Catégorie : Apéritif

Gaspacho de légumes au thermomix ou autre robot puissant

On par Zazoundans Apéritif, Entrées, SANS gluten et ou lactose, Soupes veloutésLaisser un commentaire
 

Bonjour,

voici une recette simple de gaspacho, ou gazpacho, une soupe de légumes froide… bien rafraîchissante l’été.

Elle contient des tomates, des poivrons, un peu de concombre, d’ail et quelques ingrédients supplémentaires pour un bon goût.

Je fais cette recette avec mon thermomix  mais on peut faire ce gaspacho avec n’importe quel robot ou blender qui est assez puissant pour que ce soit agréable en bouche.

Cette recette est naturellement sans gluten ni lait (produits laitiers) pour les intolérants et allergiques.

J’aime bien aussi cette version aux concombres et courgettes.. retrouvez là ici-cliquez sans perdre la page.

Voici la recette …

Les ingrédients pour 4-5 personnes :

– 5 tomates en quartiers

– 1 concombre (à moitié épluché si besoin bio) coupé en tronçons de 3 cm

– 1/2 gousse d’ail épluchée Lire la suite →

Virgin Mojito sans alcool au thermomix, i cook in, companion ou autres robots

On par Zazoundans Apéritif, Boisson1 commentaire
 

Hello

aujourd’hui j’ai testé le cocktail sans alcool de la dernière revue « Thermomix et moi » le virgin Mojito.

J’avoue qu’en le faisant j’ai cru qu’il y avait une erreur de mixage. Mais non, tout flotte à la surface et la paille plonge au fond et c’est  DELICIEUX..

Je l’ai faite en divisant par deux justement, sans changer le temps de mixage, et je pense qu’il ne faut rien y changer si vous faites comme moi.

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.



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à la Une

INDEX RECETTES THERMOMIX ET COOKEO

On par Zazoundans Apéritif, Boisson, Cocotte, compote, Confiture, Non classéLaisser un commentaire
 

Index en cours d’élaboration..

Cliquez sur les liens pour voir la recette.

RECETTES THERMOMIX : 

Apéritifs:

Boisson façon orangina
Bruschetta au fromage
Crème de courgette
Croque cake
Feuilleté chèvre et jambon
Flans individuels au thon et chorizo
Flans individuels au thon et olives
Gaspacho vert ( concombre courgette..)
Jus vitaminé au gingembre kiwi et banane . ( anti inflammatoire )
Mojito sans alcool
Omelette espagnole ( tortilla)
Rillettes de chorizo
Rillettes de saumon fumé
Rillettes de thon
Rillettes de thon et olives
Roulé de tomate au boursin et saumon fumé
Smoothie coco-banane
Tuiles salées
Verrines de concombre vache qui rit et saumon

Entrées :

Croque cake
Flans individuels au thon et chorizo
Flan de légumes à la polenta possible sans lait de vache
Galettes de thon
Oeufs cocotte à la crème
Pâté de campagne maison
Roulé pommes de terre, courgettes chèvre et jambon
Roulé de tomate au boursin et saumon fumé
Salade de chou fleur, tomates, concombre, poivrons
Salade de riz express sans lait ni gluten 
Salade riz express 2
Soufflé au surimi ou crabe sans lait et possible sans gluten
Soupe de citrouille créole
Soupe de légumes au chorizo
Taboulé express
Taboulé de brocolis sans lait ni gluten
Taboulé de l’été
Taboulé frais avec pastèque à ma façon
Velouté de chou fleur curry coco sans lait ni gluten
Velouté de citrouille coco  sans lait ni gluten

Plats viande poisson ou végétariens : 

Blanquette de veau
Carottes vichy
Echines aux échalotes et aux herbes
Filets de cabillaud ou merlu sauce curry coco
Filet mignon sucré salé

Flan de légumes à la polenta Thermomix, autres robots et sans robot


Galette de choux au cabillaud sauce mornay
Galette de légumes
Galettes de thon
Gratin de poisson aux pommes de terre
Lasagnes
Lentilles aux saucisses
Moules à la basquaise ou provençales
Oeufs cocotte à la crème
Poireaux au jambon gratinés
Poulet au curry
Poulet aux poivrons façon risotto
Purée de pois cassés
Risotto aux légmes du soleil
Risotto aux merguez et carotte
Risotto aux crevettes et courgettes
Risotto aux poireaux et crevettes
Risotto aux poireaux et saumon fumé
Risotto au poivron et merguez
Rougail de saucisses
Roulé pommes de terre, courgettes, chèvre
et jambon
Salade de chou fleur, tomates, concombre, poivrons
Salade de riz express sans lait ni gluten
Salade riz express 2
Soufflé express au surimi ou crabe
Tagliatelles de courgettes à la carbonara
Tajine de poulet au citron
Truites sauce curry coco et pommes de terre

Plats sans gluten et ou sans lait :

Carottes vichy
Echines aux échalotes et aux herbes
Filets de cabillaud ou merlu sauce curry coco
Filet mignon sucré salé
Galette de légumes
Galettes de thon
Gratin de poisson aux pommes de terre
Lasagnes
Lentilles aux saucisses
Moules à la basquaise ou provençales
Poireaux au jambon grainés
Poulet au curry
Poulet aux poivrons façon risotto
Purée de pois cassés
Risotto aux légmes du soleil
Risotto aux merguez et carotte
Risotto aux poireaux et crevettes
Risotto aux poireaux et saumon fumé
Risotto au poivron et merguez
Rougail de saucisses
Roulé pommes de terre, courgettes, chèvre et jambon
Salade de chou fleur, tomates, concombre, poivrons
Salade de riz express sans lait ni gluten
Salade riz express 2
Soufflé express au surimi ou crabe
Tagliatelles de courgettes à la carbonara
Tajine de poulet au citron
Truites sauce curry coco et pommes de terre

Desserts et gouters : 

Bavarois citron framboise ( bûche)
Bavarois normand mousse de pommes caramel beurrre salé
Bavarois à la rose et framboise
Brioche butchy
Brioche « chinois »
Brioche couronne des rois
Brioche de Jeanne
Brioche à la mie filante
Brioche sans oeuf ni beurre de Michalak
Brioches suisses aux pépites de chocolat
Brookie mi brownie-mi cookie
Bûche à la crème au beurre
Buche mousse caramel beurre salé et son insert à la poire
Bûche mousse au citron et son insert à la fraise
Buche mousse de poire et chocolat
Cake sans beurre aux fruits possible sans gluten et lait
Chantilly mascarpone inratable
Charlotte à la mousse de poire et caramel au beurre salé
Charlotte façon tiramisu aux fraises tagada
Coulis à la fraise
Craquelés au citron
Crèmes banane chocolat
Crèmes banane coco
Crèmes brulées aux carambar
Crèmes brulées catalanes
Crèmes catalanes
Crèmes dessert au carambar ou caramel
Crèmes dessert façon Danette aux 2 chocolats
Crèmes dessert façon Danette au chocolat blanc
Crèmes dessert façon Danette menthe chocolat
Crèmes aux deux saveurs
Crème glacée au chocolat
Crèmes à la vanille
Crêpes
Crêpes de Paul Bocuse
Croustade ou tourte des pyrénnées
Dome en chocolat mousse au citron et meringue
Financier
Flamby
Flans patissiers individuels aux carambar ou nature
Ganache aux abricots pour macarons ou cupcakes
Gateau battu picard
Gâteau au chocolat de Zazoun
Gâteau royal aux deux chocolats
Gâteau roulé gananche au chocolat
Gâteau à la vanille à la vapeur
Gaufres sans repos
Macarons et ganaches
Marbré banane chocolat
Mousse d’ananas
Mousse au chocolat légère de Jeanne
Namandier
Namandier au citron
Panna cotta avec gélatine au coulis de fruits
Panna cotta légère coco
Pastis landais
Quinoa au lait d’amande
Sorbet à la fraise vanillée
Sorbet melon
Tarte crémeuse aux fraises
Tarte aux fraises ou autres fruits sur creme oncteuse ou tarte folle
Tarte aux fraises à la crème patissière
Tarte briochée au sucre
Verrines tiramisu aux fraises

Desserts et gouters sans gluten et ou lait :

Bavarois citron framboise ( bûche)
Bavarois normand mousse de pommes caramel beurrre salé
Buche mousse de poire et chocolat
Cake sans beurre aux fruits amandes
Coulis à la framboise ou autres fruits
Crèmes banane chocolat
Crèmes banane coco
Crèmes catalanes
Crèmes dessert au carambar ou caramel
Crèmes dessert façon Danette aux 2 chocolats
Crèmes dessert façon Danette au chocolat blanc
Crèmes dessert façon Danette menthe chocolat
Crèmes à la vanille
Crêpes
Crêpes sans gluten
Crêpes de Paul Bocuse
Flans patissiers individuels aux carambar ou nature
Gâteau invisible aux pommes
Gâteau roulé ganache au chocolat
Gâteau à la vanille à la vapeur
Gaufres sans repos
Macarons et ganaches
Marbré banane chocolat
Mousse d’ananas
Mousse au chocolat légère de Jeanne
Namandier
Namandier au citron
Namandier sans beurre (compote)
Panna cotta avec gélatine au coulis de fruits
Panna cotta légère coco
Quinoa au lait d’amande
Sorbet à la fraise vanillée
Tarte aux fraises ou autres fruits sur creme onctueuse ou tarte folle
Tarte briochée au sucre

Astuces , cosmétique, entretien :

RECETTES COOKEO :

Plats viande poisson ou végétariens :

Boeuf bourguignon
Filet mignon moutardé et pommes de terre carottes
Filet mignon au curry
Filet mignon sucré salé
Gratin de poisson aux pommes de terre
Lasagnes
Lentilles saucisses fumées
Moules marinières + préparation
Poêlée de courgettes, pommes de terre, lardons
Ratatouille + stérilisation bocaux
Rouelle de porc pommes de terre carottes à la moutarde
Rouelle de porc aux carottes et pommes de terre sauce tomate
Rouelle de porc courgettes pommes de terre et cumin

Plats sans gluten et ou sans lait :

Boeuf bourguignon
Filet mignon moutardé et pommes de terre carottes
Filet mignon au curry
Filet mignon sucré salé
Gratin de poisson aux pommes de terre
Lasagnes
Moules marinières + préparation
Poêlée de courgettes, pommes de terre, lardons
Ratatouille + stérilisation bocaux
Rouelle de porc pommes de terre carottes à la moutarde
Rouelle de porc aux carottes et pommes de terre sauce tomate
Rouelle de porc courgettes pommes de terre et cumin

Entrées desserts, confitures, compotes :

Salade de pommes de terre, thon….
Salade de haricots tomates et oeufs durs

 

RECETTES SANS ROBOT, cocotte, wok, plancha, actifry, casserole :

Apéritifs :

Tuiles salées

Entrées :

Croque cake
Galettes de thon
Pâté de campagne maison
Roulé de tomate au boursin et saumon fumé
Salade de riz express
Salade de riz 2 avec courgettes
Salade de pommes de terre, thon….
Soufflé au sirimi ou crabe
Soupe de citrouille créole
Taboulé de brocolis
Taboulé de l’été
Taboulé frais avec pastèque à ma façon

Plats divers :

Boeuf bourguignon
Bruschetta au fromage
Filet mignon moutardé et pommes de terre carottes
Frites sans huile ou presque
Galettes de thon
Lentilles aux saucisses
Poireaux au jambon gratinés
Risotto aux merguez et carotte
Risotto aux poireaux et saumon fumé
Rouelle de porc pommes de terre carottes à la moutarde
Rouelle de porc aux carottes et pommes de terre sauce tomate
Saumon entier au four et ses petits légumes
Tagliatelles de courgettes à la carbonara

Desserts et gouters :
Bavarois citron framboise ( bûche)
Bavarois normand mousse de pommes caramel beurrre salé
Buche mousse caramel beurre salé et son insert à la poire
Bûche mousse au citron et son insert à la fraise
Buche mousse de poire et chocolat
Caramel au beurre salé
Charlotte façon tiramisu aux fraises tagada
Charlotte au fruits rapide + version verrines
Crèmes catalanes
Crèmes dessert façon Danette aux 2 chocolats
Crème sdessert façon Danette au chocolat blanc
Crèmes dessert façon Danette menthe chocolat
Crèmes à la vanille
Crèmes aux deux saveurs
Crêpes
Crêpes sans gluten
Flamby
Marbré banane chocolat
Gaufres sans repos
Mousse au chocolat légère de Jeanne
Namandier au citronPanna cotta avec gélatine au coulis de fruits
Panna cotta légère coco
Pastis landais
Tarte aux fraises à la crème patissière

 

Astuces, cosmétiques, entretien, divers :

Crème ou dip de courgette pour l’apéritif au robot Thermomix ou autres blender..

On par Zazoundans Apéritif, Cocotte, cookeo sans gluten et ou sans lait, SANS gluten et ou lactose6 commentaires
 

Avec des chips 😋

Ou plus light.. avec des légumes crus.

 

Coucou, je participe au défi de cuisine organisé par Sonia sur son groupe ici cliquez: Tests de recettes entre blogueurs.
Le principe est de respecter un ou deux thèmes du mois et de tester la recette d´un AUTRE blogueur.
J’ai choisi une recette de crème de courgette sur le joli blog Ici son blog et sa recette sur « croquant fondant gourmand ».

J’ai utilisé ma première courgette du jardin cette année.

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.




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Verrines rafraîchissantes concombre, saumon, Vache qui rit Thermomix ou autre robot

On par Zazoundans Apéritif, Entrées, Fêtes, Poisson1 commentaire
 

 
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.

Pour 12 petites verrines

1 concombre épépiné

10 vache qui rit

1 c à café de sauce piquante ou tabasco (Facultatif)

4 c à soupe de lait

200 g de saumon ou truite fumés

7 ou 8 feuilles de basilic

Sel poivre
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Rillettes de thon (2 versions) Thermomix, companion, i Cook in ou autres robots hachoir…

On par Zazoundans Apéritif, Non classé7 commentaires
 


Coucou,

Pour faire des tartines délicieuses et rapidement, je vous propose de faire les rillettes de thon, j’ai déjà proposé une version  sympa avec des olives en plus ..plus bas vous retrouverez la recette.

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus. 

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Feuilleté soleil chevre jambon

On par Zazoundans Apéritif, Entrées, Fêtes, Non classé5 commentaires
 

Bonjour,

voici une recette toute simple que les enfants peuvent aider à faire.

C’est l’été, on aime bien ce feuilleté soleil. À vous d’avoir de l’imagination..

J’ai mis les ingredients qui me donnaient envie dans mon frigo.. Avec cet feuilleté soleil on peut mettre ce qu’on veut à partir du moment où ce n’est pas trop épais. On peut le manger à l’apéritif, avec des crudités le soir.. à vous de voir. Chacun se sert avec le feuilleté au centre de la table.

Voici une autre version aussi goût pizza en cliquant Ici- clic-

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Gaspacho vert, concombre, courgettes…Thermomix, blender et autres robots sans gluten ni lait

On par Zazoundans Apéritif, Boisson, Entrées, SANS gluten et ou lactose6 commentaires
 

Coucou,

Je devais faire la recette d’Emilie ce soir en faisant un gaspacho à la courgette en la faisant cuire avant.. mais je n’ai pas eu le temps car il faut que cela refroidisse.

J’ai donc préparé en attendant de tester sa recette un gaspacho de concombre, courgettes, salade, ciboulette, ail, menthe. Humm c’est aussi bon que la gaspacho classique.

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Petits flans de thon et olives Thermomix, ou autre robot Meme Tout Simple,sans gluten et possible sans lait de vache

On par Zazoundans Apéritif, Entrées, SANS gluten et ou lactose3 commentaires
 


Coucou,

Cette semaine, j’ai fait des petits flans au thon 

et olives. Vous pouvez aussi ne pas mettre d’olives. On peut les manger natures, froids ou chauds et on peut les manger aussi avec une mayonnaise aérée. Ici la recette de la Mayonnaise.
On peut aussi réaliser une autre variante Ici cliquez pour la version thon chorizo.
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.

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Smothie coco banane Thermomix blender ou autre robot

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Coucou,

J’ai utilisé la crème d’une boîte de lait de coco de 400ml (soit deux petites briques) et il me restait  l’eau de coco..
Humm je m’en suis servie pour un bon smoothie avec de la banane et mon robot Thermomix.
Bien sur tous les robot ou bleber feront l’affaire.

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