Échines aux échalotes et aux herbes au Thermomix

 

Coucou les gourmands,

pour cette recette je suis sûre que vous allez me dire que vous ne voyez pas l’intérêt de faire cuire des  échines au Thermomix  mais j’ai voulu tester cette recette du magazine « saveurs thermomix » de janvier févrief 2018 (super magazine, partenaire,  au passage qu’on trouve partout et pour lequel on peut s’abonner ici, cliquez pour voir l’abonnement à 32€ à l’année).

En fait c’est très bon et le robot thermomix travaille seul sans avoir à mélanger.

J’ai augmenté les quantités et supprimé le sucre. Cette recette est sans lait ni gluten.

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.


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Ratatouille cookeo ou marmite et stérilisation en bocaux

 

Coucou, cela fait plusieurs fois que je fais des tournées de ratatouille.

Aujourd’hui, je publie la recette de la ratatouille et aussi je vous dit comment je stérilise à la Cocotte minute.

 

Et oui, j’ai beaucoup de légumes dans le jardin, ma voisine me donne ses aubergines et ses poivrons pour avoir ce qu’il faut.

Je fais aussi des tournées sans aubergine avec des poivrons du commerce.

Prochainement je me ferai des pots que de tomates, courgettes oignons et ail. On fait ce qu’on veut avec ce que l’on a, après tout.

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