Verrines de betterave à l’endive et magret séché ou jambon au Thermomix ou n’importe quel robot

 

 

Coucou, voici une recette toute simple de verrines à la betterave, aux endives et au magret ou jambon pour l’apéro, pour une entrée..

Facile!! Et bon!
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Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus et avec un robot simple mixez à fond.

Les ingrédients pour 10 grandes verrines ou 16 petites :

  • 4 petites betteraves cuites ou 500 g
  • 1 c à soupe de moutarde
  • 2 c à soupe bombées de crème fraîche de vache ou 4 de crème de soja
  • sel, poivre
  • 2 endives
  • 10-12 tranches de magret séché ou 4 de jambon Fumé

Préparation en 10 min :

  • Dans le bol du robot, Thermomix, par exemple, mettre la betterave en gros morceaux avec l’ échalote, la crème, la  moutarde, le sel, le poivre et mixer 1 min vitesse 9.

    • Répartir la mousse crémeuse dans les verrines.
    • Couper les endives en tronçons de 1cm maximum. Les répartir sur les verrines.
    • Couper des morceaux de magret séché ou de jambon fumé de 1cm sur 1,5 cm maximum et décorer.
    • Servir frais.
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