curry de crevettes au thermomix

Curry de crevettes aux poireaux et crevettes au Thermomix avec la box « les commis.com »

 

curry de crevettes au thermomix

 

Coucou, J’ai reçu les ingrédients de la box « lescommis.com » chez moi pour faire la recette de curry de crevettes aux poireaux et carottes Thermomix. les commis-clic-clic- pour voir

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Mais en attendant voici une recette Cookidooo puisque Thermomix est partenaire avec les commis.

Je vous mets la vidéo au dessus de la description écrite

Voici les ingrédients pour 4 personnes:

300 jusqu’à 700 g de crevettes à décortiquer cuites
350 g de blancs de poireaux
400 g de carottes
1 oignon jaune
1-2 gousses d’ail
10 g de racine de gingembre (ou 2 c.à soupe en poudre)
200 g de crème de coco
1c.à.c de concentré de tomate
10 g de sauce soja salée
2 c.à.s de curry en poudre
1 c.à.c de curcuma en poudre
15 g d’huile d’olive
sel poivre

  1. Mettre les 350 g de poireaux  et les 400 g de carottes tout coupés en tronçons dans le bol, mixer 4 sec / vitesse 5 avec le gobelet . Racler le bol  Transvaser dans un saladier et réserver.
  2. Mettre les oignons coupés en deux , l’ail dégérmé, les 10 g de gingembre frais pelé, les 2 cuillères à soupe de  curry et la cuillère de curcuma dans le bol, puis mixer 5 sec / vitesse 5 avec le gobelet. Racler le bol.
  3. Ajouter l’huile d’olive et les légumes, puis cuire 15 min/120°C (ou température varoma à la vapeur si vous n’avez pas la fonction 120 ° ) / vitesse 1 avec le gobelet pour garder l’humidité.
  4. Ajouter les 200 g de crème de coco, la cuillère à café de concentré de tomate, les 10 g de sauce soja, les 150- 300 g de crevettes décortiquées (je conseille 300 g décortiquées pour les gourmands), le sel et le poivre, et cuire 8 min /90°C /en sens inverse vitesse 1 avec le gobelet.
  5. C’est prêt

C’était très très bon. Je recommande.

Et avec la box  » les commis.com » c’était très rapide car tout les ingrédients étaient prêts et livrés sans bouger.

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