Gratin de choux au cabillaud sauce mornay Thermomix

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez deux vitesses de plus.
 
Continuer la lecture de « Gratin de choux au cabillaud sauce mornay Thermomix »

Tarte aux fraises thermomix, companion et i Cook in versions normale ou sans gluten ou et sans lactose

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. J’explique pour les 3 versions.

Coucou,

Pour cette très bonne tarte aux fraises ou d’autres fruits, j’ai utilisé la recette que m’a montrée Elodie lors d’un atelier Demarle.

J’ai donc adapté la recette qu’elle a partagée sur le club Demarle pour plusieurs robot.(par ex le companion de moulinex .) Je redonne aussi la version pour le i Cook in. Continuer la lecture de « Tarte aux fraises thermomix, companion et i Cook in versions normale ou sans gluten ou et sans lactose »

Pate à pizza magique


Coucou,

 

aujourd’hui j’ai testé une pate à pizza facile sur le site marmiton. Elle s’appelle:  pâte à pizza magique.

Ce qui est magique, je pense, c’est qu’elle ne pousse pas plus de 5 minutes.
La pâte est assez fine.
Vous trouverez une pâte moelleuse Ici, cliquez.

La quantité est donné en verres de 25cl.

Continuer la lecture de « Pate à pizza magique »

Cremes au chocolat meilleures que la danette au Thermomix ou autres robots !

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez deux vitesses de plus.


Coucou,

aujourd’hui je vous propose de tester une recette de danette moins chocolatée  que celle que j’avais déja partagée

Cette recette de Danette est selon Isabelle meilleure que la véritable Danette.

Hé… on n’est pas loin de la vérité. Voici son blog très sympa si vous voulez ici.

Pour un peu plus d’1 litre de danette :**

1 L de lait demi-écrémé à température ambiante
100 g de sucre
50 g de Maïzena
100 g de tablette de chocolat  noir, au lait, blanc..
4 oeufs entiers
60 g de crème fraîche liquide
30 g de cacao amer ( type Vanhouten non sucré )
Pour le gout vanille, mettre du chocolat blanc que 50 g de sucre 3 C à café d’arôme vanille.

Au Thermomix (Sinon rajouter deux vitesses au companion et i Cook in):

A la casserole plus  bas .. *

Mettre le chocolat en morceaux dans le bol du Thermomix.
Mixer 15 sec / vitesse 10 (Max) pour faire de la poudre. ( Avec un robot moins puissant il faudra peut-être plus de temps.)

Insérer le fouet et tous les autres ingrédients SAUF la crème qu’on mettra à la fin.
Programmer 14 min / 90°/vitesse 3. ( au i Cook in ne mettre que 12 min /90°C / vitesse 5.)

**Si on veut ne faire que la moitié, pour le thermomix et le companion ce sera 10 min de cuisson et 9 min pour le i Cook in.
Si la crème n’a pas assez épaissie, remettre 1 ou 2 minutes car cela dépend de la température du lait.
Enlever le fouet et mettre la crème fraîche, puis mixer 30sec/vit4. ( vitesse 6 au companion et i Cook in ).
Mettre au frigo.
Une fois refroidie, repasser au mixer 30sec/vit6 (sans le fouet attention!)pour la détendre. (Vitesse 8 pour le companion et le i Cook un).


Bon appétit!

*A la casserole:
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Dans un saladier,  fouetter les oeufs avec le sucre, le cacao et la maïzena ( bien fouetter pour ne pas avoir de grumeaux ).
Puis délayer avec un peu de lait tiédi au micro-ondes en fouettant.
Ajouter cette préparation petit à petit dans la casserole de chocolat chaud.
Remettre sur le feu et mélanger en continu , jusqu’à épaississement. ( 15min environ ).

Éteindre le feu et ajouter  la crème fraîche en fouettant.
Mettre au frigo.
Une fois refroidie, fouetter  pour détendre la crème ou la passer au mixeur.

Bon appétit !
Abonnez-vous pour recevoir mes recettes sur votre boîte. Pour cela, sur téléphone, allez sous les Commentaires, vous pourrez vous abonner. Sur tablette et ordinateur, vous trouvez la fonction « Abonnez-vous » sur le côté à droite.

Copyright 2017 Avec-le-thermomix-de-zazoun. Tous droits réservés. Les images et le texte du site appartiennent exclusivement à l’auteur. Sans l’accord de l’auteur, aucune copie n’est autorisée.

 

 

Oeufs Cocotte à la crème au Thermomix ou au four

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez deux vitesses de plus.

Bonjour,

encore  une recette d’oeufs-cocotte, mais cette fois tout simplement avec de la crème fraîche.  Un peu de gourmandise ne fait pas de mal.

Cette methode de cuisson au varoma vient du livre « A toute vapeur ». J’étais surprise de voir qu’on pouvait faire cuire les oeufs cocotte au varoma. Moi qui oublie tout le temps les oeufs au four.. C’est tout le temps trop cuit!!! Là , il n’y a pas de souci , le thermomix sonne pour les têtes en l’air comme moi!!

Continuer la lecture de « Oeufs Cocotte à la crème au Thermomix ou au four »

Omelette espagnole aux oignons et pommes de terre Thermomix

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez deux vitesses de plus.
 

Bonjour,

aujourd’hui voici une recette d’omelette espagnole simple partagée par une internaute, »  littlemary  » sur l’espace recette et  déjà testée et partagée par quelqu’un sur les groupes Facebook.
On pourrait se dire que le thermomix n’est pas indispensable, mais en fait les pommes de terre rissolent toute seule avec les oignons. Elles prennent bien le gout.

Je n’ai rien changé, ce qui est rare…

Continuer la lecture de « Omelette espagnole aux oignons et pommes de terre Thermomix »

Poulet aux poivrons façon risotto Thermomix

Coucou,

j’ai testé une recette de poulet aux poivrons façon risotto du magazine thermomix n° 5, automne 2016.
J’ai largement diminué le chorizo et le poulet cuit à part.

Continuer la lecture de « Poulet aux poivrons façon risotto Thermomix »

Tuiles salées aux graines et ou gruyère..sans robot, Thermomix, i Cook in, companion et autres robots

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez deux vitesses de plus.

Sur cette photo il n’y en a que la moitié…

Bonjour,

Depuis le temps que je voulais préparer des petits  gâteaux apéritifs.. j’ai trouvé cette recette de tuiles salées tirée du livre « Apéro à tartiner » partagée sur  un blog  très sympa que vous pouvez visiter Ici, « rêves culinaires » .

Continuer la lecture de « Tuiles salées aux graines et ou gruyère..sans robot, Thermomix, i Cook in, companion et autres robots »

Petits pains au lait Thermomix, i companion, i Cook in ou autre robot pâtissier

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez deux vitesses de plus.

                                        
Coucou,

J’ai eu l’occasion de tester la recette des petits pains au lait qu’Amélie a partagée sur son super Blog. Vous pouvez le visiter ici..
Amélie l’a trouvée elle-même sur le blog d’élise, très sympa aussi..Vous verrez la recette originale chez elle, avec un robot pâtissier Ici...
Pour moi ce sera avec le thermomix ou i cook’in  ou encore le i companion.

J’ai modifié la technique en commençant par le lait et la levure et le reste ensuite.

Continuer la lecture de « Petits pains au lait Thermomix, i companion, i Cook in ou autre robot pâtissier »

La Brioche sans œuf ni beurre de Christophe Michalak, thermomix ou autre robot

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez deux vitesses de plus.

Bonjour les amis..

 

Je n’ai pas publié depuis quelques jours. C’est bien gentil de cuisiner, pâtisser, mais il faut tout manger après.

J’ai refait aussi quelques recettes fétiches comme le bon flan coco antillais déjà publié fait et refait..

Cette fois, j’ai été tentée de tester la brioche sans œuf ni beurre de Christophe Michalak. C’est donc très économique et idéal pour ceux qui sont au régime. Bon, il y a de l’huile d’olive mais pas tant que ça..

Continuer la lecture de « La Brioche sans œuf ni beurre de Christophe Michalak, thermomix ou autre robot »