Il vous faut
Une trentaine de biscuits boudoirs.
250 gr de fraises
300 gr de fromage blanc le moins possible allégé ou 5 petits suisses non allégés..
50 gr de sucre
Une cuillère à soupe de sirop de votre choix
5 c à soupe d’eau
La préparation:
Melanger délicatement le sucre et le fromage blanc ( ou les petits suisses dans un petit bol.
Disposer les biscuits trempés dans le mélange eau et sirop ( rapidement au fur et à mesure pour ne pas qu’ils soient trop mous) dans votre moule à charlotte (le fond en 1 er et le tour ensuite).
Mettre une couche de fraises coupées en 2 ou 4 selon la grosseurs, la moitié du mélange fromage blanc /sucre puis une couche de biscuits trempés.
Recommencer une dernière fois. La dernière couche sera celle des biscuits.
Refermer votre Charlotte ou mettre une assiette dessus en la tassant et la mettre au frigo au moins 4 h. Le lendemain, ce sera encore meilleur..
Et voilà… Ultra léger et délicieux.
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