Recette de poke bowl

Recette du poke bowl facile à faire

 


Recette de poke bowl

 

Coucou

Je vous propose une recette de poke bowl rapide simple et délicieuse à faire. On peut varier à volonté. Avec du quinoa,

du blanc de poulet, des oeufs durs ou encore du saumon frais en cubes ( le citron pourra le cuire). Si on n’est pas intolérant aux produits laitiers, on peut mettre du fromage à pate dur. Cette recette est sans gluten.

On peut mettre d’autres fruits.  A vous de voir.

Pour 4 personnes : 

  • 250 g de riz
  • 2 avocats
  • 1 filet de jus de citron
  • 200 g de saumon fumé (ou truite fumée)
  • 1 mangue
  • graines de votre choix ( 1 c.à soupe par personne) pour moi chanvre et sésame
  • sauce soja ou vinaigrette de votre choix

La préparation en 30 min cuisson du riz comprise :

  1. Faire cuire le riz selon le temps indiqué sur le paquet
  2. Couper la mangue en cubes
  3. Couper le poisson en lanières
  4. Couper l’avocat en dernier pendant le refroidissement du riz et le citronner.
  5. Laisser refroidir le riz ou tiédir et dresser les assiettes avec la sauce soja ou la vinaigrette
  6. Bon appétit.
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