Archives par mot-clé : facile

plat, Plats principaux, Poisson, Poisson crustacés, Recettes cookidoo, recettes en vidéos

Saumon en papillotes au thermomix Varoma

Image 31 octobre 2021 Zazoun Laisser un commentaire

Hello,

Voici une recette de poisson cuit à la vapeur au Varoma dans le Thermomix. En papillotes, c’est une recette facile. Une recette cookidoo.

Pour 4-5 peronnes :

100 g d’oignon
1cm de gingembre frais ou c.à soupe de gingembre en poudre
3 c. à s d’huile d’olive
400-450 g de courgettes
1 pincée de curry en poudre par pavé
du sel, poivre, 5 baies
4 pavés de saumon frais
1 citron ou un jus de citron
1000 g d’eau
5 brins de thym frais ou 2 c.à s de thym séché
250-260 g de riz basmati

La recette en vidéo et écrite en dessous

Placer l’oignon et 1 cm de gingembre ( ou la poudre) dans le bol du thermomix et mixer 5 sec/vit 5 en place avec le gobelet. Racler le bol.
Ajouter 1 c. à s d’huile d’olive ou de tournesol et faire revenir 3 min/120°C/vit1. ( au Tm31 on mettra à 100°C)
Préparer les papillotes en prévoyant 4-5 morceaux de papier cuisson assez grands et répartir les oignons dessus (voir la vidéo ci-dessus). Ajouter les courgettes en rondelles, avec le curry, saler et poivrer le 5 baies. Placer ensuite le pavé de saumon par dessus avec un filet huile et de citron ( ou les rondelles de citron en dernier).
Refermer les papillotes sans laisser de trou, puis les répartir dans le Varoma et le plateau vapeur.
Dans le bol non rincé, verser 1000 g d’eau. Saler, poivrer, ajouter le thym. Insérer le panier cuisson puis y verser le riz pour le peser. Rincer ensuite le riz sous l’eau du robinet et le replacer dans le bol du Thermomix. Sur le couvercle sans le gobelet, placer le Varoma et le plateau avec le couvercle et faire cuire 17 min/Varoma/vit 4. Servir chaud.

Découvrez d’autres recettes personnelles au Thermomix dans mon livre ici http://avec-le-thermomix-de-zazoun.com/2018/11/29/mon-livre-de-recette-thermomix-a-commander-ici/
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Apéritif, Fêtes

Tartinade au thon tomate et chorizo au Thermomix (possible sans gluten ni lait)

Image 18 juin 2021 Zazoun Laisser un commentaire

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Cuisine sans robot, plat, Plats principaux, Poisson crustacés, SANS gluten et ou lactose

Poke bowl aux crevettes (sans robot)

14 avril 2021 Zazoun Laisser un commentaire

Coucou

Une recette rapide aujourd’hui..

Nos élèves au lycée devait réaliser une poke bowl.. Un plat complet hawaïen que tout le monde connait.

Cela m’a donné envie dès mon retour à la maison de m’en faire un.. Pas besoin de robot sur ce coup là !!

J’ai fait cette recette pour deux. C’était bien complet. Je n’ai Continuer la lecture de Poke bowl aux crevettes (sans robot) →

Apéritif, Desserts, Entremets.., Fêtes, Recettes cookidoo, recettes en vidéos, SANS gluten et ou lactose

Verrines de tarte au citron destructurée au Thermomix ; recette facile et rapide (possible sans gluten et lait)

16 février 2021 Zazoun 7 commentaires

Tarte au citron déstructurée spéculos — Tarte au citron déstructurée basé aux spéculos

Coucou,

je partage aujourd’hui une recette Thermomix
conseillée par mon amie Laetitia. Je devais préparer un pot de départ pour mon mari mais j’étais complètement hs. Elle m’a proposé gentiment de me les préparer. Quand j’ai vu la recette au moment de lui acheter Continuer la lecture de Verrines de tarte au citron destructurée au Thermomix ; recette facile et rapide (possible sans gluten et lait) →

Apéritif, Entrées, Fêtes, recettes en vidéos

Tartinade / rillettes de thon à l’avocat Thermomix

Image 30 décembre 2020 Zazoun Laisser un commentaire

Bonjour,

Aujourd’hui je vous montre comment faire une tartinade ou des rillettes de thon à l’avocat rapidement.

Cette recette peut servir à farcir des tomates crues, l’avocat Continuer la lecture de Tartinade / rillettes de thon à l’avocat Thermomix →

Entrées, SANS gluten et ou lactose, Soupes veloutés

Velouté de butternut, patate douce aux oeufs durs au Thermomix

23 décembre 2020 Zazoun Laisser un commentaire

Coucou,

on profite des courges, et j’essaie de rajouter un peu de protéines dans ce velouté de butternut, patate douce en le servant avec des œufs durs préparé au Thermomix. Avec le Tm31 ou bien le TM5 ou Tm6 . Cette recette est naturellement sans gluten ni lait
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Entrées, Recettes cookidoo, SANS gluten et ou lactose, Soupes veloutés

Crème de pois chiches au lard recette cookidoo Thermomix tm6 tm5 tm31

27 septembre 2020 Zazoun Laisser un commentaire

Cette recette cookidoo est faisable avec le TM 31, le TM 5, TM 6 ou Mr cuisine sans changement. Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus et au companion mettez le mélangeur lorsqu’il ne faut pas couper mais seulement mélanger.
Au i Cook in mettez deux min de moins toutes les 10 min environ.

Coucou !

Aujourd’hui ma première recette faite avec mon nouveau TM6. Je n’avais pas grand chose dans mon frigo mais c’est tellement facile de trouver quelque chose de bon à faire avec Cookidoo. Une recette au Thermomix sans gluten et sans lait.

Les quantités permettent de la faire avec le tm31, tm5 ou tm6 ou n’importe quel autre robot qui chauffe et mixe.

Cette recette est sans gluten ni produits laitiers.
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Desserts, Entremets.., Revues thermomix, SANS gluten et ou lactose

Crèmes coco banane aux perles du Japon Thermomix (sans gluten ni produits laitiers)

20 septembre 2020 Zazoun Laisser un commentaire

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Coucou !

Aujourd’hui je vous partage une recette facile de dessert avec des perles du japon de la crème de coco et de la banane ou d’autres fruits. Un dessert facile au Thermomix pour les grands ou les bébés de 6-12 mois.

Cette recette est sans gluten ni produits laitiers. On peut mettre du lait de vache comme dans le livre mais j’ai mis du lait d’amande pour pouvoir en manger. C’est parfait. Une recette du livre « Recettes pour les grands et les tout-petits. »

Ce livre est vraiment bien avec peu de produits laitiers comme le fromage… et surtout écrit par un nutritionniste. . J’imagine que vous pouvez aussi le gagner auprès de votre conseillère en faisant un atelier. On le retrouve sur cookidoo. Je vous en partagerai. J’ai utilisé mon Tm31 mais il est possible d’utiliser le tm5 ou Tm6.. (voir plus haut les adaptations pour les autres robots)
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plat, Plats principaux, SANS gluten et ou lactose

Filet mignon de porc aux pruneaux au Thermomix naturellement sans gluten ni lait

6 septembre 2020 Zazoun Laisser un commentaire

Cette recette cookidoo est faisable avec le TM 31, le TM 5, TM 6 ou Mr Cuisine sans changement. Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus et au companion mettez le mélangeur lorsqu’il ne faut pas couper mais seulement mélanger.
Au i Cook in mettez deux min de moins toutes les 10 min environ.

Coucou !

Aujourd’hui je vous montre mon filet mignon aux pruneaux cuit dans le varoma du Thermomix.

Une recette de cookidoo.

Le gout ressemble à ma recette de blanc de poulet aux pruneaux sur ma chaine youtube ici sauf qu’aujourd’hui on a des pommes de terre regardez La video avec le blanc de poulet et riz aux pruneaux. Clic -sans perdre la page. Continuer la lecture de Filet mignon de porc aux pruneaux au Thermomix naturellement sans gluten ni lait →