Archives par mot-clé : sans lait

Taboulé express sans gluten au thermomix ou à la main

 

Bonjour les gourmands!

Le taboulé est rapide à faire et cela rafraîchit bien l’ete pour accompagner un barbecue ou pour un soir d’été.
La semoule sans gluten est cuite par le citron et les oignons et finalement vous  pouvez l’agrémenter avec plein de légumes variés.

Cette recette est sans lait et sans gluten. Vous pourrez faire ma version avec la semoule de blé et d’autres légumes Ici clic clic sans perdre la page Continuer la lecture de Taboulé express sans gluten au thermomix ou à la main

Terrine de crabe à la macédoine rapide au thermomix, autres robots ou à la main

 

Coucou,

j’ai tenté une recette simple de flan ou terrine de crabe à la macédoine le week-end dernier.   J’ai utilisé mon Thermomix et le résultat me plaît bien.. Continuer la lecture de Terrine de crabe à la macédoine rapide au thermomix, autres robots ou à la main

Muffins amande et banane au thermomix ou Mr cuisine, companion, i Cook in..

 

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Bonjour,

je  partage ma recette habituelle de muffins aux amandes, ici à la banane pour se faire plaisir, pour grignoter….hummm un régal. J’en raffole.. Je mangerais tout d’un coup.

J’ai utilisé mon
Thermomix
pour ces petits muffins mais on peut les faire à la main.

La Recette est sans gluten et sans lait mais retrouvez la recette avec, ici – clic

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Risotto Asperges vertes au saumon et riz au cookeo

 

 

riz aperges saumon fumé

Bonjour à tous,

J’ai acheté des asperges vertes sans savoir encore ce que j’en ferai.. C’est comme ça, j’ai besoin d’ouvrir mon frigo à l’instant T pour savoir ce qui me fait envie. On ne me refera pas. C’est comme cela que j’ai pu créer mes recettes pour mon livre de recettes au Thermomix ou autres robots!!

 

Ici j’ai pris du riz basmati car je ne voulais pas faire un risotto crémeux.

C’est une recette sans gluten ni produit laitier naturellement. Continuer la lecture de Risotto Asperges vertes au saumon et riz au cookeo

Mix pain et Pain sans gluten moelleux au Thermomix ou autre robot

 

Cette recette est faisable avec le TM 31, le TM 5, TM 6 ou Mr Cuisine sans changement. Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus et au companion mettez le mélangeur lorsqu’il ne faut pas couper mais seulement mélanger.

Coucou,

Enfin j’ai réussi un  pain sans gluten
(ni lait évidemment) bien moelleux qui tient bien à la congelation.

Les ingrédients se trouvent en magasin bio. Il faut se lancer vous ne regretterez pas. Le mélange de farine servira deux fois. Il faut le préparer et utiliser la moitié et conserver le reste en pot hermétique.

Les ingrédients du mix pain pour faire 2 pains : Continuer la lecture de Mix pain et Pain sans gluten moelleux au Thermomix ou autre robot

Mélange magique pour le pain maison sans gluten au thermomix ou autres robots, blender

 

Cette recette est faisable avec le TM 31 , le TM 5 TM6 ou Mr Cuisine sans changement. Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus et au companion mettez le mélangeur lorsqu’il ne faut pas couper mais seulement mélanger.

livre de recettes au thermomix
livre de recettes au Thermomix

Découvrez d’autres recettes personnelles au Thermomix dans mon livre à 17, 95 euros ici le sommaire et la boutique livre de recettes au Thermomix

Coucou,  ça fait un moment que je n’ai pas écrit. Je n’avais ( et j’ai encore) qu’un seul bras! Compliqué pour éplucher couper… J’ai tout de même réussi à faire mon mélange pour mon pain sans gluten.

En regardant la vidéo de Clementine Olivier et en voyant plusieurs blogs faisant ce mélange je m’y suis mise et j’ai fait ensuite  mon pain à ma façon. Cela permet de faire genre gonfler le pain et le rendre moelleux. Lorsqu’on teste de mettre une cuillère à café de psyllium ou de graines  de chia dans l’eau on voit que cela gonfle.. testez pour voir !

Toujours est il que c’est une vraie réussite. Je mettrai le pain ici plus tard.

On trouve ces ingrédients en magasin bio.

J’ai utilisé mon Thermomix pour faire ce mélange pour pain.

Les ingrédients pour environ 4 pains :

  • 15 g de psyllium blond (téguments)
  • 25 g de graines de chia
  • 50 g de graines de lin doré ou blond

La préparation en  2 min :

  • Déposer dans le robot thermomix ou autre (voir plus haut l’adaption aux  autres robots) les graines de chia, le lin et le psyllium ( important que ce soit des téguments) et mixer 30 sec / vitesse 7 avec le gobelet.

  • En utiliser 45 g par 500 g de farines sans gluten ( je vous renverrai à l’a recette une fois  écrite. Le reste se conserve dans un bocal hermétique 15 jours au frigo pour  garder ses propriétés.
livre de recettes au thermomix
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Tarte invisible de courgettes aux lardons au Thermomix ou autre robot possible sans gluten ni produits laitiers

 

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.

 

Bonjour,

Pour un plat du soir ou un pique-nique je vous propose une  tarte.

Avec des courgettes mixées et des lardons .. Humm …les enfants ne rechigneront pas!  On peut faire une pâte sans gluten et sans lait ou une pâte normale feuilletée ou brisée  si on le tolère. J’ai fait les deux :  une pour moi et une pour eux.

Les ingrédients :

Continuer la lecture de Tarte invisible de courgettes aux lardons au Thermomix ou autre robot possible sans gluten ni produits laitiers

Excellentes crèmes brûlées de coco sans cuisson au four au thermomix ou autres robots cuiseurs

 

Bonjour,

aujourd’hui je  vous propose la recette délicieuse des crèmes brûlées au lait de coco de la même façon qu’avec de la crème de vache. L’avantage ici est que la cuisson se fait au Thermomix comme des crèmes dessert . Reste à brûler la cassonade au chalumeau ou si on n’en a pas… au four sous le grill.

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. On ajoute deux vitesses de plus au companion, même temps, au i Cook in 1 vitesse de plus et 1 min de moins , au Mr cuisine, même vitesse et 1 min de plus.

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Gateau chocolat / amandes au Thermomix et sans robot

 

Coucou,
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Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in Mr cuisine..Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus. Rien à changer pour le Mr cuisine.

J’avais envie de me refaire un bon gâteau au chocolat. Continuer la lecture de Gateau chocolat / amandes au Thermomix et sans robot