Confiture de prunes cannelle au thermomix

 

Bonjour,

Apres avoir fait de la confiture de prunes avec les prunes que mon amie m´a offert comme chaque année, j’en refais cette année en la faisant macérer 2 h dans le sucre car j’ai du temps  (pas obligé) mais surtout avec une pointe de cannelle. J’avais peur du résultat mais c’est vraiment bon : la preuve j’en ai refait.

La version classique est là cliquez ici sans perdre la page.

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.

Cette recette est faite avec le  thermomix.

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Cake aux fruits aux amandes sans beurre et possible sans gluten

 

On peut y mettre des cubes de poire, pommes, pêches, petites prunes comme ici …

La Recette est sans gluten et sans lait mais retrouvez une recette proche avec, ici – clic-

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Poulet entier au cookeo et ses courgettes et pommes de terre au gingembre au cookeo ou Cocotte minute

 

Coucou

pour aller plus vite et ne pas utiliser mon four ni le salir, je fais cuire comme souvent mon poulet entier au Cookeo. On peut utiliser sa cocotte minute et procéder de la même manière.

On comptera le même meme temps « sous  pression au cookeo » à partir du chuchotement de la cocotte minute.
Vous trouverez un cookeo à prix raisonnable chez mon partenaire



On retrouve d’autres recettes de poulet entier ici

👉Le poulet au citron olives et pommes de terre
👉Le poulet entier à la moutarde
Des recettes avec des morceaux de poulet
👉Des cuisses de poulet tomates courgettes et quinoa
👉Du poulet basquaise
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Fondant au chocolat courgettes sans beurre (ni gluten ) au Thermomix ou autre robot

 

J


 

Coucou,

mes courgettes commencent à bien donner et cela fait bien deux ans que je vois tout le monde tester le gâteau au chocolat fondant à la courgette.

J’ai décidé de trouver la source et suis remontée à 2011 mais il y a eu plein de versions différentes. Je n’ai pas trouvé d’où venait cette idée du coup. Une version  Thermomix chez thermominoux existe en 2012.. Bref ça tourne. Bon,  moi j’ai fait ma sauce comme d’habitude  avec à peu près les memes ingrédients avec moins de sucre (et sans gluten) pas les mêmes temps de mélanges et sur ce coup je ne vais pas tenter une version complément différente n’ayant  jamis essayé avant. J’ai mes idées pour  d’autres essais..car c’est tr trop bon hyper moelleux. On ne sent pas le goût de courgette dedans.

L’idéal est de ne pas dire à ceux qui goûtent ce qu’il  y a dedans car sinon ils ne voudront pas à cause  des courgettes mais de leur dire après.

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Virgin Mojito sans alcool au thermomix, i cook in, companion ou autres robots

 

Hello

aujourd’hui j’ai testé le cocktail sans alcool de la dernière revue « Thermomix et moi » le virgin Mojito.

J’avoue qu’en le faisant j’ai cru qu’il y avait une erreur de mixage. Mais non, tout flotte à la surface et la paille plonge au fond et c’est  DELICIEUX..

Je l’ai faite en divisant par deux justement, sans changer le temps de mixage, et je pense qu’il ne faut rien y changer si vous faites comme moi.

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.



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Rouelle de porc aux courgettes pommes de terre au cumin au cookeo ou à la cocotte minute

 

recette sans gluten ni lait naturellement

Coucou

Cette semaine je cuisine une rouelle de porc avec mes légumes du jardin. Des courgettes et pommes de terre. J’ai mis un peu de cumin mais c’est facultatif ou on pourrait mettre des herbes de Provence ou du curry en poudre ou en pâte.  Moi c’est selon mon humeur ou si j’en ai déjà utilisé dans la semaine,  je varie.
On peut utiliser la cocotte minute. On fait revenir comme dans le cookeo et lorsqu’au cookeo on cuit sous pression, on verrouille la cocotte aussi et le temps proposé est compté à partir du chuchotement de la cocotte.
Vous trouverez un cookeo à prix raisonnable chez mon partenaire




Vous trouverez deux autres recettes de rouelle au Cookeo ici Lire la suite

à la Une

INDEX RECETTES THERMOMIX ET COOKEO

 

Index en cours d’élaboration..

Cliquez sur les liens pour voir la recette.

RECETTES THERMOMIX : 

Apéritifs:

Boisson façon orangina
Bruschetta au fromage
Crème de courgette
Croque cake
Feuilleté chèvre et jambon
Flans individuels au thon et chorizo
Flans individuels au thon et olives
Gaspacho vert ( concombre courgette..)
Jus vitaminé au gingembre kiwi et banane . ( anti inflammatoire )
Mojito sans alcool
Omelette espagnole ( tortilla)
Rillettes de chorizo
Rillettes de saumon fumé
Rillettes de thon
Rillettes de thon et olives
Roulé de tomate au boursin et saumon fumé
Smoothie coco-banane
Tuiles salées
Verrines de concombre vache qui rit et saumon

Entrées :

Croque cake
Flans individuels au thon et chorizo

Galettes de thon
Pâté de campagne maison
Roulé de tomate au boursin et saumon fumé
Salade de riz express sans lait ni gluten 
Soufflé au surimi ou crabe sans lait et possible sans gluten
Taboulé express
Taboulé de brocolis sans lait ni gluten

Taboulé de l’été
Taboulé frais avec pastèque à ma façon
Velouté de chou fleur curry coco sans lait ni gluten
Velouté de citrouille coco  sans lait ni gluten

Plats viande poisson ou végétariens : 

Carottes vichy
Echines aux échalotes et aux herbes
Filets de cabillaud ou merlu sauce curry coco
Filet mignon sucré salé

Galettes de thon
Gratin de poisson aux pommes de terre
Lasagnes
Lentilles aux saucisses
Purée de pois cassés
Soufflé express au surimi ou crabe
Tajine de poulet au citron
Truites sauce curry coco et pommes de terre

Plats sans gluten et ou sans lait :

Carottes vichy
Echines aux échalotes et aux herbes
Filets de cabillaud ou merlu sauce curry coco
Filet mignon sucré salé

Galettes de thon
Gratin de poisson aux pommes de terre
Lasagnes
Lentilles aux saucisses
Purée de pois cassés
Soufflé express au surimi ou crabe
Tajine de poulet au citron
Truites sauce curry coco et pommes de terre

Desserts et gouters : 

Bavarois citron framboise ( bûche)
Bavarois normand mousse de pommes caramel beurrre salé
Bavarois à la rose et framboise
Bûche à la crème au beurre
Buche mousse caramel beurre salé et son insert à la poire
Bûche mousse au citron et son insert à la fraise
Buche mousse de poire et chocolat
Cake sans beurre aux fruits possible sans gluten et lait
Chantilly mascarpone inratable
Charlotte à la mousse de poire et caramel au beurre salé
Charlotte façon tiramisu aux fraises tagada
Coulis à la fraise
Crèmes banane chocolat
Crèmes banane coco
Crèmes brulées aux carambar
Crèmes brulées catalanes
Crèmes catalanes
Crèmes dessert au carambar ou caramel
Crèmes dessert façon Danette aux 2 chocolats
Crèmes dessert façon Danette au chocolat blanc
Crèmes dessert façon Danette menthe chocolat
Crèmes aux deux saveurs
Crème glacée au chocolat
Crèmes à la vanille
Crêpes
Crêpes de Paul Bocuse
Dome en chocolat mousse au citron et meringue
Financier
Flamby
Flans patissiers individuels aux carambar ou nature
Ganache aux abricots pour macarons ou cupcakes
Gâteau au chocolat de Zazoun
Gâteau royal aux deux chocolats
Gâteau roulé gananche au chocolat
Gâteau à la vanille à la vapeur
Gaufres sans repos
Macarons et ganaches
Marbré banane chocolat
Mousse d’ananas
Mousse au chocolat légère de Jeanne
Namandier
Namandier au citron
Panna cotta avec gélatine au coulis de fruits
Panna cotta légère coco
Quinoa au lait d’amande
Sorbet à la fraise vanillée
Sorbet melon
Tarte crémeuse aux fraises
Tarte aux fraises ou autres fruits sur creme oncteuse ou tarte folle
Tarte aux fraises à la crème patissière
Verrines tiramisu aux fraises

Desserts et gouters sans gluten et ou lait :

Bavarois citron framboise ( bûche)
Bavarois normand mousse de pommes caramel beurrre salé
Buche mousse de poire et chocolat
Cake sans beurre aux fruits amandes
Coulis à la framboise ou autres fruits
Crèmes banane chocolat
Crèmes banane coco
Crèmes catalanes
Crèmes dessert au carambar ou caramel
Crèmes dessert façon Danette aux 2 chocolats
Crèmes dessert façon Danette au chocolat blanc
Crèmes dessert façon Danette menthe chocolat
Crèmes à la vanille
Crêpes
Crêpes sans gluten
Crêpes de Paul Bocuse
Flans patissiers individuels aux carambar ou nature
Gâteau invisible aux pommes
Gâteau roulé ganache au chocolat
Gâteau à la vanille à la vapeur
Gaufres sans repos
Macarons et ganaches
Marbré banane chocolat
Mousse d’ananas
Mousse au chocolat légère de Jeanne
Namandier
Namandier au citron
Namandier sans beurre (compote)
Panna cotta avec gélatine au coulis de fruits
Panna cotta légère coco
Quinoa au lait d’amande
Sorbet à la fraise vanillée
Tarte aux fraises ou autres fruits sur creme onctueuse ou tarte folle

Astuces , cosmétique, entretien :

RECETTES COOKEO :

Plats viande poisson ou végétariens :

Boeuf bourguignon
Filet mignon moutardé et pommes de terre carottes
Filet mignon au curry
Filet mignon sucré salé
Gratin de poisson aux pommes de terre
Lasagnes
Lentilles saucisses fumées

Moules marinières + préparation

Poêlée de courgettes, pommes de terre, lardons

Ratatouille + stérilisation bocaux
Rouelle de porc pommes de terre carottes à la moutarde
Rouelle de porc aux carottes et pommes de terre sauce tomate
Rouelle de porc courgettes pommes de terre et cumin

Plats sans gluten et ou sans lait :

Boeuf bourguignon
Filet mignon moutardé et pommes de terre carottes
Filet mignon au curry
Filet mignon sucré salé
Gratin de poisson aux pommes de terre
Lasagnes

Moules marinières + préparation

Poêlée de courgettes, pommes de terre, lardons

Ratatouille + stérilisation bocaux
Rouelle de porc pommes de terre carottes à la moutarde
Rouelle de porc aux carottes et pommes de terre sauce tomate

Rouelle de porc aux courgettes pommes de terre au cumin au cookeo ou à la cocotte minute

Entrées desserts, confitures, compotes :

Salade de pommes de terre, thon….

RECETTES SANS ROBOT, cocotte, wok, plancha, actifry, casserole :

Apéritifs :

Tuiles salées

Entrées :

Croque cake

Galettes de thon
Pâté de campagne maison
Roulé de tomate au boursin et saumon fumé
Salade de riz express
Salade de riz 2 avec courgettes
Salade de pommes de terre, thon….
Soufflé au sirimi ou crabe
Taboulé de brocolis

Taboulé de l’été
Taboulé frais avec pastèque à ma façon

Plats divers :

Boeuf bourguignon
Bruschetta au fromage
Filet mignon moutardé et pommes de terre carottes
Frites sans huile ou presque

Galettes de thon
Lentilles aux saucisses
Rouelle de porc pommes de terre carottes à la moutarde
Rouelle de porc aux carottes et pommes de terre sauce tomate
Saumon entier au four et ses petits légumes

Desserts et gouters :
Bavarois citron framboise ( bûche)
Bavarois normand mousse de pommes caramel beurrre salé
Buche mousse caramel beurre salé et son insert à la poire
Bûche mousse au citron et son insert à la fraise
Buche mousse de poire et chocolat
Caramel au beurre salé
Charlotte façon tiramisu aux fraises tagada
Charlotte au fruits rapide + version verrines
Crèmes catalanes
Crèmes dessert façon Danette aux 2 chocolats
Crème sdessert façon Danette au chocolat blanc
Crèmes dessert façon Danette menthe chocolat
Crèmes à la vanille
Crèmes aux deux saveurs
Crêpes
Crêpes sans gluten
Flamby
Marbré banane chocolat
Gaufres sans repos
Mousse au chocolat légère de Jeanne
Namandier au citronPanna cotta avec gélatine au coulis de fruits
Panna cotta légère coco
Tarte aux fraises à la crème patissière

 

Astuces, cosmétiques, entretien, divers :

Échines aux échalotes et aux herbes au Thermomix

 

Coucou les gourmands,

pour cette recette je suis sûre que vous allez me dire que vous ne voyez pas l’intérêt de faire cuire des  échines au Thermomix  mais j’ai voulu tester cette recette du magazine « saveurs thermomix » de janvier févrief 2018 (super magazine, partenaire,  au passage qu’on trouve partout et pour lequel on peut s’abonner ici, cliquez pour voir l’abonnement à 32€ à l’année).

En fait c’est très bon et le robot thermomix travaille seul sans avoir à mélanger.

J’ai augmenté les quantités et supprimé le sucre. Cette recette est sans lait ni gluten.

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.


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Dorade royale à la plancha

 


Coucou,
aujourd’hui je propose une recette simple de poisson, la dorade royale à la plancha.
La préparation rapide car classique mais c’est très bon.
Parfois il ne faut pas faire compliqué pour se régaler.
J’ai fait des frites à côté mais j´aurais pu cuire des courgettes en rondelles en même temps.


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Crème ou dip de courgette pour l’apéritif au robot Thermomix ou autres blender..

 

Avec des chips 😋

Ou plus light.. avec des légumes crus.

 

Coucou, je participe au défi de cuisine organisé par Sonia sur son groupe ici cliquez: Tests de recettes entre blogueurs.
Le principe est de respecter un ou deux thèmes du mois et de tester la recette d´un AUTRE blogueur.
J’ai choisi une recette de crème de courgette sur le joli blog Ici son blog et sa recette sur « croquant fondant gourmand ».

J’ai utilisé ma première courgette du jardin cette année.

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.




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