Archives par mot-clé : tomates

Soupe de légumes à la tomate au Thermomix

 

soupe à la tomate

Bonjour

voici une  recette de soupe avec des tomates, des légumes réalisée avec mon Thermomix . J’ai rajouté des vermicelles de riz un peu pour compléter ma recette.

Mes tomates étaient au congélateur mais vous pouvez en mettre dans fraiches sans changer le temps de cuisson.

Les allergiques au gluten et au lait pourront la manger.

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Tarte aux légumes invisibles et haché au Thermomix possible sans gluten ni lait

 

tarte aux légumes thermomix

Coucou

L’été, c’est chouette on peut pleinement profiter de nos efforts au jardin et savourer quelques légumes. J’ai des tomates et des courgettes comme chaque année

Vous le savez, je mange sans gluten et sans produits laitiers.

En ce moment j’ai depuis deux ans quelques difficultés avec ma santé, alors j’ai donc acheté une pâte à tarte toute faite cette fois pour ne pas me fatiguer. Vous pouvez en faire une vous-même comme ici -clic-clic sans  perdre la page. Continuer la lecture de Tarte aux légumes invisibles et haché au Thermomix possible sans gluten ni lait

Mijoté indien aux oeufs et à la tomate au Thermomix

 

Coucou,

Je vous propose aujourd’hui une recette facile indienne qui dépanne et qui a du goût. C’est une recette cookidoo au thermomix 

J’ai voulu mettre que 4 oeufs sur 8 mais il est évident qu’il en faut au moins 6 pour qu’il se tiennent ensemble et ne puisse pas s’abimer dans le Thermomix.

On pourrait faire à côté du riz, des pates, du quina ou de la semoule.

Les ingrédients : 

  • 6-8 œufs
  • 750 g d’eau
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 20 g de beurre ou 2 cà soupe d’huile
  • ¼ c. à café de cardamome en poudre (facultatif)
  • ½ c. à café de cumin en poudre
  • ½ c. à café de coriandre en poudre
  • 1 c. à café de garam masala en poudre
  • 3 cm de gingembre frais, râpé ou 2 c.à soupe rases en poudre
  • 400 g de tomates concassées ou entières en conserve
  • 1 piment oiseau frais, épépiné et ciselé ou 2-3 pincées de piment fort
  • sel
  • 4 brins de coriandre fraîche

La préparation en 3/4 h :

  1. J’ai utilisé le programme cuisson des oeufs et j’ai choisi « oeufs durs » avec 1 l d’eau dans le bol du Thermomix tm6  ou dans le tm5 ou tm31 : mettre les œufs dans le panier cuisson avec 600 g d’eau dans le bol. Placer le panier dans le bol et faire cuire 14 min/100°C//vitesse 1 avec le gobelet en place
  2. Les refroidir sous l’eau et les écaler. Réserver au réfrigérateur. Vider le bol.
  3. Placer l’oignon coupé en deux et l’ail dans le bol et mixer comme d’habitude 5 sec/vitesse 5 avec le gobelet. Racler les parois du bol.
  4. Ajouter les 20 g de  beurre ou les 2 c.à soupe d’huile et faire rissoler 6 min/120°C/vitesse 1. (au tm31 on mettra sur varoma)
  5. Ajouter la cardamome, le cumin, la coriandre, le garam masala, le gingembre râpé ou en poudre, les 400 g de tomates concassées ou entières, 150 g d’eau et le piment. Saler. Laisser mijoter 15 min/100°C/vitesse 1 avec le gobelet.
  6. Ajouter les œufs durs aux tomates. Réchauffer 5 min/100°C/en sens inverse/vitesse 1. Parsemer de coriandre et servir chaud avec ou sans accompagnement.

 

 

livre de recettes au thermomix
livre de recettes au Thermomix

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Tous en cuisine de Cyril Lignac du 24 août 2021 ( moelleux au chocolat et tomate mozzarella)

 

     

salade de tomates et mozzarella de cyril Lignac
Photo par Letzia

Moelleux au chocolat

Tous en cuisine du : Mardi 24 août salade tomates mozza et moelleux chocolat

Réalisées par Letzia mon amie et moi-même..

PLAT : SALADE TOMATES MOZZARELLA
Les ingrédients pour 4 personnes :

  • 2 tomates cœur de bœuf
  • 125 g de tomates cerises
  • 2 mozzarellas de Bufflonne égouttées (mon amie letzia a mis de la burrata)
  • 125 g de fraises lavées et équeutées
  • 125 g de framboises
  • ½ concombre épluché
  • 1 citron vert
  • 1 botte de basilic
  • 25 cl d’huile d’olive
  • 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique blanc
  • sel et poivre

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Ragoût de saucisses et polenta au Thermomix

 

Ragout de saucisses à la polenta thermomix
ragout de saucisses polenta thermomix

Bonjour,

Voici une recette tirée de l’application cookidoo.

C’est une recette de ragoût réconfortant de saucisses qui est naturellement sans gluten et sans lait si on vérifie la composition des saucisses. J’ai trouvé cela très bon et cela permet de manger de la polenta (ça change) avec du goût !! J’utilise mon Thermomix tm6 mais cela ne changera rien pour le tm31 et le tm5 car il reste de la place.

Les ingrédients pour 4-5 personnes Continuer la lecture de Ragoût de saucisses et polenta au Thermomix

Leczo au thermomix, un plat des pays de l’est

 

leczo au Thermomix
leczo au Thermomix

Bonjour,

Aujourd’hui je vous propose un plat des pays de l’est en ligne sur Cookidoo l’application Thermomix . Je savais que c’était un plat polonais mais en cherchant j’ai vu qu’il provenait aussi de la Hongrie ou d’autres pays de l’est. Et bien entendu pour faire simple, il y a plusieurs versions. En même temps c’est plutôt normal s’il se mange dans plusieurs pays différents! Ce plat me fait penser Continuer la lecture de Leczo au thermomix, un plat des pays de l’est

Chili con carne au thermomix tm6,tm5, tm31 natutellement sans gluten ni lait

 


Bonjour !

Pour cette recette de cookidoo de chili con carne au Thermomix il nous faudra :

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Tarte salée light aux légumes d’été et viande viande hachée avec ou sans gluten ni lait au Thermomix ou autre robot

 

tarte salée aux légumes d'été au Thermomix
tarte salée aux légumes d’été au thermomix

tarte salée aux légumes d’été sans gluten ni lait

Coucou

les légumes du jardin donnent bien cet été!

Avec ceux des voisins en plus des miens.. j’ai fait une ratatouille légèrement mixée.

Sur mon fond de tarte j’ai mis de la viande hachée du boucher ( ici du porc) hyper Continuer la lecture de Tarte salée light aux légumes d’été et viande viande hachée avec ou sans gluten ni lait au Thermomix ou autre robot

Mes recettes avec de la tomate au cookeo ou Thermomix

 

Recettes à la tomate
Toutes´ les recettes de Zazoun au Thermomix et Cookeo avec des tomatesm

Bonjour à tous

en plein été, la saison des  tomates est là, il fait très chaud cet été.

Je vous propose de retrouver toutes mes recettes avec des tomates  en utilisant le Cookéo  ou le Thermomix.
Vous pouvez acheter le cookeo ici
Et voici plus de 80 recettes au cookeo et Thermomix avec de la tomate sur mon blog ici ici -clic clic pour plus de 80 recettes à la tomate
Si vous n’avez pas le cookéo, retrouvez le chez mon partenaire ici

livre de recettes au thermomix
livre de recettes au Thermomix

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marmite de riz, chair à saucisses et petits légumes au cookeo (sans gluten ni lait)

 

Bojour,

c’est l’été, j’ai beaucoup de courgettes comme chaque été, des tomates et j’ai toujours des poivrons car j’adore ça. Plein de vitamines..

Avec je fais un plat unique au cookeo, une marmite de riz avec de la chair à saucisse, des courgettes, tomates, poivron le tout cuit hyper vite et cela a du gout avec quelques épices.

une version ici

Voici la recette avec les ingrédients pour 4 personnes: Continuer la lecture de marmite de riz, chair à saucisses et petits légumes au cookeo (sans gluten ni lait)