Velouté de chou fleur aux carottes et curry Thermomix, autres robots ou casserole’

 

Bonjour,

Le velouté de chou fleur que je fais habituellement est délicieux  malgré ce qu’on pourrait penser. Je vous mets la recette ici -clic- sans perdre cette page

Aujourd’hui j’ai testé  un autre mélange avec mon mon chou-fleurs et les légumes de mon frigo, des carottes. Un peu de lait de coco et du curry et nous voilà avec un délicieux velouté. Pour tout vous dire, on ne sent pas le gout réellement du chou fleurs, mais ma fille et mon mari se sont resservis !!

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Saumon entier et ses petits légumes au four

 

Coucou ,

Enfin, je cuisine un saumon entier.. depuis le temps, j’en n’avais jamais acheté.

J’ai dû demander à ma cousine, mon amie Gentiane et les membres de mon groupe de cuisine facebook pour avoir des conseils. Retrouver le lien du groupe ici https://www.facebook.com/groups/recettesthermomix/?fref=ts

Pour 6-8 personnes environ:

1 saumon entier vidé de 1kg500-700

400 g de courgettes en juliennes Continuer la lecture de « Saumon entier et ses petits légumes au four »

Lait de riz Fait maison Thermomix i Cook in économique

 

Bonjour,

je suis passée par des étapes pour apprendre à cuisiner autrement sans lait de vache qui est mal digéré par les adultes.

J’en suis aux étapes de fabriquer moi-même mes laits ou boissons végétaux. C’est hyper économique avec mon Thermomix ou votre super robot comme le i Cook in ou le companion (à tester pour ce dernier un peu moins puissant. Comme je cuis un peu le riz ça devrait le faire pour lui.

Je pensais faire comme le lait d’amande mais il restait quelques résidus. J’ai retenté autrement. J’ai ainsi cherché et vu que certains faisaient cuire le riz. Je l’ai fait donc cuire mais un minimum et à mon idee. C’est parfait.

Retrouvez le bon lait d’amande Ici la recette -clic-
Cela revient avec mon riz premier prix à 80 Ct le kilo à: 3,2ct le litre… non vous ne rêvez pas. En sachant qu’on le paie en magasin 1,40 €minimum. On pourrait encore le diluer avec 200 g d’eau de plus à mon avis..

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Daurade au chou fleurs au cookeo

 

Coucou,

voici une recette rapide de poisson frais pour 3 personnes au cookeo.

La dorade est très bon poisson. J’aime sa finesse.

J’aurais pu la cuire au varoma dans le Thermomix mais sûrement un peu plus longtemps et je n’avais pas ce temps.

Recette sans gluten et possible sans lait.

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Rougail de saucisses cookeo avec l’aide du Thermomix possible, et accès à la recette complète au thermomix

 

Hello une petite envie de rougail avec les tomates du jardin qui ne cessent de donner.

Ça tombe très bien car on se régale.

J’ai déjà publié la recette au thermomix, mais si on a le cookeo cela va encore plus vite.
On peut utiliser la Cocotte minute en respectant la méthode du cookeo. Le temps indiqué (sous pression) sera à respecter au moment ou votre Cocotte minute chuchote.

Retrouvez cette recette avec le Thermomix de À à Z ici -clic-

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Poêlée de courgettes simple à la polenta cookeo possible Thermomix

 

Coucou,
Pour un plat rapide du soir j’ai décidé d’utliser mes courgettes dans le cookeo avec de la polenta et ce en 10 mn top chrono.

J’aurais pu mettre des tomates mais déjà que je fais faire une cure de courgettes à ma famille..

Cette recette peut être sans gluten si la polenta est au maïs, et est sans lait.

Au Thermomix il faudrait cuire les legumes en sens inverse de la même façon à 100 degrés vitesse mijotage  et lorsqu’on fini par la polenta mélanger 1mn à 80 degrés. 

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Biscuit antillais coco Thermomix ou autres robots

 



Bonjour..

Je cherchais un goûter appétissant et si possible sans lait ni gluten et voilà que j’ai trouvé dans  livre Thermomix ce biscuit antillais.

Une vraie découverte. Vous pourrez mettre de la farine de blé si le gluten ne vous dérange pas ou comme moi des farines sans gluten telles que riz, soja, coco..

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Ratatouille cookeo ou marmite et stérilisation en bocaux

 

Coucou, cela fait plusieurs fois que je fais des tournées de ratatouille.

Aujourd’hui, je publie la recette de la ratatouille et aussi je vous dit comment je stérilise à la Cocotte minute.

 

Et oui, j’ai beaucoup de légumes dans le jardin, ma voisine me donne ses aubergines et ses poivrons pour avoir ce qu’il faut.

Je fais aussi des tournées sans aubergine avec des poivrons du commerce.

Prochainement je me ferai des pots que de tomates, courgettes oignons et ail. On fait ce qu’on veut avec ce que l’on a, après tout.

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Marmite de Riz Aux légumes d’été épicés et chair à saucisse au cookeo

 

Coucou,

voici pour aujourd’hui une recette avec mon cookeo.

J’ai encore  mes courgettes du jardin à écouler et cela tombe bien. On aime ça.

Avec de la chair à saucisse  et du riz, c’est très bon.

Quelques épices et voila.. favole pour ce genre de recettes ce cookeo.
Ici pas de lait ni gluten en plus..

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Taboulé de l’été à ma façon Thermomix ou sans robot sans gluten et sans lait possible

 

 



 HEllo..

 

Le taboulé n’a rien d’exceptionnel vous me direz, mais lorsque les légumes sont finement coupés, ça n’a vraiment pas le même goût.. Ici on ne sera pas avec le taboulé traditionnel. Pas assez de légumes pour moi .

Vous vous attendiez à quoi avec moi ??

La semoule est cuite par le citron et les oignons et finalement vous  pouvez l’agrémenter avec plein de légumes variés.

J’ai trouvé cette facon de cuire sans eau chaude la semoule sur l’espace recette et j’ai fait comme d’habitude.

Sauf que là, j’ai rajouté de la pastèque dedans. Humm un bon goût. 

Une recette sans lait et possible sans gluten.

On peut utiliser de la semoule sans gluten pour les intolérants, ce sera de la semoule de maïs/riz, trouvée en magasin bio.

Pour un pique nique ou accompagner un barbecue, c’est l’idéal.

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.

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