutants  comme moi. Vous pouvez aussi mettre des cuisses de poulet cuites à part.

Pour 4 personnes

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