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Biscuit de Savoie au Thermomix ou autre robot / et sans robot possible sans gluten lait

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Cette recette de biscuit de Savoie que je faisais souvent est tirée de mon livre de recettes de desserts intitulé «  Le grand livre des desserts » du club Trismegiste.

J’ai juste adapté les étapes au robot tel que le
Thermomix. Je mets également la recette sans robot tout en bas pour ceux qui n’en n’ont pas.
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus et au companion mettez le mélangeur lorsqu’il ne faut pas couper mais seulement mélanger.

Cette recette de biscuit de Savoie moelleux est naturellement sans caséine (lait) et on peut comme moi mettre de la farine de riz ou de quinoa…

Il est ultra aérée moelleux. Le plus moelleux que je connaisse.

Les ingrédients pour 8-10 personnes : 

6 oeufs Lire la suite →

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© Copyright – 2018 Claire Pouvreau Bréant

Bonjour,

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Des recettes simples, saines avec des ingrédients classiques compatibles dans la majorité des cas avec un régime sans  gluten et ou lait .

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J’espère que vous me soutiendrez.

Claire.

Curry végétarien au thermomix naturellement sans gluten ni lait

On par Zazoundans plat, Plats principaux, SANS gluten et ou lactoseLaisser un commentaire
 

Bonjour,
je partage avec vous mon expérience faite avec ce que j’avais dans mon congélateur et placard. J’avais un reste de pâte de curry qui était un peu oublié dans mon frigo. Au lycée où je travaille nous avons utilisé la version pâte verte pour accompagner du poisson. Très bonne aussi. Cela m’a rappelé cet oubli.. Oupsss.
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Petit pot de piment antillais Thermomix ou mini hachoir

On par Zazoundans Basiques, SANS gluten et ou lactose, UncategorizedLaisser un commentaire
 

Pour un petit pot :

2 piments antillais (ultra forts)
10 petits piments forts
2 cm de gingembre
1 gousse d’ail (pas mis ce jour)
2 pincée de sel
Huile neutre pour recouvrir la préparation

La préparation en 5 minutes :

Équipé de gants et d’un masque (sans, ça décape rien qu’à respirer) Lire la suite →

Jus de kakis sans sucre au Thermomix ou autre robot, blender

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Le kaki (ou « plaquemine du Japon ou Chine) est un fruit du sud de la France (Il y en a dans ma région du sud ouest), Espagne Portugal… et originaire de la Chine du sud.

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Galette à la crème d’amande au thermomix ou autre robot / sans robot

On par Zazoundans Basiques, Cuisine sans robot, Desserts, Fêtes, Gateaux, Viennoiseries boulangerieLaisser un commentaire
 

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Bonjour,

Cela faisait un moment que je pensais à partager la recette de la galette à la crème d’amande mais comme il y a déjà beaucoup de recettes je n’étais pas très motivée..et ma fille ne voulait pas que je teste quelque chose.. une prochaine fois.. 

Par compte je peux vous montrer une astuce pour avoir une belle galette bien gonflée. Je l’ai trouvée dans un livre de référence de cuisine prêté par ma copine.
 

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Mise à l’honneur de ma bûche à la mousse au citron par Cyril (recette Thermomix) ou sans robot par ma maman

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Bonjour,

 

Aujourd’hui cet article est une mise à l’honneur de la réalisation de ma bûche à la mousse au citron et son insert à la fraise, faite par Cyril et par ma maman qui elle, l’a faite sans Thermomix.

Cyril m’a gentiment envoyé la photo de sa bûche au citron et il m’a autorisée à vous la montrer. Elle est très belle. Bravo Cyril.

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Soupe aux poireaux au fenouil et lardons au Thermomix ou autre robot

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Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus et au companion mettez le mélangeur lorsqu’il ne faut pas couper mais seulement mélanger. Au i Cook in mettez deux min de moins toutes les 10 min environ.

Bonjour,

il fait très froid en ce moment, il faut se réchauffer et varier tout de même les menus.

J’ai acheté du fenouil que j’aime beaucoup l’idée de l’utiliser en morceaux dans une soupe.

J’ai choisi de l’associer au poireau. Après une version sans lardons, j’ai trouvé qu’il manquait quelque chose. Avec des lardons revenus à la poêle, hummm.. cela relève bien le goût du fenouil et des poireaux.

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Idées de bûches au robot thermomix ou i cook in, companion, Mr cuisine..

On par Zazoundans Desserts, Entremets.., Fêtes1 commentaire
 

Bonjour, c’est de saison, vous cherchez des idées de bûches

Je vous propose de revoir les bûches partagées avec vous jusqu’à présent au Thermomix

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Velouté de citrouille aux vermicelles Thermomix ou autre robot

On par Zazoundans Entrées, SANS gluten et ou lactose, Soupes veloutésLaisser un commentaire
 

Bonjour,

j’ai beaucoup de retard dans la publication de mes recettes.. Je m’excuse.. les imprévus, mon travail, à mi temps certes, mais cet automne est particulier pour moi.. Bref je suis bien là. Lire la suite →