Archives par mot-clé : facile

Gateaux, Recettes cookidoo, recettes en vidéos, SANS gluten et ou lactose

Gateau à l’orange et amande

Image 24 avril 2023 Zazoun Laisser un commentaire

Coucou,

Je vous partage aujourd’hui une recette cookidoo de gâteau à l’orange. J’ai renouvelé mon abonnement pour pouvoir continuer à vous partager entre deux quelques recettes au Thermomix officielles.

J’espère que vous appréciez. N’hésitez pas à m’encourager Continuer la lecture de Gateau à l’orange et amande →

Basiques, Desserts, Fêtes, Gateaux, SANS gluten et ou lactose, Viennoiseries boulangerie

Pain d’épices au Thermomix ou autres robot

Image 23 décembre 2022 Zazoun Laisser un commentaire

Coucou

voici aujourd’hui une recette basique de pain d’épices au thermomix pour moi mais n’importe quel robot fera l’affaire.

Avec cette recette Continuer la lecture de Pain d’épices au Thermomix ou autres robot →

Anti gaspi, Cookeo plat, cookeo sans gluten et ou sans lait, Plats principaux, recettes en vidéos, SANS gluten et ou lactose

Parmentier de rillettes

Image 18 novembre 2022 Zazoun Laisser un commentaire

Coucou

J’ai testé une recette de Laurent Mariotte il me semble, je dis il me semble, car je ne suis même plus sûre mais l’idée ne vient pas de moi. J’ai tenté comme ça de tête. En même temps cette recette d’hachis parmentier mais aux rillettes n’est pas difficile, au contraire c’est une recette express et vraiment extra. L’oignon revenu avec les rillettes Continuer la lecture de Parmentier de rillettes →

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Soufflet au millet et thon au Thermomix

Citation 22 septembre 2022 Zazoun Laisser un commentaire

sifflé de millet au thon thermomix — soufflé de millet au thon sans gluten

Coucou,

Je partage cette recette originale au thermomix provenant de cookidoo.

J’ai tapé le mot « millet » sur cookidoo et je suis tombée sur cette recette. J’avoue que cela ne m’inspirait pas trop confiance de faire un soufflé avec du millet en grain. Je serais curieuse de le tester avec de la farine de millet. Si quelqu’un essaie, dites-moi !

15 min de préparation, 1h30 au total

Les ingrédients pour 4 soufflés :

350 g de lait de soja ou 350 g de lait demi-écrémé si vous supportez le lactose
100 g de millet en grains
20 g d’huile d’olive, et un peu pour le moule
4 œufs, blancs et jaunes séparés
200 g de thon en boîte au naturel
quelques brins de ciboulette (facultatif)
1 c. à café de curry en poudre
50 g de crème de soja ou 50 g de crème liquide 30-40% mat.grasse.
sel, poivre

La préparation :

Mettre les 350 g de lait de soja dans le bol et le chauffer 4 min/Varoma/vitesse 2 avec le gobelet
Ajouter les 100 g de millet et cuire 20 min/95°C//vitesse 1, sans le gobelet doseur. Pendant ce temps, huiler 6 moules à soufflé individuels et réserver.
Préchauffer le four à 180°C (Th. 6) en convection naturelle.
Casser les 4 œufs en séparant les blancs des jaunes. Mettre les jaunes d’œufs dans le bol et réserver les blancs. Ajouter le thon ( une boite de 185 g égouttée suffira), les 20 g d’huile d’olive, le curry, de la ciboulette, les 50 g de crème de soja, le sel et le poivre, et mixer 40 sec/vitesse 4 avec le gobelet. Transvaser dans un récipient et réserver si on n’a pas de deuxième bol pour monter les blancs. Nettoyer et essuyer soigneusement le bol c’est important pour que cela monte.
Mettre les blancs d’œufs et la pincée de sel restante dans le bol. Insérer le fouet, puis fouetter en augmentant doucement 2-3 min/vitesse 3.5. Retirer le fouet. Ajouter délicatement les blancs en neige à la préparation au thon en soulevant la pâte à l’aide de la spatule pour ne pas écraser les blancs. Verser dans les moules préparés, puis enfourner et cuire 30 minutes à 180°C. (Dans mon four 25 min auraient suffit je pense.) Ouvrir le four doucement et servir les petits soufflés immédiatement.

livre de recettes au thermomix — livre de recettes au Thermomix

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Salade de pommes de terre aux légumes au cookeo

9 juin 2022 Zazoun Laisser un commentaire

Coucou
A partir du moment où tu as des œufs tu fais de bonne petites salades pour les journées de printemps ou été.

(3 de mes poulettes )
des pommes de terre en petits cubes (600g) un coup de cookeo ensemble 4 min sous pression et hop frigo vide ou pas tu improvises

Aujourd’hui j’ai ajouté

- 300 g de betteraves cuites
- 1 petite courgette crue
- 1 échalote ciselée
- 2 cuillères à soupe de graines de chanvre ou celles de votre choix
- du persil que j’avais congelé
- de la vinaigrette
- sel, poivre

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plat, Plats principaux, Recettes cookidoo, SANS gluten et ou lactose, végetarien

Mijoté indien aux oeufs et à la tomate au Thermomix

Image 9 juin 2022 Zazoun Laisser un commentaire

Coucou,

Je vous propose aujourd’hui une recette facile indienne qui dépanne et qui a du goût. C’est une recette cookidoo au thermomix

J’ai voulu mettre que 4 oeufs sur 8 mais il est évident qu’il en faut au moins 6 pour qu’il se tiennent ensemble et ne puisse pas s’abimer dans le Thermomix.

On pourrait faire à côté du riz, des pates, du quina ou de la semoule.

Les ingrédients :

6-8 œufs
750 g d’eau
1 oignon
2 gousses d’ail
20 g de beurre ou 2 cà soupe d’huile
¼ c. à café de cardamome en poudre (facultatif)
½ c. à café de cumin en poudre
½ c. à café de coriandre en poudre
1 c. à café de garam masala en poudre
3 cm de gingembre frais, râpé ou 2 c.à soupe rases en poudre
400 g de tomates concassées ou entières en conserve
1 piment oiseau frais, épépiné et ciselé ou 2-3 pincées de piment fort
sel
4 brins de coriandre fraîche

La préparation en 3/4 h :

J’ai utilisé le programme cuisson des oeufs et j’ai choisi « oeufs durs » avec 1 l d’eau dans le bol du Thermomix tm6 ou dans le tm5 ou tm31 : mettre les œufs dans le panier cuisson avec 600 g d’eau dans le bol. Placer le panier dans le bol et faire cuire 14 min/100°C//vitesse 1 avec le gobelet en place
Les refroidir sous l’eau et les écaler. Réserver au réfrigérateur. Vider le bol.
Placer l’oignon coupé en deux et l’ail dans le bol et mixer comme d’habitude 5 sec/vitesse 5 avec le gobelet. Racler les parois du bol.
Ajouter les 20 g de beurre ou les 2 c.à soupe d’huile et faire rissoler 6 min/120°C/vitesse 1. (au tm31 on mettra sur varoma)
Ajouter la cardamome, le cumin, la coriandre, le garam masala, le gingembre râpé ou en poudre, les 400 g de tomates concassées ou entières, 150 g d’eau et le piment. Saler. Laisser mijoter 15 min/100°C/vitesse 1 avec le gobelet.
Ajouter les œufs durs aux tomates. Réchauffer 5 min/100°C/en sens inverse/vitesse 1. Parsemer de coriandre et servir chaud avec ou sans accompagnement.

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Gateaux, Recettes cookidoo, Viennoiseries boulangerie

Brioche tressée au Thermomix

Citation 6 mai 2022 Zazoun Un commentaire

hello

Aujourd’hui exceptionnellement je partage une recette de brioche au thermomix de Cookidoo qui contient de la farine de blé. On peut remplacer le lait de vache par du lait végétal (ce que j’ai fait) et le beurre par un beurre végétal sans lait.

J’ai utilisé les œufs de mes cocottes.. Ca se voit avec cette belle couleur jaune !! Continuer la lecture de Brioche tressée au Thermomix →

Desserts, Gateaux, Recettes cookidoo

Gateau fondant chocolat poire au Thermomix

Citation 11 mars 2022 Zazoun Un commentaire

Bonjour,

Aujourd’hui j’ai préparé un gateau fondant aux poires et chocolat au Thermomix pour que ma fille Zazoun le ramène à son stage. Elle travaille dans un endroit très masculin et on lui Continuer la lecture de Gateau fondant chocolat poire au Thermomix →

Fêtes, plat, Plats principaux, Poisson crustacés, Recettes cookidoo, recettes en vidéos, SANS gluten et ou lactose, végetarien

Curry de crevettes aux poireaux et crevettes au Thermomix avec la box « les commis.com »

2 mars 2022 Zazoun Un commentaire

Retrouvez mon livre sur Amazon

Coucou, J’ai reçu les ingrédients de la box « lescommis.com » chez moi pour faire la recette de curry de crevettes aux poireaux et carottes Thermomix. les commis-clic-clic- pour voir

Si vous voulez aussi tester la box obtenez 20 euros de réduction deux fois avec le code THERMOMIX40

Mais en attendant voici une recette Cookidooo puisque Thermomix est partenaire avec les commis.

Je vous mets la vidéo au dessus de la description écrite Continuer la lecture de Curry de crevettes aux poireaux et crevettes au Thermomix avec la box « les commis.com » →

plat, Plats principaux, SANS gluten et ou lactose, végetarien

Plat végétarien aux pois chiches, épinards et riz au Thermomix

Image 17 décembre 2021 Zazoun 2 commentaires

plat végétarien thermomix[/caption]

Coucou

pour un plat du soir sans viande, donc végétarien, tout en ayant des protéines végétales avec le pois chiches, et en restant « équilibré avec les légumes verts et le riz, ce plat est idéal et très bon. Ce plat est sans gluten et produits laitiers naturellement (vérifiez juste vos épices si elles ne contiennent pas de blé, car certaines marques en ajoutent)

Je me suis inspirée de cookidoo pour la cuisson du riz surtout. Recette thermomix Continuer la lecture de Plat végétarien aux pois chiches, épinards et riz au Thermomix →