Aujourd’hui voici la recette en vidéo du tiramisu aux fraises au Thermomix ou votre robot(plus bas). Le tm5,tm6 ou tm31 ou encore le companion, Mr cuisine, i cook in peu importe.
il vous faut:
500 g de fraises
2 œufs
60 g de sucre
du sucre vanillé
250 g de mascarpone,
un filet de citron
N’oubliez pas de me noter Avec les petites étoiles.Merci.
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Aujourd’hui cet article est une mise à l’honneur de mes supers testeurs(euses)..qui ont réalisé mes recettes au mois de juin. Je vous donnerai la recette en dessous de chaque photo.
Je les remercie de m’avoir permis d’utiliser leurs photos afin de vous les montrer.. et de m’avoir fait confiance.
Elles ont utilisé leur Thermomix
Tout d’abord je vous présente les crèmes brûlées sans cuisson par Muriel, en premier, et en deuxième photo, celles de Manu. Merci les filles!
Elles sont bien plus jolies que les miennes car je n’ai pas de chalumeau.
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire.
Bonjour,
Aujourd’hui j’expérimente un tiramisu à la fraise tagada. Faut dire que l’ai déjà fait en verrines…
Voici une recette de fraisier mascarpone citronnée que j’ai fait avant hier pour ramener à un repas de travail. Les collègues ont apprécié!
Je me suis inspirée du vidéo d’un chef qui proposait cette recette rapide qui à la place de faire une génoise, mettait des boudoirs. Ah oui pas bête.. Et c’est excellent comme ça.
Cette recette est faisable avec le TM 31 Et le TM 5! Ceci est valable pour le companion et le (i) cook’in. Ce n’est pas parce qu’il y a quelques degrés de différence que vous ne pouvez pas le faire. Pour le i Cook in et le companion, mettez respectivement une et deux vitesses de plus.
Une autre fois, autre deco…
La saison des fraises nous oblige à continuer de manger ce bon petit fruit. Humm. Mais je ne suis pas du genre à manger toujours la même chose..
Je n’avais pas mis la recette du gâteau sans fraise mais vous pourrez aussi le déguster comme ça, avec de la crème sur le dessus saupoudré de chocolat.. Délicieux je trouve..
Vous pouvez faire votre recette sans le robot mais là, comme ça, je ne l’ai pas sous la main. Vous aurez au moins cette idée.
Les ingredients.
Pour le biscuit
4 oeufs
70 gr de sucre
70 gr de farine
30 gr de maïzena
1 sachet de levur chimique
1 pincée de sel
Pour la chantilly au mascarpone
1 pot de mascarpone de 250gr
2 cuillère à soupe de sucre vanillé ( 20 gr)
1/2 brique de crème liquide entière de 20 cl
200 gr de fraises
Pour le moment il va falloir préchauffer le four à 180 degrés et commencer à faire le biscuit roulé.
Voici la méthode pour préparer le biscuit en cliquant sur la recette de la bûche. Suivez les instructions du biscuit.ici pour la recette du biscuit.
Lorsque vous avez fini la pâte du biscuit, il faut laver immédiatement le bol du thermomix, le fouet les essuyer correctement et les mettre au congélateur de suite avec la crème et la mascarpone.
Une fois le biscuit refroidi, nous pouvons préparer la garniture.
Pour la chantilly au mascarpone:
Sortir tout du congélateur.
Mettre le sucre vanillé dans le bol fermé et faire tourner 8 sec vitesse 8. Ajouter la mascarpone et programmer 15 sec vitesse 5.
Ajouter la crème, le fouet et augmenter la vitesse jusqu à 4 en 1 minute. Puis laisser 3 minutes de plus bol fermé.
Dressage
Mettre la pâte sur un torchon humide.
Etaler une grande partie de la chantilly au mascarpone sur la pâte et mettre quelques fraises découpées en morceaux dessus.
Rouler délicatement et décorer le biscuit avec le reste de la chantilly. Vous pouvez utiliser la douille pour que ce soit encore plus joli.
Placer quelques fraises pour finir la décoration.
Laisser le biscuit au frais une heure mais vous pouvez toujours craquer et le déguster immédiatement.
Je craque….
Si vous testez la recette, envoyez moi votre photo sur enza40@hotmail.fr. Je me ferai un plaisir de faire un article avec votre photo mise à l’honneur.
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1 er essai sans douille.La tarte-aux-fraises est une de nos recettes préférées avec la tarte au citron.
Zazoun, ma fille de 12 ans a fait la pâte sablée toute seule et puis, j’ai fini avec la chantilly car elle était partie pour faire autre chose.. Ah lala….
Donc pour cette tarte il faut faire la pâte sablée . La recette se trouve Ici pate sablée.
La cuisine au thermomix et au cookeo (maintenant depuis 2017) vous change la vie. Ici recettes et échanges autour de ces robots extraordinaires. Les recettes sont également souvent décrites sans thermomix ni cookeo. N’hésitez pas à aller voir dans « archives » et à sélectionner un ingrédient ou un mot dans la « recherche ». N’hésitez pas à laisser vos commentaires. Vous trouverez également des catégories.Enfin vous pouvez vous abonner pour recevoir les articles par mail..’ET VOUS ABONNER A MA PAGE FACEBOOK ici https://www.facebook.com/aveclethermomixetcookeodezazoun/ me reejoindre sur intagram ou vous abonner à ma chaîne Youtube : https://www.youtube.com/channel/UC6Pa6dF808fmGjZ5MMlrtaA Bonne visite
Un petit délice sucré, ça vous dit? Voici la recette pour 12 petites verrines mousseuses aux fraises.