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Pavé de saumon et son riz sauce au citron Thermomix et autres robots

 


Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.

Bonjour à tous…

Cette recette est toute simple avec votre robot. J’ai le Thermomix. Je n’ai utilisé que le poisson, à savoir, le saumon et le riz.

Comme j’ai un point faible côté inflammations, j’ajoute du curcuma, mais vous n’êtes pas obligés d’en mettre.

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Roulé de pommes de terre au saumon fumé et fromage frais style Boursin au thermomix, autre robot ou sans robot

 

Coucou, j’ai testé plusieurs recettes de roulés .Tous très bons.

Tout d’abord une version de roulé de pommes de terre et jambon fromage  ici la recette et une autre avec un peu de courgettes dans le roulé et une garniture imaginée par la fille Zazoun.. au camembert et lardons.. Ici pour la retrouver .

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Filet de truite ( poisson) aux courgettes, riz et sa sauce au chorizo au thermomix

 

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Le poisson au thermomix est vraiment délicieux. On pourrait croire qu’il pourrait être sec mais au contraire. Il l’est beaucoup moins que quand je n’utilise pas le robot.

Je me suis basée sur le livre à table qui propose la sauce « sublime » et j’ai mis du chorizo à la place de la salade.

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Verrines de radis sur mousse de saumon thermomix et autres robots , blender

 


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Coucou,

Hier j’ai fait des verrines qui sont très simples mais que personnellement, j’aime beaucoup. J’avais déjà associé le saumon fumé au radis noir dans cette recette de verrines ici.

La mousse de saumon seule pourrait être écœurante mais là avec le radis noir, c’est très bien équilibré. Le radis amène du croquant et la mousse adoucit le radis.

Vous me direz ce que vous en avez pensé.
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Roulé de pommes de terre, courgettes au camembert et lardons Thermomix Ou autre robot simple pour râper

 

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Cette recette est inspirée d’une recette demarle. J’ai modifié les ingrédients et fait une recette un peu calorique mais tellement bonne. Jai mis un peu de courgettes. Vous pouvez mettre un peu plus de courgettes et moins de pommes de terre.

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Pavés de saumon aux courgettes et champignons sauce au fromage thermomix

 

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 Le poisson au thermomix est vraiment délicieux. On pourrait croire qu’il serait sec mais au contraire. Il l’est beaucoup moins que quand je n’utilise pas le robot.

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Risotto aux poireaux et saumon fumé au Thermomix ou à la poêle,wok

 

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Aujourd’hui je publie une recette que j’ai trouvée sur l’espace recette. Par contre, j’ai mis moins d’huile.

Un bon risotto crémeux aux poireaux et saumon fumé.

Ici nous n’avons pas de gluten.

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Verrines de saumon fumé, concombre à la vache qui rit et sa chantilly au citron au siphon ou thermomix 

 


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Pour 6 verrines  2-3 h avant le repas

1/2 concombre en petits cubes dégorgé

10cl de crème entière liquide entière

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Quiche sans pate lardons ou saumon thermomix et sans

 

 

 

Pour cette quiche pour 6 personnes il vous faudra :

3 œufs

100 gr de farine

1/2 l de lait

100 gr de gruyère, parmesan ou autre fromage à pate dure

1 grosse cuillère à soupe bombée de Philadelphia soit environ 50 gr ou de crème fraîche épaisse.

Sel poivre
100 gr de lardons ou 100 g de saumon fumé

Au thermomix

Mettre le fouet et tous les ingrédients dans le bol sauf les lardons.

Programmer 1 minutes vitesse 3.

Pendant ce temps faire revenir  les lardons dans une poêle 3 minutes.

A la main,

Mettre la farine dans un saladier et faire un puits.

Déposer au centre le lait et le diluer tout doucement.Ajouter le reste et mélanger au fouet.

Faire revenir les lardons à la poêle 3 minutes.

Au thermomix ou non:

Déposer la préparation du bol dans un moule à tarte beurré s’il n’est pas en silicone puis par dessus répartir les lardons. Voici ce que cela donne dans le plat. C’est très liquidée, c’est normal.

Mettre au four 30 minutes à 200 degrés.

Filet de poisson, courgettes, sauce basilic

 


 Le poisson au thermomix est vraiment délicieux. On pourrait croire qu’il serait sec mais au contraire. Il l’est beaucoup moins que quand je n’utilise pas le robot.

Je me suis basée sur le livre à table qui propose la sauce « sublime ».

Je n’ai pas mis de salade mais une rondelle de courgette dans sa sauce basilic.

Voici l ‘explication.

Pour 4 personnes

300 gr de courgettes

4 morceaux de poisson ( celui que vous voulez)

800 gr d’eau salé

250 gr de riz basmati

200 gr de crème fraîche

10 feuille de basilic

1 c à soupe de citron

2 c à soupe de curcuma ( facultatif)

Sel, poivre.
Mettre l’eau salée dans le bol du thermomix.

Déposer le riz dans le panier et le rincer. Poser le panier dans le bol.

Couper les courgettes en rondelles fines et les mettre toutes dans le varoma. Laisser au centre de la place pour la vapeur.


Poser ensuite le poisson saupoudré de curcuma et de sel dans le plateau.

( le curcuma est facultatif mais j’en mets partout car c’est anti inflammatoire).

Régler sur varoma 16 minutes vitesse 1.

A la fin, réserver les préparation au chaud et vide l’eau du bol.

A la place il faut mettre la crème, le basilic, le citron, une rondelle de courgette déjà cuite, le sel et le poivre.

J’ai tenté d’en  préparer la moitié mais cela faisait juste. Il faut vraiment mettre les doses plus haut.

Régler 1 minute vitesse 10 puis 3 minutes à 60 degrés vitesse 2.

C’est prêt, servir tres vite.