Le producteur de la » ruche qui oui « de mon secteur m’a proposée de très belles tomates le temps que j’aie les miennes dans mon jardin.
Pour 1 kilo de tomates ou 4 personnes
40 gr de pain dur ou biscottes
1 ou 2 gousses d’ail ou mon ail prépare à l’avance comme d’habitude en pot
Cliquez dessus pour le recette
Sel poivre
1 verre d’eau
Filet d’huile d’olive
Préchauffer le four à 200 degrés.
Couper le chapeau des tomates et les vider.
Retirer la chair et la mettre de côté.
Ensuite, saler poivrer les tomates et les retourner le temps de faire la chapelure.
Mettre le pain et l’ail dans le robot et mixer 14 sec vitesse 8 bol fermé. Garder deux cuillère à soupe de côté.
Ajouter la chair de tomates dans le bol qui contient la chapelure puis mixer 3 sec vitesse 4.
Mettre cette farce dans les tomates et remettre les chapeaux.
Mettre la chapelure restante sur les chapeaux et verser un filet d’ huile. Verser un verre d’eau au fond du plat. Cuire au four 45 minutes ou bien à la plancha.
Servir avec un barbecue ou du riz.
