gateau pour et chocolat thermomix

Gateau fondant chocolat poire au Thermomix

 

gateau chocolat poire THERMOMIX

Bonjour,

Aujourd’hui j’ai préparé un gateau fondant aux poires et chocolat au Thermomix pour que ma fille Zazoun le ramène à son stage. Elle travaille dans un endroit très masculin et on lui réclame des gâteaux !! Bon cette fois je lui ai fait. Apparemment, c’était très bon. Je n’en doutais pas. Cette recette me fait penser un peu à mon invisible aux pommes aux pépites de chocolat. la recette est là-clic-clic

Ici sur le dessus on réalise un mélange oeuf beurre et cassonade. Ouh là là !! top . C’est une recette Cookidoo.

 

Les ingrédients pour 8 personnes : 

  • 80 g de beurre
  • 100 g de farine de blé
  • 100 g de sucre en poudre (80 pour moi)
  • 3 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 50 g d’amandes en poudre
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
  • 100 g de lait
  • 3 c. à soupe d’huile
  • 70 g de pépites de chocolat noir
  • 3 – 4 poires, détaillées en lamelles
  • 30 g de cassonade

 

  • Préparation en 15 min temps total 1h
  1. Préchauffer le four à 180°C en rchalmeut traditionnelle(Th. 6). Beurrer et fariner un moule à manqué (24-26 cm) sauf s’il est silicone, ce n’est pas nécessaire comme moi avec mon moule Demarle.
  2. Mettre les 80-100 g de sucre, les 2 oeufs entiers  puis la pincée de sel dans le bol du thermomix  puis mixer 20 sec/vitesse 5 avec le gobelet. La préparation va blanchir.
  3. Ajouter les 100 g de farine, les 50 g d’amandes en poudre, le 1/2 sachet de levure chimique, les 100 g de  ait et les 3 cuillères à soupe d’huile. Mixer le tout  10 sec/vitesse 5 avec le gobelet.
  4. Ajouter les 70 g de pépites de chocolat et mélanger 10 sec/vitesse 2 avec le gobelet. Transvaser la pâte à gâteau dans le moule préparé avec la MOITIE de la pâte, (voir les photos ci dessous).
  5. Peler et épépiner les poires. Répartir les poires en lamelles fines harmonieusement sur la surface, puis ajouter le reste de pâte. Enfourner et cuire 20 minutes à 180°C. Nettoyer le bol.
  6. Préparer  ensuite dans le bol du Thermomix le mélange qui sera mis sur le dessus à la mi- la cuisson : Mettre les 80 g de beurre dans le bol du Thermomix et le faire fondre 4 min/60°C/vitesse 2 avec le gobelet.
  7. Ajouter le 3 ème œuf et les 30 g de cassonade, puis mixer 15 sec/vitesse 5 avec le gobelet. Sortir le gâteau SANS éteindre le four, puis verser cette préparation sur le gâteau mi-cuit. Enfourner et cuire à nouveau 20 minutes à 180°C.
  8. Laisser refroidir le gâteaux aux poires et pépites de chocolat avant de le démouler.

Bon appétit.

 

livre de recettes au thermomix
livre de recettes au Thermomix

Découvrez d’autres recettes personnelles au Thermomix dans mon livre à 17, 95 euros ici le sommaire et la boutique livre de recettes au Thermomix

Suivez moi sur ma page facebook ici trouvez ma page facebook et abonnez vous sans perdre la page-clic-

ou ma page Instagram avec_le_thermomix_de_zazoun mon instagram ici pour y aller

Retrouvez moi ainsi que d’autres supers blogueurs sur mon groupe facebook Ici ici pour nous rejoindre.

Sur Youtube ma chaine YouTube ici

N’oubliez pas de me noter Avec les petites étoiles. Merci.

Abonnez-vous pour recevoir mes recettes sur votre boîte. Pour cela, sur téléphone, allez sous les Commentaires, vous pourrez vous abonner. Sur tablette et ordinateur, vous trouvez la fonction « newsletter sur le côté à droite.
Copyright 2022 Avec-le-thermomix-de-zazoun. Tous droits réservés. Les images et le texte du site appartiennent exclusivement à l’auteur. Sans l’accord de l’auteur, aucune copie n’est autorisée./div>

Print Friendly, PDF & Email

Une réflexion sur « Gateau fondant chocolat poire au Thermomix »

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.