Mise à l’honneur n°3 crèmes brûlées, rougail de saucisse, fromage façon boursin, roulé tomate au saumon/boursin, meringue rennais, fraisier mascarpone, moelleux courgettes /fromage au thermomix

Bonjour à tous..

Aujourd’hui cet article est une mise à l’honneur de mes supers testeurs(euses)..qui ont réalisé mes recettes au mois de juin. Je vous donnerai la recette en dessous de chaque photo.

Je les remercie de m’avoir permis d’utiliser leurs photos afin de vous les montrer.. et de m’avoir fait confiance.
Elles ont utilisé leur Thermomix
Tout d’abord je vous présente les crèmes brûlées sans cuisson par Muriel, en premier, et en deuxième photo, celles de Manu. Merci les filles!

Elles sont bien plus jolies que les miennes car  je n’ai pas de chalumeau.

 

Voici la recette:

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Taboulé de brocolis cru aux légumes d’été surmonté de crevettes sans gluten ni lait au Thermomix ou autres robots

Coucou,

Après avoir testé

une délicieuse salade au chou fleurs cru, j’ai vu que certains testaient la salade de brocolis partagée sur cookomix.

J’ai regardé ce que le site proposait et j’ai fait ma version plus complète et plus fine.

J’ai ajouté les légumes de saison (il faut que je mange mes courgettes entre autres..) et quelques crevettes.

Il n’y a pas de lait ni de gluten.

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Rougail de saucisses au Thermomix

Coucou,

Ça fait longtemps qu’on me conseille de tester le rougail de saucisses au Thermomix

Voici chose faite.
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.

C’est une recette facile et pleine de saveurs qui vient de La Réunion.

J’ai lu plusieurs article et je vais tenter de réunir toutes les informations que j’ai retenues et le Faire cuire comme il me semble le plus logique.

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Salade riz express 2 au Thermomix ou autres robots sans gluten

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.


Bonjour,

Il fait chaud, on aime bien manger du frais à cette période, je vous propose donc une autre version de salade de riz.
Vous trouverez tout en bas d’autres salades.

Cette recette est donc sans gluten et sans lait pour ceux qui sont concernés.

Les ingrédients pour 8 personnes:

1 courgette d’environ 300g possible non épluchée pour plus de vitamines et coupée en tronçons de 3 cm

2 tomates coupées en 4

1 concombre demi épluché et coupé en tronçons de 3 cm

1 boite de thon de 140-160 g (poids égouttée)

10 c à soupe de vinaigrette

250 g de riz cuit et refroidi

 

La préparation en 5 mn:

Faire cuire votre riz dans  une casserole ou dans votre robot à vitre manière habituelle.

A la fin de la cuisson, le rincer pour arrêter la cuisson et commencer à le refroidir.

Préparer les légumes comme décrit au dessus dans les ingrédients.

Les mettre dans le bol de votre robot avec la vinaigrette de votre choix et le sel poivre.

Mixer 3 sec / vitesse 5 tous les légumes et ne pas mettre le thon au mixage.

(Cette vitesse au Thermomix; au i Cook in ce sera vitesse 6 Et au companion , ce sera vitesse 7).

Transvaser le riz dans un joli saladier  et y ajouter les légumes.

Mélanger, ajouter le thon émietté puis gouter et rectifier l’assaisonnement.

Bon appétit!

A servir le soir pour un repas léger en ajoutant si vous voulez des dès  de jambon ou en accompagnant un barbecue.

Accédez ici à une autre version de salade de riz.

Accédez ici au taboulé express

Accédez ici au taboulé de chou fleur
Si vous testez la recette, envoyez moi votre photo sur enza40@hotmail.fr. Je me ferai un plaisir de faire un article avec votre photo mise à l’honneur.

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Salade de chou fleur aux tomates concombre poivrons et quelques graines Thermomix Et autre robot Meme Tout Simple.

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.



Coucou! Remarquez le visiteur sur la photo..

J’ai vu dernièrement sur des groupes  Facebook que certains mangeaient du chou-fleurs cru en salade mais je ne suis pas retombée sur les publications.

J’ai donc demandé sur le groupe que j’ai créé si des personnes avaient essayé.
On peut retrouver mon groupe de recettes sur différents robots en cliquant Ici.
On m’a conseillée de mixer jusqu’à ce que cela fasse comme de la semoule. Comme le taboulé. Top.

J’ai donc fait comme mon taboulé.

C’est très bon… essayez vous verrez!

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Salade de riz express Thermomix ou autre robot ou sans robot

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.


Coucou, j’ai pas beaucoup de temps et j’ai envie de me rafraîchir.. hop Cette salade de riz express est parfaite pour l’été, un accompagnement de barbecue, ou simplement pour se rafraîchir un soir d’été.

Lorsqu’il nous reste du riz c’est parfait.
Sinon à vous de vous faire cuire du riz et de le refroidir.
Car le riz se mangera froid évidement.
Les ingrédients pour 8 personnes:

– Un reste de riz (J’ai fait plus de riz exprès ce midi )

– 2-3 tomates coupées en 4
– 1 concombre épluché si pas bio et coupé en 4
– 1/2 poivron épépiné et coupé en 2 ( du coup 2 x 1/4 )
– 1/2 oignon coupé en 4.
– 1 petite boîte de thon pas mis sur cette photo
– 3 feuilles de menthe (facultatif)
– 1 petite boîte de maïs (Pas mis çe jour là)
– vinaigrette

La préparation en  5 mn au robot, Sinon Couper en petits morceaux les légumes.

Mettre dans votre robot, pour moi le Thermomix
tous les légumes et le thon sauf le maïs. (Ne pas oublier d’y Mettre la menthe)

Mixer seulement 2 sec vit 5.
Au (i) comapnion ce sera vitesse 7.
Au (i) Cook in ce sera vitesse 6.

Transvaser le bol dans le reste de riz Ajouter le maïs et assaisonner comme d’habitude: sel poivre vinaigrette.

Bon appétit.
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Roulé de tomate au boursin et saumon, Thermomix , autres robots ou sans robot

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez deux vitesses de plus.

Bonjour,

aujourd’hui, j’ai utilisé la recette du roulé à la tomate sans les herbes du club Demarle, recette d’Edith.S à laquelle j’ai fait moi-même une préparation au boursin et saumon. Voici comment faire..cette recette est possible sans gluten.

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Bruschetta au fromage et légumes


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Bonjour,

Hier j’ai trouvé à « Grand frais » des tranches de pain énormes pour faire des bruschetta. Vous savez, ces tartines géantes grillées et garnies de tout ce qu’on préfère.. dans mon cas  il y avait intérêt qu’il y ait du fromage .. Bon, en réalité si vous savez faire le « pain cocotte ( Ici la recette ), vous aurez vos  tranches idéales.

Je vous montre à quoi ressemble ce que j’ai acheté.

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Confiture de tomates vertes poire gingembre et cannelle thermomix et marmite

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Bonjour,

Enfin je partage mon essaie de confiture de tomates vertes.

Je savais que cette confiture existait mais cela ne me disait rien.

J’ai donc tenté de la faire autrement que tout  le monde.

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Velouté de tomates vertes (Pas mûres) à la citrouille et cèleri Thermomix, autres robots et casserole


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Bonjour à tous..

Bon, on a ramassé nos nombreuses tomates vertes, qui n’ont pas mûries afin de les cuisiner avant qu’elles ne s’abîment.

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Que faire pour les utiliser?

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