Bonjour,

aujourd’hui j’ai testé une recette que j’ai trouvée sur une publicité pour le magasin « grand frais ». Je l’ai modifiée et j’ai servi cette recette de deux façons : en salade et en toast.

Je l’ai préparé au Thermomix.

Les ingrédients pour 4-5 personnes :

• 1 boite de 200 g de thon
• 2 œufs durs coupés en 2
• 100 g de ricotta
• 1/2 échalote
• 25 g de beurre
• 1 branche de persil
• 2 c. à soupe de citron
• sel

La préparation en 5 min :

Mixez tous les ingrédients réunis dans la bol du thermomix 3 sec / vitesse 5, racler le bol et remixer 1 sec.

Avec deux cuillères à café prendre de la préparation au thon et former des boulettes. Si vous préférez utilisez les mains pour les former. A servir avec de la salade verte en entrée.

On peut aussi utiliser cette préparation pour faire des toasts pour l’apéritif.

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