Archives de catégorie : Apéritif

Gaspacho vert au thermomix Mise à l’honneur de la photo d’Anne Sophie

 
Gaspacho verte
Gaspacho vert

Bonjour à tous,

aujourd’hui je mets à l’honneur la photo d’Anne-Sophie qui a réalisé mon gaspacho vert. Continuer la lecture de Gaspacho vert au thermomix Mise à l’honneur de la photo d’Anne Sophie

Rilletes de chorizo, tuto au thermomix ou companion, i cook in ou blender, mini robot

 
rillettes de chorizo
rillettes de chorizo au thermomix
deux versions une avec du gluten et du lait et l’autre sans gluten et lait

Coucou voici des rillettes ou tartinade de chorizo express. Pour un apéro improvisé c’est très rapide.. 2min

J’ai eu la chance de trouver du chorizo sans gluten car j’habite pas loin de l’Espagne, j’ai du choix. En général attention il y a du gluten. Regardez les ingrédients.

Voici le tuto et les ingrédients en dessous

Il vous faut

  • 60 g de chorizo doux ou fort avec ou sans gluten
  • 100 g de crème fraiche  ou fromage frais type st moret ou sans lait de la crème de soja ( je vous le montre aussi dans le tuto  à la fin)
  • 1/2 échalote
  • sel poivre

Retrouvez d’autres recettes dans mon livre de recettes au Thermomix décrite aussi bien avec que sans gluten et lai dans la plupart des recettes http://avec-le-thermomix-de-zazoun.com/2018/11/29/mon-livre-de-recette-thermomix-a-commander-ici/

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Tuto en vidéo de la recette de flans mousseux aux st jacques et crevettes sur lit de poireaux au Thermomix ou autre robot

 

Flns de st jacques aux crevettes

Bonjour,

Aujourd’hui je vous propose une recette simple, ultra rapide de flans (ou terrine) à base de st jacques et de crevettes. On peut faire cette recette sans gluten et produits laitiers et avec n’importe quel robto qui mixe même le plus simple.  Je vous Continuer la lecture de Tuto en vidéo de la recette de flans mousseux aux st jacques et crevettes sur lit de poireaux au Thermomix ou autre robot

Soupe froide de concombre au melon au Thermomix ou autre robot, blender

 
Soupe froide de concombre au melon
Soupe froide de concombre au melon

Coucou,

J’ai toujours autant de légumes dans mon jardin. J’ai ramassé ce matin  des concombres, un melon et plein de tomates.

J’ai décidé de faire une petite soupe froide avec le melon et le concombre un peu comme le gaspacho.

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Soleil feuilleté au samon et comté (ou gruyère..) au Thermomix ou autre robot

 

Bonjour,

voici une recette toute simple que les enfants peuvent aider à faire.

C’est l’été, on aime bien ce feuilleté soleil. À vous d’avoir de l’imagination..

J’ai mis les ingredients qui me donnaient envie dans mon frigo.. Avec ce feuilleté soleil on peut mettre ce qu’on veut à partir du moment où ce n’est pas trop épais. On peut le manger à l’apéritif, avec des crudités le soir.. à vous de voir. Chacun se sert avec le feuilleté au centre de la table.
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Marinade et cuisson de crevettes à la plancha

 

Pour cette marinade, j’ai utilisé mon Thermomix mais j’aurais pu prendre n’importe quel autre robot, blender ou encore un petit hachoir.
Il n’y a pas de gluten ni de produits laitiers dans cette marinade pour mes crevettes . Continuer la lecture de Marinade et cuisson de crevettes à la plancha

Le livre de recettes Thermomix ou autre robot de Zazoun

 

 

 

 

  

© Copyright – 2018 Claire Pouvreau Bréant

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Claire.

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J’espère que vous me soutiendrez.

Claire.

Verrines d’œufs mimosa au saumon fumé au Thermomix ou autre robot

 



Bonjour,

je vous propose une idée simple que j’ai eue de verrines avec un mélange d’oeufs mimosa et de saumon fumé. Continuer la lecture de Verrines d’œufs mimosa au saumon fumé au Thermomix ou autre robot

Saucisses feuilletées en étoile pour l’apéritif

 
Saucisses feuilletées en étoile

Bonjour les gourmands !

Pour un apéritif simple mais efficace, je vous propose une recette sans robot avec une pâte feuilletée et quelques saucisses. J’ai utilisé des saucisses de volailles mais vous pouvez prendre des knackis ou n’importe quelle autre marque. J’ai trouvé l’idée sur plusieurs blogs différents, tous avec la même recette. Je n’ai pas mis de moutarde comm eux sur la pâte mais j’ai saupoudré le tout de brebis râpé. On peut aussi tartiner la pâte d’un fine couche de chèvre frais qui va un peu couler à la cuisson mais qui apporte du goût.

Mon étoile feuilletée est petite. J’ai utilisé 6 saucisses mais vous en aurez une plus grande en utilisant un paquet de 12 saucisses. Il me restait de la pâte feuilletée, vous en aurez assez. J’ai garni le reste de pâte avec du roquefort. Quelques boules.

Les ingrédients :

  • Une pâte feuilletée
  • 6 à 12 saucisses de volaille ou autre
  • 1 jaune d’œuf pour dorer
  • 20 g de brebis / gruyère râpé ou à raper

La préparation en 10 min  et la cuisson en 30 min :

Dérouler la pâte et la couper en bandes de 1 cm de large.

Couper les saucisses en 1 cm de longueur.

Enrouler, dans chacune de ses bandes, les morceaux de saucisses un seul tour.

Préchauffer le four à 180 degrés.

Placer les saucisses comme sur la photo en forme d’étoile sur une toile silpat en silicone ou une feuille de papier sulfurisé ou encore comme moi dans un moule. Peu importe.

Mélanger le jaune d’œuf dans une tasse et badigeonner le dessus de l’étoile et saupoudrer légèrement (pas de trop afin de voir encore les saucisses) de fromage râpé.

Enfourner 25- 30 min selon votre four.

Saucisses feuilletées à partager.

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