Archives par mot-clé : recette

Salade de pommes de terre aux légumes au cookeo

 

salade de pommes de terre aux betteraves

Coucou
A partir du moment où tu as des œufs tu fais de bonne petites salades pour les journées de printemps ou été.

  • (3 de mes poulettes )
  • des pommes de terre en petits cubes (600g)  un coup de cookeo ensemble 4 min sous pression et hop frigo vide ou pas tu improvises

Aujourd’hui j’ai ajouté

  • 300 g de betteraves cuites
  • 1 petite courgette crue
  • 1 échalote ciselée
  • 2 cuillères à soupe de graines de chanvre ou celles de votre choix
  • du persil que j’avais congelé
  • de la vinaigrette
  • sel, poivre
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Mijoté indien aux oeufs et à la tomate au Thermomix

 

Coucou,

Je vous propose aujourd’hui une recette facile indienne qui dépanne et qui a du goût. C’est une recette cookidoo au thermomix 

J’ai voulu mettre que 4 oeufs sur 8 mais il est évident qu’il en faut au moins 6 pour qu’il se tiennent ensemble et ne puisse pas s’abimer dans le Thermomix.

On pourrait faire à côté du riz, des pates, du quina ou de la semoule.

Les ingrédients : 

  • 6-8 œufs
  • 750 g d’eau
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 20 g de beurre ou 2 cà soupe d’huile
  • ¼ c. à café de cardamome en poudre (facultatif)
  • ½ c. à café de cumin en poudre
  • ½ c. à café de coriandre en poudre
  • 1 c. à café de garam masala en poudre
  • 3 cm de gingembre frais, râpé ou 2 c.à soupe rases en poudre
  • 400 g de tomates concassées ou entières en conserve
  • 1 piment oiseau frais, épépiné et ciselé ou 2-3 pincées de piment fort
  • sel
  • 4 brins de coriandre fraîche

La préparation en 3/4 h :

  1. J’ai utilisé le programme cuisson des oeufs et j’ai choisi « oeufs durs » avec 1 l d’eau dans le bol du Thermomix tm6  ou dans le tm5 ou tm31 : mettre les œufs dans le panier cuisson avec 600 g d’eau dans le bol. Placer le panier dans le bol et faire cuire 14 min/100°C//vitesse 1 avec le gobelet en place
  2. Les refroidir sous l’eau et les écaler. Réserver au réfrigérateur. Vider le bol.
  3. Placer l’oignon coupé en deux et l’ail dans le bol et mixer comme d’habitude 5 sec/vitesse 5 avec le gobelet. Racler les parois du bol.
  4. Ajouter les 20 g de  beurre ou les 2 c.à soupe d’huile et faire rissoler 6 min/120°C/vitesse 1. (au tm31 on mettra sur varoma)
  5. Ajouter la cardamome, le cumin, la coriandre, le garam masala, le gingembre râpé ou en poudre, les 400 g de tomates concassées ou entières, 150 g d’eau et le piment. Saler. Laisser mijoter 15 min/100°C/vitesse 1 avec le gobelet.
  6. Ajouter les œufs durs aux tomates. Réchauffer 5 min/100°C/en sens inverse/vitesse 1. Parsemer de coriandre et servir chaud avec ou sans accompagnement.

 

 

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Crème d’endives au colombo au Thermomix

 

crème d'endives au colombo aux endives

Bonjour,

J’ai testé une recette de crème d’endives au colombo au thermomix  provenant de cookidoo.

Pour ma part comme je mange sans produits laitiers je n’ai pas mis le fromage frais Continuer la lecture de Crème d’endives au colombo au Thermomix

Gateau fondant chocolat poire au Thermomix

 

gateau chocolat poire THERMOMIX

Bonjour,

Aujourd’hui j’ai préparé un gateau fondant aux poires et chocolat au Thermomix pour que ma fille Zazoun le ramène à son stage. Elle travaille dans un endroit très masculin et on lui Continuer la lecture de Gateau fondant chocolat poire au Thermomix

Curry de crevettes aux poireaux et crevettes au Thermomix avec la box « les commis.com »

 

curry de crevettes au thermomix

 

Coucou, J’ai reçu les ingrédients de la box « lescommis.com » chez moi pour faire la recette de curry de crevettes aux poireaux et carottes Thermomix. les commis-clic-clic- pour voir

Si vous voulez aussi tester la box obtenez 20 euros de réduction deux fois avec le code THERMOMIX40

Mais en attendant voici une recette Cookidooo puisque Thermomix est partenaire avec les commis.

Je vous mets la vidéo au dessus de la description écrite Continuer la lecture de Curry de crevettes aux poireaux et crevettes au Thermomix avec la box « les commis.com »

Gâteau à la carotte au Thermomix au varoma

 
carrot cake thermomix
Carrot cake thermomix

Bonjour,

Je vous propose aujourd’hui une recette de carotte cake au Thermomix avec une cuisson au varoma à la vapeur. Une recette au TM6 ou TM5 ou encore TM31.

J’ai fait une version pour deux personnes mais je vous conseille de doubler les doses de Continuer la lecture de Gâteau à la carotte au Thermomix au varoma

Poisson et sa bisque de crevettes au Thermomix

 

Coucou

Je partage avec vous une recette tirée de Cookidoo que j’ai à peine modifiée. Elle est pour 6 personnes et on fait cuire le poisson au Thermomix au varoma et on utilise les Continuer la lecture de Poisson et sa bisque de crevettes au Thermomix

Plat végétarien aux pois chiches, épinards et riz au Thermomix

 

plat végétarien thermomix plat végétarien thermomix[/caption]

Coucou

pour un plat du soir sans viande, donc végétarien, tout en ayant des protéines végétales avec le pois chiches, et en restant « équilibré avec les légumes verts et le riz, ce plat est idéal et très bon. Ce plat est sans gluten et produits laitiers naturellement (vérifiez juste vos épices si elles ne contiennent pas de blé, car certaines marques en ajoutent)

Je me suis inspirée de cookidoo pour la cuisson du riz surtout. Recette thermomix Continuer la lecture de Plat végétarien aux pois chiches, épinards et riz au Thermomix