Bûche à la crème au beurre au thermomix

 

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Il paraît que ma grand mère maternelle que je n’ai pas connue faisait des buches délicieuses. J’aurais aimé pouvoir vous le confirmer.

Ma maman en faisait soit disant pour le père noël au bord de la cheminée.

Je prends la relève. Voici une de mes recettes préférées. Je vous mettrai la recette au mascarpone plus tard. Lire la suite

crèmes dessert au carambar ou caramel thermomix

 

Je me suis gardée des Carambar pour faire les crèmes au Carambar.
J’utilise la même recette que d’habitude en mettant les Carambar à la place du chocolat noir. Ces crèmes ne sont pas trop sucrées, vous apprécierez tout de même le goût du Carambar à la première seconde en bouche 👉
J’ai doublé les doses pour nous régaler 2 fois plus… Lire la suite

Curry de poulet au courgettes et au riz au cookeo

 

Coucou,

Voici une recette rapide. Au retour du travail à 12h15 je n’ai rien préparé, mais…..c’est pas grave quand on a un cookeo.. !!!

Voici une recette de poulet avec un peu de courgettes de riz et de la pâte de curry doux.
Je vous montre lequel peut convenir.


Les ingrédients pour 4 -5 personnes : Lire la suite

Poulet basquaise au Cookeo ou cocotte minute

 

Bonjour,  j’aime beaucoup le poulet basquaise.

J’ai déjà partagé la recette avec le Thermomix qui ne s’abime pas contrairement à certaines. Je vous propose de la voir ici Cliquez ici .

Aujourd’hui voici la recette du poulet basquaise toute aussi bonne mais avec mon cookeo.

On pourra utiliser la  cocotte minute et compter le temps  la « cuisson sous pression «  à partir du moment où la cocotte chuchote.

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Cuisses de poulet à la tomate courgettes et quinoa

 

 




Coucou voici un essai réussi de cuisses de poulet avec du quinoa en même temps et des courgettes et de la tomate pour la sauce.

Cette recette est naturellement sans gluten et sans lait pour les allergiques ou intolérants au gluten ou lactose, caséine.

C’est très bon et on utilise que la cuve du cookeo, pas 36000 plats.

On peut utiliser la cocotte minute en laissant le même temps que le cookeo « sous pression « quand la cocotte minute chuchote.

Les ingrédients pour 6 personnes :

1,4kg de cuisses de poulet (6 environ)

1 gousse d’ail

2 c.à soupe d’huile Lire la suite

Rôti de porc aux pommes de terre et sauce à la moutarde au cookeo

 

Coucou cela faisait un moment que je n’avais pas  partagé une expérience au cookeo.

Je voulais partager un peu de recettes Thermomix aussi pour ne pas vous perdre en route…

J’ai donc prépare un petit rôti de porc avec tout simplement avec  Lire la suite

Lasagnes au thermomix et cookeo

 





Coucou

aujourd’hui je vous propose les lasagnes classiques que j’ai faites avec le Thermomix pour la béchamel et le cookeo pour la sauce tomate au haché de boeuf.

On peut aussi utiliser ces ingrédients pour les cuisiner qu’avec le Thermomix ou qu’à la poêle et casserole.

Le cookeo fait gagner du temps car pendant que la béchamel tourne, on prépare la sauce. Et après cela va très vite.

Il est possible de faire ce plat sans gluten avec des plaques de pâtes au maïs et riz ( en magasin bio) et du lait végétal. On ne mettra pas de fromage. C’est sûr,  c’est moins  bon mais mieux que rien.

Les ingrédients pour deux plats moyens soit 8-10 personnes :

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Panna Cotta au coulis de fraises thermomix et casserole avec gélatine

 

Coucou,

Voici une recette simple de fraises . Les panna cotta au coulis de fraises passent toutes seules.. Humm. Le goût du coulis de fraises. C’est excellent. Je propose aussi une version à la crème de coco  pour éviter le lait de vache. Au pire du lait de coco fera l’affaire.

Voici donc la recette au Thermomix mais aussi à la casserole puisque cela ne pose aucun problème..

Je vous mène à la version avec de l’agar agar à la place de la gélatine aujourd’hui : ici clic pour la recette

Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.


Pour 12 petites verrines ou 6 grosses

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Tarte crémeuse aux fraises du magazine Thermomix et moi mai-juin 2018

 

Coucou,

j’ai testé la recette de tarte aux fraises du magazine Thermomix et moi de mai-juin 2018.

Ce n’est pas une tarte aux fraises classique car les  fraises sont mixées avec de la crème. Ma fille était déçue en ne voyant pas  les fraises comme d´habitude; mais dans la vie faut changer un peu  ..

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Asperges blanches à la sauce hollandaise au Thermomix ou cookeo pour les asperges

 

 

 Ca y est c’est le moment des bonnes asperges. Ici, dans les Landes, il y a de bons producteurs. Une recette simple mais délicieuse se trouve dans le livre « A table ».

Cette recette est naturellement sans gluten.

J’ai réduit la quantité de sauce hollandaise.
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) Cook’in, delimix, Cook expert… Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.

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