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Bonjour,
Hier j’ai trouvé à « Grand frais » des tranches de pain énormes pour faire des bruschetta. Vous savez, ces tartines géantes grillées et garnies de tout ce qu’on préfère.. dans mon cas il y avait intérêt qu’il y ait du fromage .. Bon, en réalité si vous savez faire le « pain cocotte ( Ici la recette ), vous aurez vos tranches idéales.
Je vous montre à quoi ressemble ce que j’ai acheté.
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Bonjour,
encore une recette d’oeufs-cocotte, mais cette fois tout simplement avec des tranches de raclette.. un peu de gourmandise ne fait pas de mal.
Cette methode de cuisson au varoma vient du livre « A toute vapeur ». J’étais surprise de voir qu’on pouvait faire cuire les oeufs cocotte au varoma. Moi qui oublie tout le temps les oeufs au four.. C’est tout le temps trop cuit!!! Là , il n’y a pas de souci , le thermomix sonne pour les têtes en l’air comme moi!!
Voici en vidéo comment je fais peu importe la garniture
Continuer la lecture de Oeufs Cocotte à la raclette au varoma Thermomix
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Apres avoir vu une vidéo sympa d’oeufs dans des moules individuels de tartes, j’ai tenté de réaliser cette recette.
Pour 4 tartelettes il vous faut
15 gr de beurre fondu au micro ondes
4 tranches de pain-de-mie
4 oeufs
2 tranches de jambon ou magret séché, fumé
fromage au choix: chèvre, camembert, maroilles, munster, raclette, gruyère….
Sel, poivre
Préchauffer le four à 200 degrés.
Aplatir avec un rouleau les tranches de pain de mie.
Vous pouvez enlever les croutes auparavant si vous préférez mais je trouve que c’est joli avec.
commencer par aplatir votre pain de mie au rouleau. Vous pouvez d’abord enlever la croûte mais je ne l’ai pas fait. Mette chaque tranche dans le moule et beurrer avec un pinceau.
Les mettre dans les moules et beurrer avec un pinceau.
Ajouter le fromage ( chèvre frais pour moi mais du munster, du maroilles, du gruyere, de la raclette…..peuvent faire l’affaire)
Ainsi que le jambon ou le magret.
Casser un oeufs dessus, saler, poivrer et enfourner 10 minutes.
C’est simple et bon…
Bon appétit.
Je participe à la ronde des blogs. On publie une semaine par jour et on nomine une personne à faire de même. Cela permet de nous faire connaître tous ensemble. Aujourd’hui donc je nomine La cuisine de poupoule . Cliquer dessus
Un super blog à garder de côté.
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.
Les buns sont des genres de petits pain briochés fourrés avec du salé.
Les enfants et les adultes aiment manger ces petites choses.
Voici les ingrédients pour 6 buns
J’ai refait cette recette hier, après avoir essayé cet été de la faire au saumon. Je trouve que l’aspect est intéressant, la consistance est idéale pour un soir ou bien en entrée si on est très nombreux. Sur cette photo prise ce matin, évidemment il en manque la moitié et le fromage n’est plus coulant; Va falloir que j’aie le réflexe de faire une photo AVANT de goûter!!!
Continuer la lecture de Roulé de pommes de terre au jambon fumé et au fromage