Croustade ou tourte des Pyrénées, possible au Thermomix ou autre robot

Bonjour à tous,

même si en ce moment je mange sans gluten et sans beurre j’ai eu trop envie de me tester.
Bon, j’en profite du coup pour me faire plaisir Avec un gâteau.
J’aime beaucoup le pastis landais qu’on peut retrouver clic- ici.

Mais là j’ai une envie de tester la tourte ou croustade des Pyrénées. J’ai trouvé plusieurs recettes. En analysant un peu toutes les recettes , j’ai choisi un site touristique d’occitanie. Au moins je me suis dit qu’on serait proche de la vraie recette. De toute façon, c’est comme le pastis landais,  la garbure, la piperade..chaque famille a sa recette.
Je l’ai adapté au Thermomix mais l’explique en même temps à la main comme souvent.

Je n’ai pas réussi à vous prendre une jolie photo car le temps était couvert, pas assez de lumière.. Mais il est super moelleux. Grâce aux blancs montés.. hummm un bon gâteau!
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Galettes de thon Thermomix, autres robots ou à la main, sans gluten et lait possible

Bonjour,

J’ai eu en cadeau il y a plus d’un mois le moule pour faire les galettes qui est en vente aussi sur mon site partenaire « Amazon ».
Frais d’envoi gratuit, rapidité d’Amazon, parfait.
Certains me disent être sceptiques mais je vous assure qu’avec les galettes de légumes que je vous ai proposées et ces galettes de thon, vous pourrez l’utiliser correctement. Par contre avec  de la pâte liquide comme les panecakes je ne pense pas.

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Confiture d’abricot à la vanille possible au rhum au Thermomix ou casserole

Coucou,
je commence à avoir l’habitude des confitures » au Thermomix..

J’ai eu envie de mettre du rhum dedans avec les abricots comme la recette d’un des livres qu’on m’a offert « spécial confiture et bocaux » . Mais mon mari n’aime pas trop. J’ai à côté de cela fait aussi de la confiture au cookeo, et, du coup, dedans j’y ai mis une lichette de muscat.. on verra. Pour le moment je n’ai pas ouvert le pot de confiture. Mais dès que c’est fait, je ferai une mise à jour ici pour vous renvoyer vers l’article que j’écrirai  si c’est bon ..je pense, je pense..

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Mise à l’honneur n°3 crèmes brûlées, rougail de saucisse, fromage façon boursin, roulé tomate au saumon/boursin, meringue rennais, fraisier mascarpone, moelleux courgettes /fromage au thermomix

Bonjour à tous..

Aujourd’hui cet article est une mise à l’honneur de mes supers testeurs(euses)..qui ont réalisé mes recettes au mois de juin. Je vous donnerai la recette en dessous de chaque photo.

Je les remercie de m’avoir permis d’utiliser leurs photos afin de vous les montrer.. et de m’avoir fait confiance.
Elles ont utilisé leur Thermomix
Tout d’abord je vous présente les crèmes brûlées sans cuisson par Muriel, en premier, et en deuxième photo, celles de Manu. Merci les filles!

Elles sont bien plus jolies que les miennes car  je n’ai pas de chalumeau.

 

Voici la recette:

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Chouquettes Thermomix ou autres robot sans gluten ni lait de vache ou normales

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.

 

Ça fait un moment que j’essaie de faire des chouquettes sans gluten ni lait mais à chaque fois c’est trop liquide. J’ai fini par acheter un mix de farines mélangées. Miracle.. j’en revais..

La source: cette recette vient du blog de Plaisir macarons et autres popotes ! Un blog très sympa que je vous invite à visiter d’ailleurs. J’ai juste utilisé les ingredients  sans gluten ni lait.

Pour la version normale allez voir tout en bas. Je vous la remets.

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Chantilly au mascarpone au Thermomix


Coucou,

 

Enfin je publie un article à part pour la « Chantilly au mascarpone ».

On peut l’utiliser dans les tartes aux fruits, les roulés aux fruits, les choux, pour recouvrir un gâteau..

Ca tient plus qu’une chantilly si c’est nécessaire…

Je vous renverrai quelques fois ici.

voici ce qu’on peut faire comme recette : Tarte aux fruits sur Chantilly mascarpone

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Taboulé de brocolis cru aux légumes d’été surmonté de crevettes sans gluten ni lait au Thermomix ou autres robots

Coucou,

Après avoir testé

une délicieuse salade au chou fleurs cru, j’ai vu que certains testaient la salade de brocolis partagée sur cookomix.

J’ai regardé ce que le site proposait et j’ai fait ma version plus complète et plus fine.

J’ai ajouté les légumes de saison (il faut que je mange mes courgettes entre autres..) et quelques crevettes.

Il n’y a pas de lait ni de gluten.

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Gaspacho vert, concombre, courgettes…Thermomix, blender et autres robots sans gluten ni lait

Coucou,

Je devais faire la recette d’Emilie ce soir en faisant un gaspacho à la courgette en la faisant cuire avant.. mais je n’ai pas eu le temps car il faut que cela refroidisse.

J’ai donc préparé en attendant de tester sa recette un gaspacho de concombre, courgettes, salade, ciboulette, ail, menthe. Humm c’est aussi bon que la gaspacho classique.

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Crème glacée au Chocolat Thermomix, i Cook in, companion ou à la casserole

Rougail de saucisses au Thermomix

Coucou,

Ça fait longtemps qu’on me conseille de tester le rougail de saucisses au Thermomix

Voici chose faite.
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.

C’est une recette facile et pleine de saveurs qui vient de La Réunion.

J’ai lu plusieurs article et je vais tenter de réunir toutes les informations que j’ai retenues et le Faire cuire comme il me semble le plus logique.

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